食材明细:
主料:低粉260克,温水130克,卡通糯米贴纸几片,白糖15克
辅料:酵母粉2克
卡通kitty小馒头的做法步骤:
1,低粉,酵母粉,白糖,温水倒入面包机启动程序,搅拌至光滑面团。
2,发酵至两倍大。
3,揉搓成长条光滑面团。
4,切成小段。
5,蒸锅刷一层油,放馒头,发酵至两倍大,表面放卡通糯米贴纸。
6,大火蒸15分钟,焖5分钟。
7,成品图。
食材明细:
主料:菠菜汁130克,低粉520克,蒸熟南瓜糊125克,白糖20克
辅料:酵母粉4克
卡通菠萝小馒头的做法步骤:
1,蒸熟南瓜糊待温度适中,加入酵母粉搅拌均匀,我用的是面包机。
2,加入低粉搅拌均匀成光滑面团,面包机启动面包程序。
3,低粉,菠菜汁,酵母,白糖混合搅拌均匀至无颗粒面团。
4,揉成光滑面团。
5,发酵至两倍大待用。
6,取部分面团,三个大小合适的揉成菠萝形状。
7,菠菜面团取部分擀成5厘米厚度,用花型磨具压出形状。
8,沾少许水,当菠萝的梗和叶子,形象逼真。
9,发酵20分钟。
10,上锅蒸,大火15分钟。
11,成品图一。
12,成品图二。
食材明细:
主料:南瓜糊130克,低粉520克,温水130克
辅料:酵母粉3克,可可粉适量,白糖依个人口味
卡通香蕉小馒头的做法步骤:
1,南瓜糊130克,加260克低粉,加酵母粉,放入面包机搅拌至无颗粒状态面团,白色面团用260克低粉,温水130克,酵母粉2克搅拌至无颗粒状态面团,等待发酵至两倍大备用。
2,取部分白色面团备用。
3,黄色面团备用。
4,黄色面团擀成长条形,白色面团揉成长条放入黄色面皮上。
5,依次包好,像香蕉形状。静置20分钟。
6,上锅,大火蒸15分钟,表面沾少许可可粉。
7,成品图。
8,成品图。
小贴士:
两种面团都可以放一些白糖,完全依个人口味。
食材明细:
主料:白色面团适量(发酵好的),红色面团少部分(发酵好的),黑色面团少部分
辅料:酵母适量
卡通小蜗牛小馒头的做法步骤:
1,几种颜色面团发酵好待用。
2,取红色面团揉成长条形状。
3,取白色面团揉成蜗牛的身体,背部红色面团。
4,取红色面团,做耳朵。
5,花型的做装饰。
6,取部分黑色面团,揉成圆形做眼睛。
7,静止20分钟。
8,上锅蒸,大火15分钟。
9,好萌的样子。
10,一对双胞胎。
11,成品图。
12,成品图。
13,成品图。
食材明细:
主料:白色面团适量(发酵好的),黑色面团适量
辅料:酵母2克,白糖适量
卡通小熊猫小馒头的做法步骤:
1,白色面团发酵至两倍大待用。
2,取部分白色面团,分两个,揉成熊猫的身体。
3,取黑色面团擀成5厘米厚度。
4,取椭圆形模具压出形状,贴在熊猫身体上,取白色面团做眼睛,黑色部分做耳朵?。
5,静置20分钟。
6,上锅大火蒸15分钟。
7,成品图。
8,成品图。
食材明细:
主料:南瓜糊130克,低粉260克,白色面团适量(发酵好的),红曲面团适量(发酵好的),黑色面团适量(发酵好的)
辅料:酵母粉2克,白糖20克
卡通愤怒的小鸟小馒头的做法步骤:
1,南瓜糊加酵母粉搅拌均匀。
2,加入低粉,启动面包机,搅拌均匀至无颗粒状态面团。
3,红色面团也是像上面的程序操作。
4,发酵至两倍大。
5,取部分黄色面团揉成圆形。
6,取部分白色面团,擀成5厘米厚度,用圆形模具压出形状。
7,沾少许水,贴成黄色面团上面。
8,取黑色面团做眼睛。
9,取红色面团,压出椭圆形形状,做嘴巴。
10,在取部分黑色面团,剪成小长型做眉毛。
11,发酵20分钟,上锅大火蒸15分钟。
12,静置20分钟。
13,开始蒸了,15分钟。
14,成品图。
食材明细:
主料:低粉260克,温水130克,卡通糯米贴纸几个
辅料:酵母粉2克
卡通机器猫小馒头的做法步骤:
1,低粉,酵母粉,温水放入面包机启动程序,搅拌至光滑面团。
2,发酵至两倍大。
3,揉成光滑长条面团。
4,切成小段。
5,蒸锅刷一层玉米油,放入馒头胚子,静置20分钟,卡通糯米贴纸贴入馒头上面,大火蒸15分钟,焖5分钟。
6,取出,成品图。
食材明细:
主料:低粉260克,温水130克,蜡笔小新卡通糯米贴纸适量
辅料:酵母粉2克
蜡笔小新卡通小馒头的做法步骤:
1,温水,酵母,低粉倒入面包机启动程序搅拌至光滑面团。
2,发酵两倍大备用。
3,揉揉面团,揉成光滑的长条面团。
4,切成小段。
5,发酵至两倍大,贴上卡通贴纸,大火蒸15分钟。
6,成品图。
7,成品图。
8,成品图。
9,成品图二。
食材明细:
马铃薯粉135克,低筋面粉20克,白糖30克,鸡蛋65克,泡打粉5克
小馒头的做法步骤:
第1步拿一个大碗,称出马铃薯淀粉。再加入奶粉、泡打粉、低筋面粉。
第2步鸡蛋称好,加入白糖打碎。倒入刚刚称好的粉类m里拌匀即可。
第3步这就是拌好的样子。醒发20分钟再开始做。
第4步用手搓成大约0.1公分的圆粒。摆放在烤盘里的时候注意留下空隙,因为烤的过程会膨胀的。烤箱预热180度,中层,烤30分钟(具体时间根据自家的烤箱定),看到表面和底部微黄拿出来放凉就可以了。
第5步出炉。
小贴士:
就是在整型的时候比较难成型,要有耐心。
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