没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的芦笋胡萝卜合炒培根，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：培根150克，芦笋150克，胡萝卜1个，
辅料：：姜5克，蒜5克，盐5克，油5ml，
芦笋胡萝卜合炒培根的做法步骤：
1.荷美尓培根一袋
2.芦笋去根部老皮洗净切段，胡萝卜切花
3.姜丝蒜片
4.锅中烧开水，加入几滴食用油和少许盐
5.先将胡萝卜花倒入焯制一分钟
6.半袋培根切片
7.再将芦笋倒入锅里焯半分钟
8.半分钟后马上将其捞出装盘待用
9.热锅，倒入一点巴锅底够润锅的油就够了，接着倒入培根片煸香
10.待培根开始吐油，放入姜和蒜同煸
11.接着倒入焯好的芦笋和胡萝卜开大火快炒放一点点盐调味
12.出锅装盘
13.对了，在这里跟亲们分享一个小妙招，那就是，买回家的芦笋像插花一样养在有水的杯里，可以保鲜哟，这是我无意间在网上发现的法国人保鲜芦笋的最好方法，他们认为这比把芦笋放进冰箱更好用
小贴士：
芦笋的根部比较老，最好用削皮刀把皮削掉，前面嫩的部分不用削皮，同时，在焯芦笋和胡萝卜的时候，在水里放点油和盐，这样焯出来的蔬菜颜色很漂亮，为了能保持芦笋的脆嫩，在开水里焯半分钟就得马上捞出来，回锅时也必须快炒
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胡萝卜炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋1把，胡萝卜1个，
辅料：：盐少许，大蒜2瓣，油适量，
胡萝卜炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋买回来后去掉下面老的部分，清洗干净，取一锅倒入适量的清水，煮开后，加入少许的盐和几滴油，然后放入芦笋焯水一分钟左右。
2.把焯过水的芦笋捞出后过冷水，然后切成小段。
3.胡萝卜去皮后洗净，然后切成粗丝。
4.锅中倒入适量油，放入大蒜爆出香味。
5.把胡萝卜丝放入一起翻炒均匀。
6.再把焯过水的芦笋一起放入。
7.把它们一起翻炒均匀后加少许的盐调下味。
8.炒匀后即可熄火。
9.味道鲜美，营养丰富的清炒芦笋就好了。
小贴士：
1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油，是为了让芦笋的色泽更碧绿。
2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水，这样处理过的芦笋会更加脆。
培根炒芦笋
这道培根炒芦笋，没什么技术含量，做起来也非常快，先给十一假期打算与我一样宅在家里的人，愿我们吃得简单却吃得好，优哉游哉度过这七天。
培根炒芦笋
主料：培根3片，芦笋200g
调料：生抽1汤匙，蔬之鲜1/3小勺
培根炒芦笋的做法
1.培根解冻
2.切成小块备用
3.芦笋去掉茎部的硬皮清洗干净
4.斜切成寸段
5.处理好的芦笋入沸水焯烫一下
6.锅内放少量油，放入培根煸炒出油脂
7.放入芦笋翻炒，调入生抽和蔬之鲜即可。
美食小提示
1.我买的芦笋比较细，实在是价钱很便宜，细点我也认了。如果是同等价钱同样新鲜程度，我更愿意挑选粗壮一点的芦笋，口感比较好。
2.芦笋焯烫一下之后再炒，可以缩短烹饪时间，也可以更多保留其营养成分。
3.我用的是含有部分肥肉的培根，所以用油很少，主要是利用培根本身煸炒出的油脂来炒菜。如果您选用精瘦肉培根，就用正常炒菜量的油。
4.因为培根本身含有盐分，所以这道菜的盐就可以不用加了，只用少许生抽和蔬之鲜来调味即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋炒培根
食材明细：
主料：：芦笋500克，培根3条，
辅料：：蒜蓉3克，盐3克，油2勺，
芦笋炒培根的做法步骤：
1.将芦笋去老根，洗净备用
2.煎好的培根切片备用
3.芦笋切小段
4.准备好蒜蓉
5.炒锅内放入水烧开，滴一滴香油。
6.放入芦笋氽烫片刻，即可捞出
7.热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香
8.放入培根，翻炒出油
9.最后加入汆烫好的芦笋，中火翻炒两三分钟。关火，加盐后拌匀即可。
10.盛出食用。
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王
食材明细：
主料：：培根适量，百合适量，芦笋适量，
辅料：：盐适量，蒜蓉适量，
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王的做法步骤：
1.芦笋焯水2分钟，捞起过冷水后沥干水。
2.锅内少量油，把蒜蓉炒香。
3.加入培根煎一下，收缩。
4.加入芦笋。
5.百合一同加入翻炒几下。
6.我不喜欢太干，就加了少量的水。百合芦笋都容易熟，加入盐调味即可出锅。
芦笋尖炒培根
食材明细：
主料：：芦笋尖110克，培根3片，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
芦笋尖炒培根的做法步骤：
1.材料：芦笋尖、培根
2.将芦笋尖清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将培根放在案板上切开，待用。
5.随后，将芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的芦笋尖翻炒一下。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
培根芦笋炒茭白
准备好食材。汤锅放水烧开，加盐和油，放芦笋焯水2分钟后沥出。过冷开水后控干水分。
材料：
主料：培根1袋，芦笋1把，茭白2个，，
辅料：盐焗粉适量，生抽适量，植物油适量，，
培根芦笋炒茭白的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 汤锅放水烧开，加盐和油，放芦笋焯水2分钟后沥出。
3. 过冷开水后控干水分。
4. 培根切丁。
5. 不沾锅烧热放入培根。
6. 煎至两面黄逼出油来。
7. 倒入切丁的茭白翻炒。
8. 调盐和生抽。
9. 最后加入芦笋翻炒均匀即可出锅。
10. 清爽美味!
胡萝卜百合炒鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，百合适量，胡萝卜适量，
辅料：：味极鲜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜百合炒鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉清洗干净。
2.把鸡胸肉切成丝。
3.放入味极鲜、淀粉抓匀。
4.百合剥成一片片，清洗干净。
5.胡萝卜削皮洗净，切成丝。
6.锅中放入少许油，小火把胡萝卜炒软盛起。
7.锅中放油，放入鸡丝滑散。
8.放入胡萝卜和百合炒至百合断生。
9.放入盐和鸡精调味，关火。
10.成品。
芦笋胡萝卜白菜卷
食材明细：
主料：：芦笋适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，白菜适量，麻辣牛肉适量，
辅料：：葱花少许，
配料：：茶油适量，盐适量，
芦笋胡萝卜白菜卷的做法步骤：
1.将芦笋、胡萝卜洗净切4cm左右的段，白菜洗净、黑木耳洗净去蒂，待用。
切少许葱丝待用。
2.将胡萝卜、芦笋烫熟。
锅内放少许油（我用了茶油，花生油因为用完了），放入胡萝卜翻炒，然后放入葱花、百合翻炒，再放入芦笋翻炒，放少许盐调味盛出。
3.将麻辣牛肉在留有底油的锅里煎一下（也可以不煎直接使用）。
4.开水加少许盐，烫熟黑木耳和白菜叶，捞出控水。在热的时候包好事先做好的各种原料。最后抹上沙拉酱食用即可。（在吃的过程中，可以根据喜好自己添加沙拉酱，因为我发现有沙拉酱的味道更加好吃）
5.趁热吃吧。美味哦！
小贴士：
实际上，如果事先把黑木耳也烫熟了，那么在炒的过程中再放入少许黑木耳现在就是一道很好吃的菜，即胡萝卜黑木耳炒芦笋，有芦笋的鲜和黑木耳的香。最后因为剩料，已经调出这个菜了但是没有拍照片，所以不能展示了。
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋胡萝卜合炒培根》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
