中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的#ACA烘焙明星大赛#鸡肉，番茄，西葫沙拉，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：鸡胸肉200，西葫芦200，番茄200，
辅料：：盐5，孜然1，辣椒粉1，
#ACA烘焙明星大赛#鸡肉，番茄，西葫沙拉的做法步骤：
1.1. 将鸡胸肉切成如上图所示的蝴蝶状薄片，撒上咖喱，孜然与辣椒粉。将鸡胸肉放入橄榄油中短暂浸泡，之后放入烤盘中。
2.2. 将西葫芦放入锅中文火慢炖至松软后加入切成片状的番茄和罗勒叶，加盐和辣椒粉调味，然后继续炖2-3分钟，倒在鸡胸肉上。
3.3. 将烤箱调为165℃，烘烤20分钟后，加入奶酪或起司，之后继续烘烤5分钟即可。
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#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿2只，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，
辅料：：咖喱2块，
#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.洗净改刀切块，注意块状不易切太大
3.鸡肉用料酒、胡椒、少许盐腌制片刻（鸡肉需剔骨）
4.锅中放适量的油倒入胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒
5.再加入鸡肉一起炒至鸡肉变色
6.放适量的水加入咖喱（注意加水不宜过多）
7.焖煮片刻
8.大火收汁加入番茄
9.翻炒均匀
10.装入烤碗（也可在烤碗底层铺上一层米饭）
11.烤箱先预热，送入烤箱180度烤15分钟
12.烤出表面金黄即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1 鸡肉需要剔骨头
2 加水焖煮不宜过多
#ACA烘焙明星大赛#水果沙拉
食材明细：
主料：：香蕉1个，苹果1个，火龙果1个，圣女果5个，甜瓜1个，芒果1个，
辅料：：沙拉酱2勺，
#ACA烘焙明星大赛#水果沙拉的做法步骤：
1.准备各类水果，种类多点最好。
2.将水果切成块，放入碗里。
3.将沙拉酱装进裱花袋里面，在前面尖尖的位置剪一个小口子用来挤出沙拉酱。
4.将沙拉酱挤在水果表面，装饰出漂亮的花纹。
5.可以开动了，既漂亮又美味的水果沙拉完成了。
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉披萨
食材明细：
主料：：饼底一个，
辅料：：鸡肉适量，披萨酱适量，蔬菜粒适量，马苏里拉适量，甜椒2个，香肠一根，蘑菇适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉披萨的做法步骤：
1.饼底喷水，扎眼儿
2.蘑菇、火腿肠、鸡肉切成小块，所有蔬菜炒一下去水分
3.面饼涮一层披萨酱，将一般的蔬菜和肉放上
4.撒马苏里拉，再将剩余食材铺上，放上甜椒，再撒一层芝士
5.放入烤箱上下190度烤 15分钟左右
番茄西葫
食材明细：
主料：：西葫400g，西红柿2个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，糖适量，香油少许，葱适量，
番茄西葫的做法步骤：
1.所有食材:西葫洗净切小片，西红柿去皮切块，鸡蛋打碗里，葱切葱花。
2.把鸡蛋用油划散盛出备用。
3.用炒鸡蛋的余油，放葱花炝锅。
4.放西红柿煸炒。
5.下盐和糖炒匀。
6.把西红柿炒出酱汁，这样口感更好。
7.放西葫炒至发软。
8.放鸡蛋炒匀，淋香油关火。
9.成品。
#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，盐3克，砂糖30克，鸡蛋液30克，牛奶100克，干酵母粉3克，黄油18克，
辅料：：胡萝卜60克，玉米粒60克，青豆50克，培根2片，沙拉酱50克，
#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包的做法步骤：
1.把胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，把培根切粒、蔬菜粒混合，加入沙拉酱拌匀
2.把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团，将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵
3.当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵
4.把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟
5.松弛后将面团擀成长方形，翻面，涂一层黄油
6.从上往下卷成圆柱形
7.对折后，在中间剪一刀
8.将面团翻开，把造型好的所有面团摆在烤盘上面，放在室温下进行最后发酵
9.当面团发酵至2倍时，完成最后发酵，在面团表面上面，放入沙拉培根馅料
10.烤箱180度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火180°C，烘烤20分钟
小贴士：
1我用的是金像面包粉，这种高筋面粉吸收性很好，如果是其他牌子的高筋面粉要适当调整液体的份量，可以先留20克的液体，看着面团的情况酌情添加。
2这款面包的馅料可以放自己喜欢的食材。
#ACA烘焙明星大赛#凯撒沙拉
食材明细：
主料：：苦苣半棵，吐司2片，香肠1根，小番茄6个，苹果1个，
辅料：：意式口味沙拉汁适量，意大利黑醋半勺，芝士粉少许，黄芥末调味酱2勺，
#ACA烘焙明星大赛#凯撒沙拉的做法步骤：
1.提前烤好的吐司和自制的香肠，香肠切成薄片
2.放入烤箱150度烤10分钟
3.烤脆的吐司切成小块
4.苦苣先用小苏打水浸泡一会
5.用纯净水冲洗干净后，沥干水分再用厨房纸巾吸干水分
6.把苦苣切成小段
7.苹果去皮切成薄片
8.小番茄洗净对半切开
9.准备好调味料：黄芥末调味酱、黑醋、意式口味沙拉汁
10.取一个大盆，先放入苦苣、小番茄、苹果片
11.再放入烤过的吐司块和香肠片
12.然后淋上有三种调味料混合的沙拉汁
13.最后撒上芝士粉
14.搅拌均匀即可食用
小贴士：
混合调味沙拉汁、食材品种都可以自己调整
#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆
食材明细：
主料：：土豆4小颗，肉酱一大勺，盐一点点，橄榄油一小勺，清水两大勺，
辅料：：番茄一个，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎一点点，白葡萄酒一小勺，
#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆的做法步骤：
1.蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，
2.切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，
3.番茄切碎，
4.放入锅内，微微翻炒片刻，
5.加入酱肉，和两大勺水，
6.不停搅拌，直至成番茄肉酱，
7.中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）
8.把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，
小贴士：
因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力西多士
食材明细：
主料：：白吐司2片，巧克力酱适量，酸奶适量，鸡蛋1个，牛奶50g，
辅料：：巧克力碎适量，黄油少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力西多士的做法步骤：
1.先用面包机把面包面团揉好并发酵至两倍大小。吐司的配方这里就不再给出了，可参看以前我发过的吐司的菜谱
2.整形后用吐司模二次发酵，然后烤箱180度烤30分钟。我烤了两条吐司
3.烤好的吐司晾凉切片
4.牛奶和鸡蛋放碗里，充分搅拌均匀
5.为了浸泡方便，我把蛋奶液倒入盘中，把吐司片浸泡里面，两面都浸泡一下，让吐司吸满蛋奶液
6.煎锅烧热后放少许黄油，放入浸泡好的吐司片，小火煎
7.煎至一面定型后翻面，煎至两面都定型即可。把两片吐司都按这种方法煎好
8.煎好的吐司放一片在盘中，淋上巧克力酱，再淋上些酸奶
9.把另一片压上，表面淋上巧克力酱，淋上酸奶
10.把固体巧克力用刮刀刮成碎片，撒在最上面。本来想用苦味的黑巧克力的，但手边有一块德芙的牛奶巧克力，就顺手切碎了。但个人觉得还是黑巧味道更好
11.还可以放上两片玫瑰花瓣装饰，这样即好看有浪漫。
12.这款西多士，可以用刀叉切着吃，这样吃的时候巧克力，酸奶和吐司的味道一起在口中弥漫，浓浓的幸福感就充满心田啦
小贴士：
蛋奶液中不必放糖，因为巧克力酱很甜，整体甜度是够的
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉火腿披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，番茄酱适量，火腿肠半只，调制过的鸡肉块适量，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，
辅料：：盐3克，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉适量，奶酪适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉火腿披萨的做法步骤：
1.高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。
2.温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。
3.把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。
4.把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。
5.灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
6.调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。
7.等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。
8.然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。
9.等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。
10.把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。
11.把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。
12.烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。
13.最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。
14.烤几分钟，等待奶酪融化即可。
15.用披萨刀切块，分食。
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