俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“菠菜鸡蛋南瓜面(1) ”,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜泥适量，菠菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：香油适量，盐适量，生抽适量，
菠菜鸡蛋南瓜面的做法步骤：
1.面粉、南瓜泥、少许盐和成偏软的面团，盖保鲜膜饧发2个小时。
2.饧发好的面团擀成长方形面片，切成条状。
3.用手轻轻拉长，成薄薄的面皮。
4.锅中放水烧开，加点盐，放入面皮烧煮。
5.菠菜洗净切段。
6.放入锅中煮。
7.打入一个鸡蛋。
8.放入香油，加点生抽，盛岀。颜色美美哒。
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鸡蛋菠菜面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋1个，菠菜6颗，
辅料：：食盐半勺，料酒半勺，生抽1勺，白胡椒粉适量，
鸡蛋菠菜面的做法步骤：
1.鸡蛋一个打入碗中，加料酒搅散。
2.炒锅烧热放少许橄榄油，倒入鸡蛋液。
3.鸡蛋煎好，用铲子切片。
4.加三碗水，放入半勺食盐。
5.水烧开放入挂面，用筷子搅一搅。
6.煮一会儿，可用筷子挑出一些，看面熟的程度。
7.面条煮至略熟，放入菠菜。
8.煮一两分钟，放入一勺生抽。
9.放时间白胡椒粉，搅匀。
10.美味的鸡蛋菠菜面就做好了。
西红柿菠菜南瓜面
食材明细：
主料：：南瓜1个，西红柿1个，菠菜适量，面粉适量，
辅料：：盐少量，植物油适量，花椒面适量，葱花适量，
西红柿菠菜南瓜面的做法步骤：
1.南瓜上锅蒸熟，去皮，加适量面粉和成面团
2.和好的面擀成饼
3.切成条备用
4.西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切块
5.菠菜洗净，切碎，备用
6.锅内倒入少量植物油，西红柿翻炒加水，水开后，放入面条，菠菜，少量盐，花椒面
7.最后撒点葱花，出锅
小贴士：
和面时不需要加水，葱花不爆锅，出锅时加入即可。
西红柿一定要烫完去皮，
菠菜南瓜蝴蝶面
食材明细：
主料：：普通面粉300克，菠菜2棵，熟南瓜80克，
辅料：：水40ml，
菠菜南瓜蝴蝶面的做法步骤：
1.将300克面粉分成两半，一半加入80克熟南瓜和适量水揉成南瓜面团。
2.将两棵菠菜洗净入料理机，加入一点水打成泥。
3.将另一半面粉加入适量菠菜泥和成光滑面团。
4.揉好的两色面团。
5.将绿色面团擀成薄片，用波浪刀切割边缘。
6.再切成8厘米长的小片片。
7.用筷子往中间一夹成蝴蝶结。
8.黄色面团也同样做法。
9.成品。
10.成品。煮熟凉拌或做汤面都可以。
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