食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“Q弹红薯圆”相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：木薯粉500g，红薯400g，
辅料：：白糖30g，
Q弹红薯圆的做法步骤：
1.准备材料
2.红薯洗净去皮上蒸锅蒸熟
3.红薯加入砂糖搅拌成红薯泥
4.拌好的红薯泥
5.加入木薯粉
6.揉匀，成团
7.挫成长条
8.切成一粒一粒的即可
9.囊上一层木薯粉，要多少煮多少，剩下的放冰箱冷冻即可，要用的时候再拿出
10.锅里装水煮开，放入薯圆，煮至薯圆漂浮上，捞出泡冷水了静置一会捞出，使之口感更Q弹
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自制Q弹芋圆
食材明细：
主料：：芋头约300克（小半个），紫薯约200克（普通大小1个），南瓜约300克，胡萝卜半根，木薯粉500克，
辅料：：冰糖若干，甜酒200ml左右，自制的桂花糖一勺子，
自制Q弹芋圆的做法步骤：
1.将紫薯、胡萝卜、南瓜、芋头分别削皮放在碟子里（不宜切太小，特别是紫薯，染色比较厉害），再放进压力锅或者各种锅蒸熟。
2.先把红薯撵碎（用手或者勺子），加入一点点水，逐渐的加木薯粉，直至揉成可以捏的面团。其他面团步骤一样，但是南瓜不用放水，因为南瓜蒸出来本来就有很多水份，逐渐加木薯粉揉至一般面团即可。
3.揉好各种味道的面团。建议哪一种味道的水份较多就先弄哪一种面团，南瓜水份最多，可以先弄，这样到了后面还可以保持柔软，但是芋头和胡萝卜味的面团会很硬，要是放久了会更硬（同时，在揉面团过程中，芋头是没有甜味的，可以稍微加点糖）。
4.分别把各种面团搓成一条条大毛毛虫一样，拿刀一段段地切，每个稍微造型一下放到一个撒有木薯粉的干燥的盘子。建议先弄南瓜和红薯味的，同理，因为水份多不怕放久。同时弄好的芋圆放进盘子里的时候要不断抛一下，让芋圆裹点木薯粉避免芋圆粘在一起。
5.分别搓好各种口味的芋圆。
6.烧开半锅水，水烧开的时候把准备好的甜酒、冰糖、桂花糖放进去（不喜欢或者没有甜酒的话直接就煮好糖水即可）。
7.煮好的糖水备用。
8.单独再烧半锅清水，等水开之后再把芋圆放进去（每人平均每人15～20颗左右），直到芋圆完全浮上来后再煮3-5分钟即可。
9.把煮好的芋圆捞上来，放到备用的糖水中（清水煮的汤会粘粘的，影响味道，所以不用）。
10.夏天可以提前把糖水煮好放进冰箱待凉，把热的芋圆放进冰凉的糖水，真是无与伦比的美味！
小贴士：
这些步骤、味道选择完全独家摸索和创新，个人觉得还有很多口味可以选择，欢迎交流分享。
Q弹椰奶芋圆
食材明细：
主料：：南瓜250克，紫薯250克，糯米粉200克，
辅料：：糖100克，油2匙，椰奶1个，
Q弹椰奶芋圆的做法步骤：
1.将紫薯切块，放入蒸锅中蒸熟
2.将南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟
3.将南瓜、紫薯中分别放入适量的糖、糯米粉搅拌
4.将南瓜和紫薯分别揉成团
5.将揉成团的紫薯和南瓜放在案板上
6.将紫薯和南瓜团分别揉成细长条，切成小段
7.煮锅中放入冷水烧开，然后放入南瓜和紫薯段煮开，待漂浮上来即可捞出
8.将煮好的芋圆捞出放入冷藏的椰奶中，这样芋圆Q弹，很美味哦～
Q弹芋圆的做法
本来想着做紫薯芋圆的，找遍整个菜市场也没有紫薯，就试着用红肉火龙果代替，看到结果很惊喜啊！居然那么漂亮！哈哈好看又好吃！小朋友最喜欢色彩斑斓的东西了，就连食物也是一样，颜色好看也激起食欲！
材料：
红肉火龙果1个，南瓜100克，木薯粉(木薯淀粉)200克，白糖适量，西米依个人喜好，椰汁1盒，
Q弹芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜削皮切片，上锅蒸熟
步骤2，南瓜蒸熟，趁热加入木薯粉，加入白糖，拌匀
步骤3，搓成小圆球。嫌麻烦的可以直接搓成长条，用刀切成小丁
步骤4，取火龙果肉，切小块
步骤5，挤出汁液！滤出渣！加入木薯粉拌匀
步骤6，同样搓成小圆球
步骤7，锅烧开水，把做好的芋圆子放入煮至飘浮起来即可！倒出来过凉水
步骤8，成品
步骤9，加入椰汁和煮好的西米，放冰箱冷藏1~2小时，一道非常健康的解暑甜品就完成了
#信任之美#Q弹芋圆
食材明细：
主料：：紫薯1个，红豆150g，牛奶1袋，白糖适量，
辅料：：南瓜150g，葡萄干适量，糯米粉450g，
#信任之美#Q弹芋圆的做法步骤：
1.将紫薯去皮切片，南瓜去皮切片上锅蒸熟透。
2.将紫薯和南瓜分次放入破壁机打成泥。
3.将紫薯泥倒入200g糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4.接着将南瓜泥倒入250g糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5.两种颜色的面团就做好啦。当然可以根据自己喜欢在做一种颜色的面团可以是原味的。
6.取一小部分南瓜面团搓成长条。切成大小适合的小块。
7.取一小部分紫薯面团搓成长条。切成大小适合的小块。
8.做好的小面团可以适当的裹上一层糯米粉放入容器中，吃不完冷冻以后想吃的时候就煮一些。
9.芋圆下入沸腾的水中，煮至芋圆漂至水面既可捞出装碗。加入牛奶适量，蜜红豆少许，葡萄干适量。这样一碗Q弹Q弹的芋圆就做好啦。
10.一碗Q弹的芋圆就做好啦。
小贴士：
蜜豆的做法： 红豆提前一晚上泡水。第二天在电压锅里放入适量白糖，水没过红豆，用勺轻轻搅动至白糖与水混合均。电压锅选择豆功能就可以啦。吃不完的蜜豆装梅森瓶冷藏，想吃的时候就可以有啦。
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