蔬菜窝窝头

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了蔬菜窝窝头，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：玉米面100克，面粉200克，胡萝卜一根，菠菜半把，

辅料：：酵母3克，盐2克，

蔬菜窝窝头的做法步骤：

1.先将菠菜清洗干净焯水。

2.菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。

3.将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。

4.倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。

5.加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。

6.面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。

7.蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。

8.我已经迫不及待的吃一个了。

9.金灿灿的看着很有食欲呢。

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豆渣窝窝头

食材明细：

主料：：黄豆100克，玉米面150克，

辅料：：清水1000毫升，低筋面粉50克，豆渣150克，砂糖30克，

豆渣窝窝头的做法步骤：

1.100克黄豆提前浸泡4小时以上

2.把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

3.按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

4.豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

5.豆浆过滤出来的豆渣取150克

6.把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合

7.要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团

8.将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里

9. 蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可

小贴士：

1 从图片可以看出过滤出来的豆渣含有豆浆，所放的玉米面和低筋面粉要根据面团的粘稠度调整
2 面粉我用了低筋面粉，可以用普通的中筋面粉

蒸窝窝头

食材明细：

主料：：玉米面适量，

辅料：：黄豆面适量，白糖适量，

配料：：牛奶适量，

蒸窝窝头的做法步骤：

1.玉米面、黄豆面按3:1比例，加白糖，牛奶，水和面。

2.手沾些水团一小团面，用食指戳一个窝窝。

3.大火烧水上屉蒸10分钟。

4.蒸好的窝头松软可口。

5.配上自制的虾酱，典型的塘沽风味。

芹菜窝窝头

食材明细：

主料：：芹菜叶适量，面粉适量，

辅料：：盐适量，花椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，

芹菜窝窝头的做法步骤：

1.芹菜叶洗净，控水，切碎。

2.加入面粉，十三香，鸡精，盐和面，由于第一次做，和的稍微稀了一点，下次要稠一点了。

3.做成窝窝形状放入蒸笼。

4.水开后上锅蒸10分钟即可。

5.时间到，开吃了！

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