中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"红薯大骨粥"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：大米1杯，红薯1个，大骨2块，
辅料：：食盐1/3勺，姜末适量，
红薯大骨粥的做法步骤：
1.大米洗净倒入电压力锅中，加入清水，比煮饭的水多五倍左右。
2.红薯去皮切块。
3.大骨浸泡洗净，将食材全部放入电压力锅，放少许姜末。
4.倒入1/3勺食盐，电压力锅煮十五分钟。
5.红薯大骨粥。
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大骨汤面
食材明细：
主料：：猪棒骨两块，刀切面2两，
辅料：：葱三段，姜三片，青菜适量，蒜蓉适量，蛋半个，
配料：：十三香适量，甜面酱适量，大料1瓣，生抽适量，盐适量，
大骨汤面的做法步骤：
1.把骨头焯水
2.煮好的骨头放入高压锅内，加入调料
3.加入少半锅水
4.把高压锅调到豆蹄筋档，压力大概30左右烹煮40分钟
5.把两种颜色的刀切面下锅煮熟
6.捞入碗中备用
7.在面条上面摆上拆骨肉、青菜、蒜蓉和蛋，然后浇上骨汤就可以吃了
粥＃红薯栗子粥
食材明细：
主料：：红薯150g，栗子仁30g，小米1杯，
辅料：：水适量，
粥＃红薯栗子粥的做法步骤：
1.红薯切小块，栗子剥壳取栗子仁。
2.把红薯栗子放电饭锅里加适量的水，放入淘好的小米。
3.启动小米粥程序。
4.电饭锅设定的程序结束即可。
5.成品图。
小贴士：
煮红薯米粥用电饭锅来做最大的好处是不用担心糊锅底。
#养生粥#红薯粥
食材明细：
主料：：粥米小半杯，红薯半个（有点大），
辅料：：水适量，
#养生粥#红薯粥的做法步骤：
1.红薯，削皮，切成方块；
2.取五常粥米半杯，淘洗干净；
3.把粥米放入电饭煲中；放入电饭煲中煮粥的刻度的水量；
4.加入红薯，电饭煲，启动，煮粥功能；
5.程序结束，红薯粥，就可以喝了；
6.冬日的早餐，来一碗，暖暖的，温暖一整天；
7.地道的五常粥米，煮粥，特别的香；加点番薯，更加的香甜；
8.要问，哪里可以买到正宗的五常粥米，就是美食天下甄选，信任之美～～
浓汤大骨
食材明细：
主料：：排骨适量，豆腐适量，银耳一块，油菜两颗，蘑菇适量，
辅料：：酱油适量，盐巴适量，鸡精适量，葱段适量，姜片适量，炖料包一袋，食油适量，
浓汤大骨的做法步骤：
1.准备食材。（排骨卖完啦，我就用了龙骨。。。呜呜。。）
2.骨头用冷水中火煮，放入两截葱段、姜片，加少许料酒。煮十分钟，用勺子舀去浮沫，盛出。（第一幅图里的骨头是事先煮好的。）
3.豆腐，切片，七成油温（刚冒烟的时候），炸成金黄色。
4.把炸好的豆腐，切抹刀片（斜着切），成四方形状就好啦。
5.蘑菇（平菇）洗净，撕成手指粗细的长条。
6.银耳用冷水泡发，待用。
7.油菜，掰开，洗净待用。
8.汤锅里重新加水，煮开后放入事先清理好的骨头，加入两截葱段、两片姜、炖料包，少量料酒中火炖煮两个小时。当肉酥烂后，加入酱油调色，放食盐、鸡精调味，加入炸豆腐、蘑菇、撕开的银耳，再放入适量食油炖煮十分钟，最后加入油菜，煮五分钟，即可出锅啦！（雾气大，照片略微模糊。）
9.OK，大功告成！盛一碗浓汤，享受秋意的暖阳吧！
小贴士：
1.骨头，最好用排骨，肉多，好吃。一定记住，事先要焯水，是为了去腥和祛除脏东西。
2.炖汤的时候，放点食油进去，这样，不光汤汁鲜亮，而且更入味！生油、熟油都行。
3.用炖料包炖肉就好，也许有人会说：“哇塞，你这个作弊，太不专业了！”好吧，我就是懒人一枚，当然可以用肉桂、香叶、草果、白芷、陈皮、干辣椒来做，可这些买下来... ...我宁愿超市买一包现成的，还不贵。
4.记得，出锅前再放入油菜，不然就蔫了，我这个就稍微放早了点，咳咳。哦对了，用别的菜代替也可以的。
5.我用汤锅做的，你可以用高压锅，20分钟就完成！！！
红薯扣酱骨
食材明细：
红薯4两(切块)，排骨7两(斩成3CM长)，香菇1朵，葱段，姜片各适量。
红薯扣酱骨的做法步骤：
1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。
2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。
#粥#红薯莲子粥
食材明细：
主料：：大米100克，红薯一个，莲子15克，
辅料：：清水1000毫升，
#粥#红薯莲子粥的做法步骤：
1.一个红薯去皮切小丁，莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中，红薯丁、莲子一同放入锅中，加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子，接通电源，选择煮粥功能，按开始，那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起，打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士：
粥煮好后，铁釜会自动转入保温功能，随时都能喝到热粥
红薯南瓜粥
食材明细：
主料：：红薯一个，南瓜适量，燕麦适量，大米适量，
辅料：：盐少许，
红薯南瓜粥的做法步骤：
1.大米，燕麦清洗干净备用。
2.红薯，南瓜去皮切块备用。
3.将南瓜，红薯倒入锅内。
4.加入两倍水。
5.调煮粥档，一个半小时即可。
6.成品图。
7.早餐来一份。
8.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯大骨粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的菜谱专题，希望您能喜欢！
