食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的黄致列同款韩式炒饭：酸辣咸甜，唯独尝不到你的苦,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：隔夜饭2碗，胡萝卜1/2棵，洋葱1棵，韩国包饭酱1大勺，
辅料：：油适量，盐适量，
装饰：：鸡蛋2枚，海苔1片，葱叶1根，
黄致列同款韩式炒饭：酸辣咸甜，唯独尝不到你的苦的做法步骤：
1.前一晚煮好饭留隔夜；
2.把洋葱洗净切1.5CM见方的丁；
3.胡萝卜削皮也切和洋葱差不多厚度和体积的丁；
4.准备包饭酱、葱花及海苔；
5.鸡蛋打散煎好切成丝倒出装盘备用；
6.热油锅先炒胡萝卜丁；
7.倒进洋葱丁同炒；
8.炒出味后调小火，倒入饭并用铲子弄碎翻拌均匀；
9.撒入盐，并倒入包饭酱；
10.把包饭酱拌均匀后调大火略炒即可出锅，装饰上桌。
小贴士：
1、隔夜饭才容易炒得松散这是众所周知的；
2、胡萝卜比较硬，所以尽量切薄，并先炒才容易入味；
3、炒胡萝卜时加多点油，因为一会还要渗到饭中去；
4、这个包饭酱几乎是不辣的，想要辣的话可以加辣酱。
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韩式咸南瓜粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，盐适量，
韩式咸南瓜粥的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，准备好糯米粉、糖、盐待用。
2.南瓜片用微波炉高火叮软烂，筷子轻轻一戳就透为上。
3.叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用，浓度适中就行。
4.南瓜压成泥，冷水下锅煮，水不用多，1:1左右。
5.大火煮开后加入糯米水。PS：加糯米水的时候要一边加一边搅动，防止糯米粉凝结！
6.再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS：二懒加了三勺糖一勺盐。
7.一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗，保准胃口大开！亲们不妨试试~
小贴士：
1、用料理机打南瓜泥，口感会更加细腻。二懒比较不勤快，怕收拾，就直接手动了。
2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。
3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。
4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。
韩式拌酸辣虾
食材明细：
主料：：熟海虾10个，
辅料：：橄榄油少许，韩式辣酱20克，糖1克，番茄酱20克，料酒10毫升，
韩式拌酸辣虾的做法步骤：
1.海虾洗净去头。
2.炒锅倒少许橄榄油放入海虾翻炒。
3.加入料酒炒出香味关火盛出。
4.取一个小碗加入番茄酱。
5.在加入韩式辣酱，糖和少许清水搅拌均匀。
6.炒锅烧热倒入调好的酸辣汁。
7.把酱汁熬出香味倒入海虾翻炒至浓稠。
8.关火后盛出大虾冷凉即可食用。
小贴士：
我用的是熟海虾，也可以用活虾来做。
这是一道凉菜，所以要等虾冷凉入味在食用。
韩式酸辣黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜500克，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鱼露适量，糖适量，白醋适量，梨1个，韩式辣椒粉适量，
韩式酸辣黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净切成条，加入盐腌制30分钟。
2.把梨刨成丝。
3.葱姜蒜切碎。
4.把葱姜蒜碎加入梨丝中，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5.腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。
6.加入辣椒糊。
7.搅拌均匀后放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
小贴士：
腌制黄瓜条的容器要无水无油。
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