不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“红薯版萨其玛”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：红薯两个约500克，
辅料：：白芝麻50克，鸡蛋一个，面粉50克，
配料：：白砂糖50克，麦芽糖100 克，水30克，
红薯版萨其玛的做法步骤：
1.红薯洗净去皮
2.将红薯切成细条（想口感更酥脆，可以切细些或用刨丝器刨成丝）
3.白芝麻炒熟备用
4.调散鸡蛋
5.将红薯条拌匀蛋液
6.倒入面粉拌匀红薯条
7.油七成热倒入红薯条炸
8.炸至金黄色捞起备用
9.锅里倒入白砂糖、麦芽糖和水，小火煮至砂糖溶解，糖浆冒泡，筷子蘸糖浆能拉出细线即可关火
10.趁热倒白芝麻、红薯条入糖浆，快速搅拌，使每一根红薯条都蘸到糖浆
11.将裹好糖浆的红薯条倒进耐热方形容器或烤盘，把薯条压紧实，等完全冷却后，即可脱模，切小块
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红薯玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉240克，红薯150克，鸡蛋3个，玉米油80克，
辅料：：泡打粉两小勺，小苏打两小勺，
配料：：糖30克，盐少许，
红薯玛芬的做法步骤：
1.所有原料图
2.将红薯洗净切片放锅里蒸熟
3.将蒸熟的红薯捣成泥
4.低粉加盐，小苏打，泡打粉混合后过筛
5.另外准备一个容器，将鸡蛋打散，加入糖
6.搅匀后再加入玉米油拌匀
7.然后再把红薯泥也加进去
8.搅拌均匀
9.将混合液倒入过筛后的面粉中
10.上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒
11.最后将面糊装进模具中至七分满
12.烤箱180度，25分钟即可
小贴士：
注：我的原料是烤两盘的量，每盘9个
红薯沙琪玛(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，糯米粉200g，
辅料：：芝麻适量，
配料：：冰糖适量，
红薯沙琪玛的做法步骤：
1.红薯2个，切开、煮熟。
2.熟红薯捣碎，加入糯米粉。
3.加少量水揉成光洁的面团，静至20分钟。
4.在案板上擀平，切条。
5.热锅温油、中火炸。
6.炸好装盆备用。
7.锅中放入1:3的冰糖与水。
8.熬到糖水冒泡，拉丝。
9.倒入炸好的糯米条、黑芝麻拌匀。
10.装入容器，用手压实。
11.冷却后倒扣到案板上。
12.切块、装盘。
红薯火腿披萨
食材明细：
主料：：面粉200g，酵母4g，白糖10g，水适量，
辅料：：火腿肠一包，红薯2根，马拉里苏芝士适量，苹果一个，洋葱半个，蔓越莓少量，
红薯火腿披萨的做法步骤：
1.披萨底：面粉，酵母，白糖，加适量水发酵到2倍大，和做馒头包子一样。(水没秤，大概是面粉一半的量，边倒边搅拌成絮状，就不要再加水了。再加面团就稀了。)很多人发面不成功，改天写个经验贴，今天主要说披萨。
2.加适量手粉，排气揉匀后，做披萨底。
3.不粘模具刷油，一定要刷油，刷油，刷油，不然不粘模具也被粘的一塌糊涂。把面团擀成模具一样的形状，用叉子戳孔，防止烤的时候面饼鼓起。
4.准备其他食材(红薯是早上烤了没吃完的，家里没有番茄酱了，只好把这个顶上了。)
5.小香肠横切一半，放在披萨周围。
6.红薯挖肉，碾碎，有点干，我加了点自己泡的柠檬蜂蜜水在里面，也可以加其他的。
7.抹在披萨饼胚上。
8.入烤箱180°约8分钟。
9.烤披萨底时，准备其他食材。苹果切片，洋葱切圈⭕。
10.在烤好的披萨底上，依次加食材，我是芝士+苹果+芝士+洋葱+蔓越莓+芝士。最后撒了点胡椒粉。进烤箱200°约8分钟。大家根据自家烤箱脾气啊。
11.趁热吃。这个披萨有点失败的是：没有番茄酱，少了点酸味。甜味有些重。披萨底有点甜，红薯也是甜中只有一点点酸，苹果和蔓越莓都是甜的。所以想要多重口味的，可以适当增减其他食材。这个只是供大家参考。
红薯披萨(1)
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：黄油20g，细砂糖15g，酸奶60ml，葡萄干20g，芝士80g，甜椒0.5个，青椒0.5个，
红薯披萨的做法步骤：
1.红薯洗净，对半切开，将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；
2.芝士切小块，或者刨丝；图片里的芝士我只用了一半；不担心长胖的亲也可以多放点；
3.蒸好的红薯趁热捣成泥，调入适量酸奶、黄油、糖，搅拌均匀；
4.放入浸泡好的葡萄干，继续拌匀；
5.拌好的红薯泥铺在披萨盘里；
6.涂抹上适量番茄酱；
7.撒上马苏里拉芝士；
8.撒上甜椒块，青椒块，再铺上一层马苏里拉芝士；
9.烤箱通电，选择“披萨”程序；
10.烤箱发出“叮”的提示音后，将披萨烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门；
11.20分钟后，红薯披萨就烤好啦。
小贴士：
1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；
2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；
烤箱版红薯干
食材明细：
主料：：红薯4斤，
烤箱版红薯干的做法步骤：
1.红薯买回来洗干净。
2.然后放锅里煮熟，大概是煮了25分钟。
3.取出待凉。
4.把表面一层红薯衣去掉。
5.然后一个红薯切分成4瓣。
6.买了两个品种的红薯，红色的很清甜，中间有点紫的红薯比较粉，各有千秋。
7.放在烤网上摆放整齐。
8.放入烤箱中，上下火90度，烤2个小时，一次烘烤了三盘。
9.需要按一下烘干 ，然后设定温度，调到最高是90 ，再设置时间就好，这款烤箱使用起来非常方便，（使用的是高比克T45制作）。
10.经过两个小时的烘烤红薯片已经缩小。
11.软糯香甜的，特别好吃。
12.成品 欣赏。
懒人版披萨
食材明细：
主料：：披萨饼皮1个，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，水果青椒半个，洋葱半个，牛肉粒适量，
配料：：披萨酱少许，
懒人版披萨的做法步骤：
1.从冰箱中取一块披萨饼皮，常温下软化（饼皮可事先多做一些放在冰箱里冷冻，待做时取出软化恢复弹性即可）。
2.饼皮上首先刷一层披萨酱（我偷懒，买了现成的披萨酱）
3.撒上一层马苏里拉奶酪。
4.青椒、洋葱切丁，均匀的撒在饼皮上，再撒上适量的牛肉粒（我买的与必胜客披萨一样的牛肉粒，很好吃），
5.再撒上一层马苏里拉奶酪，爱吃奶酪的可多撒一些，喜欢马苏拉丝的感觉。
6.烤箱预热200度后，放入饼皮，20分钟，出炉啦。因为自己现成的披萨盘是6寸的，9寸的饼皮放不进去，于是直接放在烤箱自带的烤盘上，没想到收到了意想不到的效果，出炉后，饼底微黄，一口下去，奶烙的香软加上饼的香脆在口中完美融合。
7.倒上一杯橙汁，一天的好心情从这里开始，最关键孩子吃的很高兴，满意又简单，皆大欢喜。
小贴士：
前后半个小时，堪比必胜客的披萨就端上了桌，开心。
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