食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"鲜虾芦笋空心面"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：空心面适量，虾8只，芦笋五六根，蒜三四瓣，
辅料：：生抽一勺，盐适量，黑胡椒粉适量，
鲜虾芦笋空心面的做法步骤：
1.将压好的面条切成寸段。
2.锅内烧开水，将面条煮熟。
3.将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。
4.虾洗净，去皮去虾线（可以在煮面时完成）
5.芦笋洗净，切成寸段。
6.锅内加入适量油，烧至六成热，将蒜切末入锅爆香。
7.将虾和芦笋同时放入锅中。
8.加入生抽翻炒均匀。（不喜者可省略此步骤）
9.炒至八成熟时，加入面条，加入适量盐调味。
10.加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。
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芦笋鸡蛋空心面
食材明细：
主料：：空心面适量，鸡蛋两个，芦笋适量，泡发香菇适量，
辅料：：油泼辣子适量，醋适量，酱油适量，盐适量，蚝油适量，
芦笋鸡蛋空心面的做法步骤：
1.鸡蛋香菇芦笋备用。
2.取适量空心面。
3.锅中入水煮沸放入面条和香菇煮沸。
4.磕入鸡蛋。
5.芦笋改刀放入锅中汆烫。
6.放蚝油，酱油，盐，醋，油泼辣子加煮面的水调制低汤。
7.盛起面条，鸡蛋和芦笋香菇依次放入。
8.家常汤面，请您品鉴。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您愉快！
【芦笋鲜虾手作面】
食材明细：
主料：：手作面条150克（或现成鸡蛋面），鲜虾10只，芦笋一把，肉丸饼片6-10小块，
辅料：：自制辣椒酱1小勺，青柠檬1~2个，葱1小把，蒜头2瓣，海鲜酱油1~2汤勺，玉米淀粉1小勺，花生油适量，面汤少许（或高汤），现磨黑胡椒适量，生菜数片，香菜1小把，海盐适量，
【芦笋鲜虾手作面】的做法步骤：
1.准备好所有材料，蒜头去皮切片，葱去头切碎，肉丸饼片切小条，鲜虾去壳抽去虾泥，芦笋洗净切鲜嫩部分备用，生菜也洗净甩干水分，把面条和芦笋一起先放入煮沸的开水中焯烫2分钟左右，不要煮太久，以免面条失去嚼劲，可以在水中滴入几滴花生油，煮后的面条芦笋捞出，留少许汤
2.炒锅烧热，要待锅烧得很热后加入一大勺花生油，晃动一下锅，放入虾仁和肉条一起翻炒至变色
3.把葱，蒜，辣椒放入快速翻炒一下，不要炒太久，避免虾仁过老影响口感
4.面条和芦笋这时就可以放入沸水中煮2分钟左右，也不要煮得太久，把玉米淀粉勺入炒锅中，调入一勺煮面条的汤汁，翻炒晃动锅，避免粘底
5.炒锅离火，调入酱油炒匀
6.再挤入柠檬汁液拌匀材料（柠檬如果味道不浓的可适当加多一个，或最后食用时再根据口味挤入更多柠檬汁）
7.用漏勺把煮好的面条芦笋捞出，倒入炒锅中，拌匀
8.尝一下味道，可适量添加黑胡椒和海盐
9.用一个大的浅汤盘，铺上生菜（可省略），将炒好的面条盛入盘中，把锅中适量的汤汁淋入面条里，撒上少许葱碎或香菜，搭配青柠角食用
芦笋鲜虾粥
今天带来的是，芦笋鲜虾粥，加点蘑菇，加点胡萝卜，既有营养，卖相也很诱人。把洗好的大虾放入一起压一压，出锅前放入切成丁的芦笋，煮开即可。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。由于芦笋中水溶性维生素比较丰富，过度的烹煮这些维生素极易流失
材料：
主料：大米1碗，基围虾10个，
辅料：胡萝卜1根，芦笋1小把，蘑菇适量，食盐适量，
芦笋鲜虾粥的做法步骤：
1. 准备材料，基围虾，胡萝卜，芦笋，蘑菇和大米一碗
2. 将一小碗米淘洗干净，用水浸泡约半小时左右
3. 将泡好的米倒入，将胡萝卜去皮洗净切末，蘑菇同样切末倒入
4. 基围虾洗净用牙签将背部的筋挑去
5. 将基围虾放入锅中，加入大约4碗左右的水（煮粥比例1比4），将高压锅盖好，大火煮开上汽，上汽后调小火，烧10分钟关火等待泄气
6. 将芦笋去老皮洗净切丁
7. 压力锅泄气后打开，锅内还有余热，放入芦笋丁，开大火煮开即可关火
8. 加入盐调味拌匀即可
鲜虾芦笋沙拉
食材明细：
主料：：虾7只，芦笋6根，苦苣适量，黄椒适量，紫甘蓝适量，
辅料：：橄榄油1勺，苹果醋3勺，盐适量，黑胡椒适量，
鲜虾芦笋沙拉的做法步骤：
1.虾洗净去皮
2.将虾背部剖开去虾线
3.锅内放水，烧开后放入虾焯熟
4.芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干
5.黄椒切丝
6.紫甘蓝切丝
7.将蔬菜和虾仁摆入盘中
8.将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。
9.将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。
鲜虾芦笋粥
食材明细：
主料： 米饭 1碗， 芦笋 6根， 虾 10个，
辅料： 高汤 适量，
调料： 食盐 适量， 胡椒粉 少许，
鲜虾芦笋粥的做法步骤：
1.虾洗净去壳及虾线，用盐和胡椒粉腌5分钟，芦笋洗净掰去老根切小块
2.剩米饭加入高汤（我用的是骨头汤）放入锅里大火煮开，转小火煮十来分钟
3.等到粥粘稠时加入虾仁和芦笋煮开，加盐调味即可
芦笋鲜菇面
食材明细：
主料：：胡萝卜20g，木耳20g，熟肉20g，鸡蛋1个，海鲜菇30g，香菇2个，芦笋2根，挂面100g，
辅料：：水适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，香油适量，
芦笋鲜菇面的做法步骤：
1.材料洗净后切段拌匀。
2.水烧开后加入所有蔬菜。
3.加入生抽
4.加入盐
5.加入面条和鸡蛋熟肉，煮熟即可。
6.加入几滴香油、葱花、胡椒粉。
小贴士：
1.面条加入高汤后很香，不用加油。
2.加入面条后用筷子划散，加入鸡蛋煮，定型后再用勺子推动，防止鸡蛋破碎
空心菜鲜虾粥
食材明细：
主料：：空心菜适量，基围虾几个，米饭一碗，
辅料：：虾5克，
空心菜鲜虾粥的做法步骤：
1.空心菜，基围虾去皮去虾线切断备用
2.米饭加入适量水，加入生姜煮至几分钟，加入生姜片，用筷子不断搅拌以免沾锅
3.放入鲜虾，拌均匀
4.加入空心菜，拌均匀
5.加入适量盐，拌均匀出锅。
6.成品图。
7.午餐，一个人一碗。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾芦笋空心面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芦笋的吃法专题，希望您能喜欢！
