翡翠虫草花

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上翡翠虫草花，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：菠菜适量，虫草花适量，

辅料：：大蒜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，醋适量，味精适量，油泼辣椒适量，

翡翠虫草花的做法步骤：

1.菠菜和虫草花分别洗干净

2.菠菜下水煮熟

3.虫草花下水煮熟

4.菠菜捞出来放入凉水中

5.、虫草花也捞出放凉水中

6.分别把水攥出，备用

7.准备好调料

8.大蒜拍碎后加上生抽醋和蒸鱼豉油拌匀，味精用少许热水化开，然后所有调料混合均匀

9.分别倒入菠菜碗中和虫草花碗中拌匀

10.摆盘就行了，也可以一起拌

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虫草花汤

食材明细：

主料：：鸭架一只，

辅料：：虫草花适量，香菇三朵，枸杞适量，

配料：：盐适量，

虫草花汤的做法步骤：

1.1、先把鸭架解冻。

2.2、香菇、虫草花去根和枸杞洗净。

3.3、太急了，鸭架刚刚解冻了一点，就拆成了小块，去掉皮和油多的部份。

4.4、将洗净的香菇、虫草花、枸杞放进锅里，特别要放些姜片。

5.5、加入清水，中小火煑开后，小火煲半小时即可。

6.6、出锅时加入适量盐即可。

小贴士：

一定要放些姜片，去腥驱寒。

虫草花肉丸

食材明细：

主料：：猪肉200克，虫草花20克，鸡蛋清适量，

辅料：：盐适量，白糖适量，

虫草花肉丸的做法步骤：

1.先把所需要的材料准备好；

2.虫草花用清水泡软；

3.猪肉切碎；

4.加入泡软的虫草花一起切碎；

5.虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）；

6.加入蛋清；

7.加入适量的盐和白糖搅拌均匀；

8.取25克的肉揉成完圆型；

9.锅里加入水大火烧开；

10.把丸子放上去大火蒸15分钟即可（不能蒸太久，肉老了不好吃，我用电磁炉大火蒸15分钟刚好）。

翡翠双花

食材明细：

主料：：西兰花1个，菜花1个，

辅料：：盐5g，黑胡椒1g，花椒油适量，

翡翠双花的做法步骤：

1.白菜花和绿菜花摘成小朵，洗净，控干水备用。

2.锅中坐开水，把菜花和绿菜花倒入开水中，加入少许盐，可以使绿菜花的颜色保持不褪。

3.待水开后再焯一会，直到菜花熟了为止。

4.把菜花捞出，过凉水。加盐、黑椒粉。

5.炸好花椒油倒入。

6.拌匀即可食用。

凉拌虫草花

食材明细：

主料：：干虫草花适量，黄瓜半条，

辅料：：生抽1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，蒜3～4瓣，香菜适量，

凉拌虫草花的做法步骤：

5.将碗汁倒入虫草花，放入黄瓜丝和香菜，拌匀即可食用。

小贴士：

焯完水后快速过凉水口感更爽滑！

咖喱虫草花

一般虫草花我们都是凉拌或者炒菜炖汤，今天我们来吃用虫草花做的咖喱吧！不用咖喱块，只要咖喱粉，还有奶粉或者牛奶都可以，也不用椰汁，完全可以做到泰式餐厅的味道哦。不信我们来看看做法喽。

材料：

主料：土豆适量，虫草花适量，

辅料：洋葱适量，牛奶适量，胡萝卜适量，酱油适量，咖喱粉适量，白糖适量，

咖喱虫草花的做法步骤：

1. 土豆胡萝卜去皮切块；

2. 洋葱洗净切块；

3. 煸炒洋葱；

4. 加入咖喱粉；

5. 放入土豆胡萝卜；

6. 放入主角虫草花；

7. 放入牛奶和清水；

8. 加入酱油调味；

9. 再加入一点糖即可出锅。

10. 成品图。

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