食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“#团圆饭#油麦菜炒鱼豆腐”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：油麦菜适量，鱼豆腐适量，小米椒适量，
辅料：：玉米油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，花椒适量，蒜适量，
#团圆饭#油麦菜炒鱼豆腐的做法步骤：
1.油麦菜洗净切二指段。
2.鱼豆腐切药片，小米椒切斜丝。
3.国内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
4.鱼豆腐放入煎炒两面微黄。
5.油麦菜放入，倒入一点点开水，翻炒几下。
6.适量盐，鸡精调味。
7.翻匀关火盛盘。
8.成品。
9.成品。
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#团圆饭#油麦菜炒腐竹
食材明细：
主料：：油麦菜适量，腐竹适量，小米椒一个，
辅料：：玉米油适量，姜葱适量，花椒适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，
#团圆饭#油麦菜炒腐竹的做法步骤：
1.泡发的腐竹。
2.腐竹切成二指段，小米椒切斜丝。
3.油麦菜切二指段。
4.锅内适量油烧热，腐竹放入翻炒几下。
5.半勺开水，适量蚝油翻匀。
6.放入油麦菜和小米椒。
7.适量盐，生抽调味。
8.翻匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
*团圆饭*焖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，肉适量，卤菜适量，木耳适量，
辅料：：油适量，姜适量，盐适量，老抽适量，葱适量，蒜适量，
*团圆饭*焖豆腐的做法步骤：
1.菜切好。
2.豆腐切丁
3.锅中放油下入肉煎炒
4.下入姜蒜翻炒。
5.下入卤菜翻炒
6.下入木耳翻炒。
7.下入豆腐翻炒
8.加入老抽。
9.放入适量的水，焖煮
10.水焖干到一半时。下入葱花。转入砂锅中
11.砂锅中放入白菜叶子
12.装入砂锅中。大火开转小火。五分钟。
13.成品
14.成品
#团圆饭#香辣鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，辣椒适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，老抽适量，蒜适量，
#团圆饭#香辣鱼的做法步骤：
1.准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。
2.姜蒜辣椒切好放一起。
3.锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。
4.下入鱼开始煎。
5.煎黄就可以。
6.两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐。翻炒一会。
7.然后放入老抽翻炒。
8.然后把鱼放在辣椒上面。
9.然后放水焖煮。
10.这里需要翻边。一边熟了再翻。
11.熟了把鱼打出来。
12.葱花下入油里炒香。
13.然后淋鱼上。可以了。
**团圆饭**麻婆豆腐
食材明细：
主料：：嫩豆腐适量，花椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，辣椒油适量，葱适量，老抽适量，生抽适量，辣椒适量，培根适量，
**团圆饭**麻婆豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐。
2.辣椒培根切好。
3.锅中放油下入培根翻炒。
4.下入辣椒翻炒。
5.下入花椒。爆炒。
6.下入豆腐。加上老抽生抽盐，翻炒。
7.一直翻炒。
8.下入辣椒油翻炒。没有就可以放辣椒粉。
9.加入葱花翻炒。
10.这个菜需要咸一点。辣一点才好吃。
11.成品图。
#团圆饭#培根炒花菜
食材明细：
主料：：培根适量，花菜适量，
辅料：：玉米油适量，姜末适量，干红辣椒适量，花椒适量，八角一个，盐适量，生抽适量，
#团圆饭#培根炒花菜的做法步骤：
1.西兰花适量。
2.掰成小朵，洗净。
3.开水中绰至断生。
4.绰好的花菜。
5.培根适量，切成二指宽段。
6.锅内适量油烧热，姜末，八角，花椒，干红辣椒，炒香。
7.培根放入煸炒。
8.炒至培根微微焦黄。
9.放入绰好的花菜翻炒几下。
10.适量盐，生抽调味儿。
11.翻炒均匀关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
*团圆饭*肉炒腐竹
食材明细：
主料：：瘦肉适量，腐竹适量，
辅料：：姜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，
*团圆饭*肉炒腐竹的做法步骤：
1.菜切好。
2.腐竹泡好，切段。
3.起锅放油放入辣椒。姜蒜爆炒。
4.放入瘦肉翻炒。
5.像这样就可以下入腐竹翻炒。
6.下入腐竹翻炒。
7.加入生抽翻炒。加盐。
8.继续翻炒。
9.下入蒜苗翻炒出锅。
10.成品。
*团圆饭*猪蹄炒豆角
食材明细：
主料：：猪蹄适量，四季豆适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜蒜适量，葱适量，
*团圆饭*猪蹄炒豆角的做法步骤：
1.四季豆掰好。
2.猪蹄用高压锅压十分钟。
3.打出来。
4.无油的锅。冷锅放入四季豆炒干水份。
5.这样就可以了。
6.放油翻炒。
7.像这样就可以，炒时加盐。
8.锅中留油。下入姜蒜翻炒。
9.下入猪蹄翻炒加盐。
10.然后下入豆角翻炒。
11.加入少量猪蹄汤焖一会。
12.下入葱花翻炒。出锅。
13.成品图
#团圆饭#辣椒炒腐竹
食材明细：
主料：：青红椒适量，腐竹适量，
辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒一个，花椒适量，盐适量，蚝油适量，蒜适量，
#团圆饭#辣椒炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹冷水泡发6个小时以上。
2.切拜段。
3.青红椒切菱形片。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
5.腐竹放入翻炒。
6.青红椒放入。
7.适量盐，蚝油调味。
8.半勺开水。
9.翻炒入味关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
#团圆饭#木耳炒白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，木耳适量，
辅料：：玉米油适量，姜末适量，干红辣椒适量，花椒适量，八角一个，盐适量，生抽适量，陈醋适量，白糖一点，
#团圆饭#木耳炒白菜的做法步骤：
1.白菜切方块。
2.淘洗干净。
3.锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香。
4.白菜，木耳放入。
5.适量盐，老抽，生抽，白糖，陈醋调味儿。
6.翻炒均匀关火盛碗。
7.成品。
8.成品。
团圆饭~清蒸多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1个，
辅料：：姜一块，葱适量，蒸鱼豆豉酱油适量，料酒适量，油适量，小红椒适量，
团圆饭~清蒸多宝鱼的做法步骤：
1.备好食材:多宝鱼收拾干净，多次冲洗净
2.葱姜切片、切细丝，红椒切小段
3.多宝鱼两面都如此切花刀，便于蒸入味
4.用盐料酒抹鱼身上，盘子放上姜葱片，鱼放上面，鱼身上再放上葱姜片腌30分钟
5.放蒸屉上开锅蒸10分钟
6.蒸好拿出倒掉料汁，捡去姜葱片，重新摆上葱姜丝，红椒段
7.再倒入蒸鱼豆豉酱油。油烧开，直接浇在鱼身上，吱吱响，做好了，开吃吧
8.成品。
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