咖喱油麦菜(1)

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“咖喱油麦菜(1) ”,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：油麦菜300g，

辅料：：油适量，盐适量，咖喱适量，洋葱适量，

咖喱油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜择洗干净，捞出沥干水。

2.将油麦菜切成段。

3.起油锅洋葱入锅煸香。

4.咖喱入锅炒。

5.油麦菜茎部入锅炒。

6.油麦菜叶子入锅炒。

7.加盐炒。

8.炒均匀盛出即可享用。

小贴士：

1、此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
2、油麦菜叶子很容易熟，要晚些入锅。

97msw.Com扩展阅读

鱼香油麦菜(1)

食材明细：

主料：：油麦菜1把，

辅料：：食用油两勺，食盐半勺，味精1/4勺，大蒜2瓣，鳞鱼豆豉适量，

鱼香油麦菜的做法步骤：

1.准备食材：油麦菜一把。姜片2块。大蒜两朵。豆豉鲮鱼罐头1个。

2.油白菜洗净之后去根部一指宽，切成三段（在尾部的梗径用刀切薄片），放入锅中焯烫，时间在1、2分钟之内，好让油麦菜在入口咀嚼之时保持脆爽的感觉。

3.捞出之后整齐地码入盘中。

4.起锅烧油。

5.爆香葱姜末，加入食盐、酱油和和蚝油，加入最关键的鳞鱼豆豉（这就是鱼香味的由来），关火后再用碗调一个水淀粉倒入锅中 ，开火烧开。

6.将调好的汤汁浇在油麦菜上，即可。

油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜350克，

辅料：：花生油6克，食盐3克，鱼露1克，

油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜洗干净

2.热油锅

3.油锅八层热后，把油麦菜倒进去

4.翻动油麦菜

5.油麦菜断青

6.把所有配料加进去调味即可

7.香甜脆绿的油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜(1)

食材明细：

油麦菜。豆豉鲮鱼罐头。葱，姜，蒜，鸡精，食用油。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤：

1、将油麦菜洗净切成段；

2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

芙蓉油麦菜

食材明细：

主料：：油麦菜300克，豆腐100克，

辅料：：鸡蛋1个，火腿丁1汤匙，蒜3瓣，姜2片，

配料：：盐适量，味精适量，

芙蓉油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜洗净沥干水分。豆腐捣成泥，放入鸡蛋、盐、味精拌匀。姜、蒜切末。

小贴士：

因为豆腐里加了鸡蛋，可以不加味精，味道一样鲜美。

爆香的姜蒜可以弃之。

食材大全《咖喱油麦菜(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了油麦菜的做法大全专题，希望您能喜欢！