好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“腊肠煲仔饭(电饭煲版)(1)”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：大米2杯，腊肠1个，
辅料：：生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，香油少许，植物油2勺，菠菜少许，水适量，叉烧肉少许，
腊肠煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤：
1.备好食材。
2.米淘好，放好水，加2勺植物油，浸泡1小时。
3.腊肠切片，叉烧肉切片，料汁(生抽、蚝油、白糖、香油、少许水配好)。
4.电饭煲按下煲子饭开始煮米饭。
5.米饭汤收进去后，放入腊肠，打入鸡蛋，继续焖。
6.菠菜焯下水。
7.饭好后，放入菠菜摆好。
8.倒入料汁拌匀。
9.盛出。
10.成品。
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腊肠煲仔饭(1)
食材明细：
腊肠1根，米饭1-2碗，红辣椒若干，姜适量，鸡精适量，盐适量
腊肠煲仔饭的做法步骤：
第1步腊肠尽量要切的细一点，这样好入味（我的刀工不好，已经尽力了）米洗好，可以加点盐上去米不要太多，像我么小的煮饭的，1到2个人的份量就可以了，太多不入味的
第2步炒好，油不用放太多。放点鸡精就可以了。把腊肠码上去，就可以开始煮了，和煮饭一样的时间
第3步煮好了，饭是带有微黄色的拌一下哦
第4步开吃
电饭煲版煲仔饭的做法
喜欢美食，每天晚上睡觉前都要看很多食谱，结果越看越饿，这次新买的电饭煲，尝试一下煲仔饭。。。
材料：
鲜香菇三颗，蒜苔七八根，胡萝卜一根，火腿肠一根，土豆半块，木耳适量，香米适量，盐适量，生抽适量，油适量，
电饭煲版煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，香米的量，用专用的量杯盛两次就可以了，提前泡一个小时，开启煲仔饭功能。
步骤2，所有食材切丁备用
步骤3，炒锅热油
步骤4，把切丁食材用热油煸炒出香味，放入适量盐，生抽调味
步骤5，香米蒸煮半个小时，把煸炒的食材倒入锅内焖煮十分钟
步骤6，十分钟后开盖搅拌均匀继续焖煮十分钟
步骤7，盛盘开饭了，所有食材是两个人的量，第一次做的煲仔饭，很成功。
电饭煲煲仔饭
食材明细：
主料：：腊肠2条，米2.5杯，
辅料：：香菇适量，生抽3勺，老抽1勺，糖1匙，盐1匙，姜丝少许，
电饭煲煲仔饭的做法步骤：
1.香菇用水搓洗几遍，再泡发。
2.香菇和腊肠切片，泡香菇的水备用。
3.米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到平时煮饭的水量。按煮饭键开始煮。
4.煮到米成半粥状，再将切好的腊肠和香菇铺在米上。
5.生抽打底、老抽、糖、盐、姜丝调成酱汁，奶锅中小火煮沸。
6.煮沸后，淋入米饭中。
7.搅拌均匀即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小贴士：
如果想吃辣味的，可以在酱汁里添加小辣椒段。觉得味道不够重的也可以按自己喜好添加。
自制电饭煲版，煲仔饭的做法
在广东吃椰子鸡我们总是习惯点一份腊味煲仔饭，感觉超级好吃，在豆果上学习借鉴了一下其他小伙伴的做法自己又改良了一下，给大家露个面，电饭煲版广东煲仔饭
材料：
香米700克，广东腊肠250克，香芋150克，六月鲜酱油30克，生抽20克，白砂糖5克，姜片5片，色拉油30g，
自制电饭煲版，煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，香米洗好，放到电饭锅里备用
步骤2，腊肠切好备用
步骤3，芋头削皮，切小块备用
步骤4，酱油生抽，白砂糖倒在一起备用，搅拌然后白砂糖融化，姜削皮切片备用
步骤5，备好料后把提前泡着的米加水至正常煮饭水量，我调成了锅巴饭模式，倒入适量的色拉油，提前切好的姜片放入米饭中拌匀后开始煮饭，煮至四分熟的时候倒入芋头小块，再铺上腊肠片均匀摆好后继续煮至七成熟沿电饭锅边沿绕圈均匀倒入色拉油，静静的坐等电饭煲跳闸
步骤6，跳闸后倒入提前调至好的酱汁充分拌匀后再焖五分钟左右开吃吧！香喷喷的，老公说比椰子鸡里的煲仔饭还要好吃
腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
广东的腊味煲仔饭，香喷喷好吃得不行，但是用砂锅不仅火候很难控制，而且吃完清洗也是头疼，今天教大家用电饭煲，轻轻松松做出粒粒分明，有嚼劲的煲仔饭
材料：
大米2杯，广式腊肠2条，姜丝少许，葱1根，生抽2勺，白糖1小勺，油几滴，，
腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法的做法步骤：
步骤1，用米杯量2杯大米，洗干净后，按电饭煲刻度加入水，稍多一点点水，盖上按煮饭健
步骤2，广式腊肠切片，葱切粒，姜切丝
步骤3，大米煮8分钟后，米上面还有少许水，放入腊肠和姜丝，再放几滴油，盖上盖子继续煮
步骤4，准备两大勺酱油，一小勺糖搅拌均匀
步骤5，等电饭煲跳到保温后，再焖3分钟，倒入酱料，葱粒，搅拌均匀，最关键的一步是要再按煮饭键煮5分钟，中间不时搅拌，这样出来的米饭才能粒粒分明有煲仔饭的嚼劲
步骤6，香喷喷腊味煲仔饭登场，配上番茄蛋花汤和青菜，简单快手的一餐，希望你们喜欢
芋香腊肠煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：芋头250克，
辅料：：腊肠一根，鸭油一小碟，米1.5杯，
芋香腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。
2.鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。
3.把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。
小贴士：
米用鸭油（可用其他动物油代替）炒过再转沙锅煮，饭粒更加有弹性，而且吸收了芋头和腊肠的精华，吃起来倍儿香，几乎不用菜都可以吃下两碗饭。
1、因为米事先浸泡过并且炒过再放锅里煮，因此水切莫放太多，否则饭粒会太烂，就会使这锅饭的口感大打折扣。
2、可能是米粒炒过的原因，因此煮的时候并没象往常一样会溢出米汤，所以煮的时候要注意观察和留意时间。
广式腊肠煲仔饭(1)
食材明细：
主料：：紫花菜1棵，腊肠2条，鸡蛋1个，
辅料：：生抽1勺，香油1勺，蚝油1勺，鸡精2勺，老抽0.5勺，生姜1个，香菇3个，
广式腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.先放米，水的比例是1:1.5
2.饭有八成熟后再把腊肠放入锅内
3.之后放入食用油
小贴士：
煮之前米要浸泡1小时，饭八成熟后在放配料
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