食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“爽口青椒盅”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：圣女果80g，大青椒1个，鸡蛋2个，
辅料：：洋葱半个，蚝油适量，胡椒粉1小勺，盐1小勺，
爽口青椒盅的做法步骤：
1.材料清洗干净大集合。
2.青椒拦腰一分为二，把下半部分的青椒核挖出，上半部分在分两半，可以把中间环形部分切碎。
3.切成块的青椒和圆葱，圣女果一切两半。
4.鸡蛋打散。炒熟。炒好的鸡蛋盛出备用。
5.炒锅放少许油，倒入圣女果炒软，倒入青椒和圆葱块翻炒。加适量盐。加点蚝油。
6.最后倒入鸡蛋炒匀即可。
7.盛出放在切好的青椒盅里面。
小贴士：
喜欢吃汤汁多一点的可以把圣女果炒碎。
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【爽口弹牙】青椒炒鱼扣
食材明细：
主料：：鱼扣适量，青椒适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
【爽口弹牙】青椒炒鱼扣的做法步骤：
1.鱼扣准备好。
2.用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。
3.用盐抓腌洗净鱼扣内的粘液。
4.反复用盐抓洗，用水冲洗干净。(直到水变清，鱼扣比之前干爽，少粘液)。
5.锅烧热，爆香姜末，倒入鱼扣翻炒至变色。
6.鱼扣翻炒至变色倒入青椒翻炒，加入少许水。
7.青椒翻炒至变色(更油亮的绿色)，加入少许生抽上色。【此步骤可忽略】
8.最后用盐调味。
9.调入盐后翻炒均匀，稍微收汁即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。
2.用盐抓腌洗净鱼扣内的粘液。反复用盐抓洗，用水冲洗干净。(直到水变清，鱼扣比之前干爽，少粘液)。
3.加入少许生抽上色。【此步骤可忽略】
爽口凉菜，开胃一夏！青椒皮蛋的做法
材料：
大青椒三个，大蒜粒适量，香油适量，皮蛋三个，生抽适量，醋适量，
爽口凉菜，开胃一夏！青椒皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，皮蛋切成粒放入盘中备用
步骤2，青椒切成粒
步骤3，温油小火煎蒜粒
步骤4，放入青椒中火煎熟
步骤5，放入小量盐
步骤6，铺满在皮蛋上
步骤7，放入生抽、醋
步骤8，放入香油
步骤9，放少许糖
步骤10，红油
步骤11，拌匀即可食用
爽口凤爪
食材明细：
主料：：鸡爪2斤，
辅料：：洋葱1个，青椒2个，红椒2个，蒜适量，
配料：：白糖7两，白醋1瓶，盐125克，鸡精50克，辣油2瓶，味精半斤，麻油半瓶，浓缩橙汁25克，
爽口凤爪的做法步骤：
1.鸡爪氽水。冲凉后去大骨头。顺爪子切成3块就OK了
2.青红椒洋葱切丝。蒜剁成泥
3.加入以上调料。甜味酸味辣味都可依据个人口味放量的多少，以上是大众型
4.将第一第二步做好的东西与第三步的调料拌在一起密封。夏天进冰箱。冬天不需要放置一天即可食用。酸辣甜爽口的凤爪就做好了
爽口粉丝
食材明细：
主料：：黄瓜1根，粉丝2把，木耳5g，
辅料：：海鲜酱油0.5勺，糖2勺，盐0.5勺，鸡精0.5勺，拌菜熟油1勺，香油0.5勺，蒜半头，醋4勺，
爽口粉丝的做法步骤：
1.细的粉丝2把，用开水烫一下，泡十分钟
2.黄瓜切丝，泡好的黑木耳切丝
3.蒜切末
4.泡好的粉丝控干水分放入盆中，放入蒜末
5.放入盐，鸡精，糖，海鲜酱油，拌菜熟油，醋，香油拌匀即可
小贴士：
最后可以放点香菜
黄瓜盅 。
食材明细：
主料：：土豆1个，黄瓜2根，火腿适量，
辅料：：辣椒酱适量，番茄酱适量，木耳适量，
配料：：盐适量，
黄瓜盅 。的做法步骤：
1.土豆削皮洗净。
2.切成块后，入蒸锅蒸熟。
3.蒸熟的土豆块压成泥。
4.将黄瓜刮皮切成段，刮下来的黄瓜皮不要扔掉，留着备用，将切好的黄瓜段中间挖空（我用的是勺子柄）挖出来的黄瓜心留着备用。
5.全部挖好的黄瓜段。
6.准备好辣椒酱、番茄酱、火腿。
7.将木耳，火腿，黄瓜心，黄瓜皮分别切成碎末。
8.然后与土豆泥加盐、辣椒酱、番茄酱调匀。
9.把调好的馅儿放入保鲜袋中，在保鲜袋上剪个小口，将材料挤进黄瓜段中即可，最后在黄瓜盅上边滴点番茄酱就大功告成了。
感谢您阅读“97美食网”的《爽口青椒盅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题，希望您能喜欢！
