食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供菠菜蛋卷，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：菠菜三棵，鸡蛋两个，面粉三分之一碗，
辅料：：盐半茶匙，五香粉半茶匙，
菠菜蛋卷的做法步骤：
1.菠菜洗净，切末备用；
2.面粉备好；
3.加同等量大的水，搅拌均匀后；
4.加入菠菜末，鸡蛋，盐，五香粉拌匀备用；
5.如图；
6.倒入一半至电饼铛；
7.煎熟后；
8.用铲子将蛋饼从一边卷起；
9.放到案板上切成自己喜欢的形状，以此类推；
10.如图。
97Msw.com相关知识
菠菜鸡蛋卷
食材明细：
菠菜3棵，鸡蛋2个，面粉50克
菠菜鸡蛋卷的做法步骤：
第1步准备好食材。锅里烧开水，把洗净的菠菜放进去焯水两分钟。菠菜含有大量的草酸，会影响钙的吸收，给宝宝添加的时候一定要先焯水哦。
第2步把焯水后的菠菜放入凉水里，可以防止颜色变黄，也可以防止营养流失。菠菜用原汁机榨汁。
第3步碗里打入鸡蛋，筛入面粉，倒入菠菜汁。这一步拍得有点恍惚。哈哈。搅拌成无颗粒的容易滑落的状态。
第4步不粘锅小火，刷一层薄薄的油，倒入面糊。晃动锅把面糊摊平。小火煎至两面金黄即可出锅。趁热卷起来，切块。
第5步非常小清新的菠菜蛋卷就做好了。软软的香香的，很适合给宝宝抓着吃哦！
第6步配上一碗小米粥就是一顿非常营养的早餐咯！
小贴士：
菠菜里面含有大量的草酸。会影响钙的吸收。而草酸溶于水，先焯水可以去除大部分的草酸。给宝宝添加一定要先焯水哦！
菠菜火腿鸡蛋卷
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，火腿一根，鸡蛋两个，
辅料：：水适量，葱花适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，
菠菜火腿鸡蛋卷的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，切几刀。方便焯水。
2.沸水入锅，20秒即可，主要为了去除草酸。
3.捞出晾凉或者用水过凉。
4.切丁，凭喜好切寸断也可。
5.盆内打两个鸡蛋。
6.打散后，加入面粉，水，搅拌均匀，成糊状。
7.倒入火腿丁，葱花，盐，五香粉。搅拌均匀。
8.平底锅抹油，烧热。开始烙饼。
9.平底锅烧热，抹油，开始烙饼。
10.待表面稍微凝固，放入菠菜。
11.卷成卷，再煎至两面金黄即可。
12.也可以卷成卷就拿出来，等着和下一个一起煎。我喜欢吃火大的，焦一点的比较香。
小贴士：
火腿可以不和入面糊里，和菠菜一起放在卷里应该更好看。
奶酪菠菜鸡蛋卷饼
精明主妇的全营养早餐----奶酪菠菜鸡蛋卷饼
现在越来越多的人开始重视早餐，一份营养充足的早餐至少要包括谷类、动物性植物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物；如果只包括了其中的3类，则为营养较充足，如果只包括了2类或1类，则为早餐的营养不充足。
可是早上的时间确实是很紧张啊，囊括这四类的早餐做起来和吃起来都需要很多时间啊，的确如此！不过，我们可以想办法啊，把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食通通放在一起，做起来省事，吃起来也方便，多做一份带到办公室和同事分享还能增进感情！像这道奶酪菠菜鸡蛋卷饼就再合适不过了，早上的充足补给才能精神焕发一整天！
升级成豪华版早餐，还可以加入：
1.水果。建议香蕉和猕猴桃。因为香蕉中含有充足的钾和镁，可以为上午的工作带来足够的能量。至于猕猴桃嘛，点这里就知道啦!
2.坚果。坚果的微量元素丰富，同时其中的不饱和脂肪酸对心脏很有益，但油脂过高，每天一小把，只一小把足矣。
3.咖啡。耀婕强烈建议的是黑咖啡，点这里看看黑咖啡的惊人妙用吧！
计划在近期发布菜谱的同时加入健康自管理的内容，让美味和健康同时兼顾，先从早餐开始吧，咱们一起好好吃早餐！近期会有懒人版营养早餐、高大上华丽丽早餐、中式早餐、早餐搭配攻略、寻找最放心的早餐食材等内容发布在这里哦，如果顺利的话，咱们在这里再玩场你好好吃早餐，耀婕好好送礼物的活动：），加入耀婕公众微信或新浪微博，在第一时间关注吧！
以往健康自管理的内容：
1.你确定吃进了足够的维生素C吗？
2.钙，要怎么吃才够？
奶酪菠菜鸡蛋卷饼材料：菠菜200g，片状奶酪1片，鸡蛋1个，薄饼1张，盐3g
奶酪菠菜鸡蛋卷饼的做法
1、菠菜用流动水冲净后，切去老根，用沸水焯熟后，捞出挤干水分，与盐拌匀后备用。
2、鸡蛋用蒸蛋器或小锅煮熟，切成片状备用。
3、把薄饼放在盘子中，在薄饼中均匀铺上焯好的菠菜，然后在菠菜上面铺上鸡蛋片，最后再铺上片奶酪，卷成卷后用牙签固定。
4、把卷好的薄饼放入微波炉中，用中高火加热1分钟至奶酪融化即可。
贴心提示
为了方便的话，薄饼可以去超市直接购买成品，在冷冻区和面包区都可买到。冷冻区的薄饼食用前需要用蒸锅加热一下，面包区的则可直接食用，无论哪种薄饼用来做这道菜都很方便。
菠菜用水焯后体积会大大减少，爱吃菠菜的朋友可以适当增加菠菜的份量。
把水煮鸡蛋切片放在卷饼中口感很好，切片时借助小工具会很轻松。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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