食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供五香豆干炒油麦菜，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：五香豆干适量，油麦菜适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，食用油适量，姜丝适量，
五香豆干炒油麦菜的做法步骤：
1.五香豆干。
2.油麦菜洗净备用。
3.豆干切条备用。
4.锅中加适量食用油烧热放姜丝炒香。
5.下入豆干和油麦菜翻炒几下。
6.加耗油炒匀，加盐调味。
7.出锅。
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杂拌五香豆干
食材明细：
主料：：白豆干适量，
辅料：：榨菜适量，青椒适量，红椒适量，
配料：：香叶适量，八角适量，花椒适量，干红椒适量，酱油适量，糖适量，香油适量，花椒油适量，
杂拌五香豆干的做法步骤：
1.买回来的白豆干加水、盐、酱油、八角、香叶、花椒、干红椒在锅中大火煮开二三分钟后关火。
2.煮好的豆干浸泡至上色入味。
3.捞出沥汁，切成细丝。
4.与榨菜丝一起放入盘中。
5.加入切成丝的红绿椒。
6.味极鲜、芝麻油、糖、花椒油调成碗汁倒入盘中。
7.加入香菜调匀。
8.装盘食用。
小贴士：
豆干可以买卤煮好的，如果自已煮，不要太大火，充分浸泡入味。
【东北】五香豆干炒腊肉
食材明细：
主料：：五香豆干2卷，腊肉20克，尖椒半个，盐适量，
辅料：：鸡蛋3个，胡萝卜一块，葱2克，花椒粉适量，
【东北】五香豆干炒腊肉的做法步骤：
1.豆腐干和腊肉切好
2.胡萝卜切成丁，尖椒切横段
3.锅中油烧热，加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
4.加入腊肉和葱花继续煸炒
5.加入五香干豆腐和胡萝卜，撒入少量花椒粉继续煸炒
6.尖椒也放入
7.装盘
小贴士：
要少加，五香豆干已经有咸味。
五香豆干拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，五香豆干一袋，
辅料：：小米辣三个，蒜四瓣，生抽一茶匙，香醋一茶匙半，香油两茶匙，盐少许，
五香豆干拌黄瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.黄瓜切丁加入少许盐腌制
3.蒜切末，小米辣切圈，豆干切丁备用
4.调味碗加入一茶匙生抽，一茶匙半香醋，两茶匙香香油调匀
5.黄瓜挤出多余的水份加入豆干，倒入调好的调味料拌匀即可
6.成品
7.成品
麻辣五香豆干(1)
食材明细：
主料：：豆腐干400g，
辅料：：花生米适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，香菜适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，老抽适量，鸡精适量，
麻辣五香豆干的做法步骤：
1.豆腐干切三角块。
2.准备适量花生米。
3.红辣椒、葱、香菜切小段。
4.锅中倒油，放花生米小火炒香。
5.炒好的花生米沥干油分，捣碎。
6.锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。
7.倒入豆腐干。
8.再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。
9.加入蒜末。
10.再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。
11.加入香菜。
12.翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。
小贴士：
如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。
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