食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：培根适量，百合适量，芦笋适量，
辅料：：盐适量，蒜蓉适量，
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王的做法步骤：
1.芦笋焯水2分钟，捞起过冷水后沥干水。
2.锅内少量油，把蒜蓉炒香。
3.加入培根煎一下，收缩。
4.加入芦笋。
5.百合一同加入翻炒几下。
6.我不喜欢太干，就加了少量的水。百合芦笋都容易熟，加入盐调味即可出锅。
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百合芦笋炒虾仁
食材明细：
主料：：白芦笋500克，百合1个，虾仁50克，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，味精适量，
百合芦笋炒虾仁的做法步骤：
1.白芦笋去皮斜刀切段。
2.百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。
3.虾仁用少量淀粉，料酒腌制。
4.白芦笋焯水。
5.用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。
6.取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。
7.加入百合翻炒。
8.加入虾仁，快炒，调味出锅即可。
芦笋枸杞炒百合
春天多吃点百合对身体是非常有益处的，
除了炒食，
还可以熬粥，凉拌、煮糖水等，
如果能买到新鲜百合入菜，
则滋补养生功效更高。
芦笋枸杞炒百合：春季不可错过的养生素小炒
原料：百合干20克、枸杞5克、芦笋150克
调料：盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
芦笋枸杞炒百合的做法
1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分（泡约3小时以上至完全变软透，没有硬芯），芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至段生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
做法小提示
清淡营养素小炒，百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
芦笋枸杞炒百合食材搭配小提示
粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同
芦笋炒百合(2)
食材明细：
主料：：芦笋适量，鲜百合适量，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
芦笋炒百合的做法步骤：
1.准备食材，芦笋、鲜百合、黑木耳泡水。
2.芦笋切斜段，沸水中加入少许盐，下入芦笋焯水20秒，迅速捞起过凉水。
3.炒锅放油，放鲜百合、黑木耳翻炒。
4.加入芦笋立刻放盐、少许鸡精调味即可盛盘。
5.成品
海参芦笋炒百合
食材明细：
主料：：芦笋1/2捆，泡发海参4～5只，鲜百合适量，生腰果适量，生姜适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，
海参芦笋炒百合的做法步骤：
1.芦笋洗净、去老根，斜切滚刀；洗净泡发好的海参、切成小片备用。
2.生姜洗净、去皮、切丝。鲜百合也洗净备用。
3.油加热后，用中小火先翻炒生腰果，后盛出一边放凉。
4.接着开始炒芦笋。（这时候先别急着放盐）
5.待芦笋开始变软时，放入海参，并加盐调味。
6.接着依次放入百合和腰果，快炒。起锅前记得尝一下味道?
鲜百合炒芦笋
食材明细：
主料：：鲜百合适量，芦笋适量，
辅料：：胡萝卜少许，盐少许，蒜蓉少许，油少许，
鲜百合炒芦笋的做法步骤：
1.鲜百合是真空包装的，打开洗干净沥水份。
2.芦笋洗干净切斜段，胡萝卜切片。
3.锅中水烧开放芦笋和胡萝卜焯水1分钟捞起。
4.备蒜蓉。
5.热锅下油，放蒜蓉炒香，再放鲜百合翻炒1分钟(百合很易熟的)。
6.再放已焯过水的芦笋胡萝卜翻炒一下下调少许盐即可上碟。
7.春天的菜，完成了。
芦笋百合炒鸡丁(1)
食材明细：
主料：：细芦笋200克，百合100克，鸡腿3个，
辅料：：红辣椒2个，姜3块，蒜2个，
芦笋百合炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。
2.碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。
3.红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。
4.芦笋切去老根，洗净。
5.斜切成段。
6.锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。
7.另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。
8.起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。
9.加入姜蒜一起爆炒。
10.再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。
11.加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。
12.出锅装盘，成品。
芦笋百合炒鲜虾
食材明细：
主料：：鲜虾300克，干百合适量，芦笋适量，
辅料：：盐1小勺，水淀粉1小勺，蒜2个，葱1根，植物油适量，
芦笋百合炒鲜虾的做法步骤：
1.准备材料；芦笋洗净去皮、切段；虾去须、挑去泥线；干百合温水泡发20分钟、洗净滤水；
2.煮锅内水烧开，将处理好的虾放入焯一下，捞出滤水，用刀切去虾头；
3.另烧水将芦笋焯下，捞出滤水；
4.葱切末，姜切片；炒锅放适量植物油烧热，下入葱末蒜片炒香；
5.再下入芦笋、百合和虾大火翻炒；
6.调入盐，翻炒均匀，用水淀粉勾芡；
7.装盘；
芦笋百合小炒
食材明细：
主料：：芦笋适量，鲜百合适量，黑木耳适量，
辅料：：红椒圈适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡粉适量，水适量，
芦笋百合小炒的做法步骤：
1.木耳泡发好撕成小片
2.百合一片片掰开
3.芦笋切成段
4.准备材料
5.芦笋放沸水里焯烫一下捞出，放冷水里冲冲沥干
6.百合也焯烫一下捞起冷水冲凉沥干
7.起油锅放入葱蒜爆香，后放入芦笋翻炒几下
8.加黑木耳一起翻炒
9.再加入百合一起炒，调入盐、料酒、一点热水烧开
10.加几个红椒圈，调入鸡精即可
百合彩色培根
百合养阴润肺，清心安神。脆甜的口感，也是很为大众所接受的一道食材，新鲜百合的口感是很脆的，带着微甜，用来做为菜的食材，是很清爽的一种感觉。这样洁白的美丽食材，咸甜皆可。
今天，涛妈为大家送上一道比较清新，又不需要太高厨艺，而且快手就能成就的一道家常美味，每一种不一样的食材，吃出不一样的美味，也是比较受家里小涛欢迎的哦。
百合彩色培根
材料：新鲜百合一个，培根五片，红甜椒和黄甜椒各半个。
调料：花生油，盐各适量。
百合彩色培根的做法
1、新鲜百合洗净，剥小片，培根切成小块，红甜椒和黄甜椒也切小块备用。
2、平底锅放入一点油（不用多，培根会煎出油脂），将培根块小火煎至微金黄，捞出备用。
3、平底锅留底油，放入培百合和红、黄甜椒翻炒一小会，调入适量的盐，翻炒均匀。
4、加入事先煎好的培根块，快速翻炒均匀即可取出装盘食用。
小贴士
1、百合要选大个头，厚肉的百合，这样才足够脆甜。
2、培根本身煎的时候会有油脂被煎出，所以这道菜一开始不用放入太多的油去煎培根。
3、培根本身有咸味了，只要调入一点点的盐去突显百合和甜椒的甜味即可。
4、百合跟甜椒不能炒久，炒一小会让甜椒断生就好，不然，百合就软了，失去了脆甜的口感。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
西芹百合炒培根
食材明细：
主料：：西芹适量，百合适量，
辅料：：培根适量，
配料：：玉米油适量，料酒适量，糖适量，盐适量，
西芹百合炒培根的做法步骤：
1.新鲜的百合，去除老皮剥好洗净。
2.西芹洗净切成斜片待用。
3.准备培根一袋。
4.切成小片。
5.锅内放入玉米油烧热，放入培根快火煸香，淋入料酒去腥。
6.倒入百合翻炒，调入少许糖去除百合的苦涩。
7.加入西芹继续翻炒至熟，调入适量盐。（最后也可加入鸡精调鲜，因为我家是不吃鸡精的，所以没放。）
8.出锅。
相信《【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
