食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“匈牙利土豆炖牛肉”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：姜适量，洋葱适量，红萝卜适量，土豆适量，
配料：：匈牙利红椒粉适量，盐适量，橄榄油适量，
匈牙利土豆炖牛肉的做法步骤：
1.材料一览
2.所有材料（除红椒粉），该去皮的去皮，切成块
3.热锅下橄榄油，依次放入姜块、洋葱块爆香
4.下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅
5.加水及匈牙利红椒粉煮滚
6.转到沙煲里，下红萝卜块一起煮
7.红萝卜块煮十五分钟后下土豆，然后小火焖一小时，加盐调味后关火。
小贴士：
我用的是沙煲，关火后还有余热可以慢慢焗材料。如果用的是金属锅，焖的时间要相对长些，当然，用压力锅是最快的。方中的牛肉可改为价格稍便宜的牛腩，风味不改。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉，色红却一点不辣，适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售，味好美也有瓶装的红椒粉。
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土豆西红柿炖牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500，土豆2个，西红柿2个，
辅料：：大葱1棵，姜1段，八角2个，花椒3克，
土豆西红柿炖牛肉的做法步骤：
1.把洗净的牛肉切块
2.把土豆去皮，大葱，姜，西红柿准备好
3.土豆切块
4.西红柿切块
5.大葱、姜切段，八角和花椒备好
6.把牛肉放在冷水里一起煮开，去沫（多放水，小火炖，因为肉质的不同炖的时间都不一样，所以要根据个人情况算时间）
7.我炖了30分钟放的土豆，加盐，临出锅10分钟前放西红柿
8.美味的土豆西红柿炖牛肉完成
#中秋 土豆炖牛肉#
食材明细：
主料：：牛肋条250g，土豆3个，西红柿1个，
辅料：：东古一品鲜适量，花椒适量，香叶适量，八角适量，蒜适量，姜适量，葱适量，
#中秋 土豆炖牛肉#的做法步骤：
1.牛肋条切小块 备用
2.葱姜蒜 等料准备好 待用
3.土豆、西红柿切块备用
4.牛肉冷水下锅 抄水、水开冒末即可、下冷水洗血末，待用
5.1、锅下底油 、下葱姜蒜炒香 、加花椒 、八角、加牛肉翻炒、炒香微干加酱油、微炒后加水、水适量添加 2、下高压锅或者阿迪锅调味、加盐，压10分钟。3、10分钟过后 加土豆在压5分钟 后出锅加味精鸡粉 调味加柿子微炖 勾芡出锅即可
6.可以开始了
红酒土豆炖牛肉
今天要分享的是红酒土豆炖牛肉,红酒把土豆和牛肉的味儿焖出来了，我个人认为今天这道菜是中西结合，所以这样做出来的菜味道更妙，有意想不到的口感，这样做出来的菜也非常有营养哦。下面我们来看看做法。
材料：澳洲牛肋条肉、土豆、洋葱、西红柿、番茄酱、红酒、胡椒粉、白糖、盐
做法：
1、牛肋条肉下沸水焯两分钟捞起
2、蕃茄划十字刀下热水里浸泡去皮;
3、锅热适量油，下洋葱炒出香味
4、再下牛肉一起翻炒，把牛肉的香味也炒出来;
5、再加入切粒的番茄炒软，加入红酒、番茄酱翻炒均匀;
6、加入足够的热水焖煮(这样就不用中途再加水);
7、煮至牛肉离目标7、8成软左右(煮多长时间我这就不说了，牛肋条肉不用焖太长时间，如果是牛肉的话煮的时间又要稍长，牛腩的话时间更长);
8、加入炒至表面金黄稍有点焦香的土豆块和红萝卜块一起焖煮;
9、加入胡椒粉、糖和盐，煮至土豆绵软关火。
小贴士：牛肉不要焖太久。
青梅有什么功效用它泡酒喝排毒养颜养血管
很多人都喜欢夏季，因为这个季节有很多新鲜的瓜果蔬菜吃，青梅就是其中的一种。那青梅有什么功效，你知道吗？下面，小编就告诉你，用它泡酒喝排毒养颜养血管。
青梅，就是梅花的果实，夏天成熟，清酸的口味堪称一绝。它有开胃生津、清神安睡的功效，自古就是养生保健的金果子。
时下又到了青梅上市的季节，如果买些回来泡青梅酒，那真是消暑饮中的上品。还能排毒养颜，补气养血，抗衰老，喝出好气色。
青梅酒的功效
1、缓解便秘
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
2、促进消化
北山楂、南青梅，可见青梅促进消化的功效是大家都认可了的。
3、排毒解毒
青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。
4、软化血管
青梅虽然味道酸，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。
能将积累在细胞中的毒素溶解，最终经排泄系统排出体外。
这也就是我们常说的清除血液垃圾，保护血管。
5、预防结石
青梅含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
6、消除疲劳
青梅的果实富含柠檬酸等有机酸，具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。
7、防老抗衰
青梅味道酸，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让人面色红润，肌肤有光泽。
8、塑身减肥
青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
青梅酒制作方法
准备材料：
1.玻璃广口瓶一个。方便装，也方便取，且密封性好。塑料瓶能溶于酒精，所以不要用。
2.青梅。要选择青青的较硬的，不要太熟的。青梅、白酒和黄冰糖的比例是1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。
3.冰糖。最好是黄冰糖。
4.白酒。50度以上的高度白酒比较合适，其实最后酒精度会被稀释一半以上，喝起来几乎感觉不到酒味，也不易上头。而度数过低容易坏掉。
具体做法：
1.青梅用冷开水洗干净、擦干，切开去核，放进广口瓶里。
2.开始加冰糖，一层青梅一层冰糖地铺。
3.倒白酒进去，把青梅全部浸没后，再高出个四五厘米。
4.最后耐心等上三个月，就可以开封了。
青绿色的梅子，静静地躺在酒中，看着就让人觉得清凉舒畅。并且青梅酒可常年饮用。冷饮或热饮，餐前或餐后饮用都可以。
结语：原来青梅酒有这么好的养生功效，你是不是也心动了呢？那等到青梅上市的季节，就赶紧行动起来吧。
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其实，大多数人的体内都会有毒素，甚至有很多人体内毒素堆积已有十多年，难以排出。毒素堆积过多，会使得我们肥胖、皮肤差，损害身体器官健康，后果还是很严重的。到底有什么样的方法能帮助我们排尽体内堆积多年的毒呢?小编有方法，赶紧来了解一下吧!
人体内有很多各式各样的毒素，是我们吃进去的东西和身体新陈代谢产生的，神奇的是，这些毒素也可以通过另外的食物排出来，下面这7种普通食物，就可以在某种程度上排除人体内的毒素。
Top7水
喝普通的水是软化肠道粪便的最佳方法，保证人体肠胃系统正常工作。通常情况下，人们每天至少需要喝8杯水。
一天中有3个时间一定要喝水。早晨起床时喝水，既可以补水，又促进毒素的排出。
起床时所喝的水有10%被大肠吸收，90%被小肠吸收，但起床一段时间后，所喝的水就只能被小肠吸收，而不能被大肠吸收，对排便起不到作用。
下午3：00左右，这个时间中医认为是膀胱经最活跃的时间，所以要多喝水。
晚上9：00，这时是人体免疫系统活跃的时间，此时人体会恢复免疫系统、再造细胞等，所以及时补充水分也很必要。
喝水是软化肠道粪便的最佳方法
Top6椰子汁
如果喝普通水过于平淡，你可以试着喝点椰子汁，它能够帮助人体清理消化道系统的垃圾。
Top5苹果或者苹果醋
苹果中的果胶可以刺激人们的内脏，人们饮水时试着添加一勺苹果醋将有益于消化系统，吃一个完整苹果，将在你的食物中添加消除便秘的纤维。
苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。
但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
Top4绿叶蔬菜
甘蓝菜和菠菜等绿叶蔬菜含有镁，这种矿物质有助于自然软化肠道粪便。
绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。
常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油(油食品)菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
柠檬汁中的柠檬酸能够刺激肠道
Top3柠檬
柠檬汁中的柠檬酸能够刺激肠道，清洁肠道内粪便，一杯水中添加一茶匙柠檬汁将清洁人体肠道系统。
Top2小苏打
水苏打能够清洁人体肠道中的黏性物质，一杯温水中添加一茶匙小苏打饮用，将有助于排便
Top1李子汁
每天饮用一杯李子汁能够避免出现便秘。
小结：常喝这些能有效的帮助我们排出体内毒素，赶紧多喝喝吧!
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法
西红柿+甜椒粉炖出颜色漂亮的牛肉饭匈牙利妈妈的拿手菜
材料：
牛肋条500克，料酒5毫升，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，大蒜8-10粒，肉桂叶2片，番茄2个，黑胡椒粉5克，现磨黑胡椒粒5克，paprika（甜椒粉）2汤匙，食盐少许，牛肉汁25毫升，鸡蛋2个，黄油30克，，
匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）的做法的做法步骤：
步骤1，所用食材：牛肋条，土豆，胡萝卜，洋葱，番茄。大蒜，黄油，鸡蛋，肉桂叶
步骤2，牛肋条清水浸泡2小时，泡出血水，切块
步骤3，牛肋条入平底锅中干煎
步骤4，撒入5毫升料酒，不停翻动
步骤5，将两面煎至金黄色出香气后，倒入砂锅中
步骤6，土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块
步骤7，锅中倒入少许橄榄油
步骤8，倒入土豆块和胡萝卜块
步骤9，放入黄油
步骤10，加入肉桂叶
步骤11，倒入蒜末
步骤12，加入甜椒粉翻炒均匀
步骤13，倒入番茄块
步骤14，加入少许清水熬煮
步骤15，将熬煮好的蔬菜连汤汁一同倒入砂锅中
步骤16，加入适量清水漠过食材
步骤17，加入翻炒过的洋葱，大火煮开后小火炖煮1小时
步骤18，一小时后加入黑胡椒粉和现磨黑胡椒粒
步骤19，加入25毫升牛肉汁
步骤20，继续炖煮半个小时
步骤21，出锅前加入适量食盐调味
步骤22，煎个糖心太阳蛋
步骤23，盛米饭装盘
步骤24，完成品
步骤25，完成品
步骤26，完成品
步骤27，完成品
步骤28，完成品
步骤29，完成品
步骤30，完成品
步骤31，完成品
步骤32，完成品
步骤33，完成品
步骤34，完成品
步骤35，完成品
步骤36，完成品
西红柿土豆炖牛肉(1)
食材明细：
主料：：牛排肉1块，西红柿4个，土豆3个，
辅料：：糖适量，烤肉酱适量，料酒适量，浓缩番茄酱适量，酱油适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，十三香适量，
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤：
1.西红柿四个分别切成1/4的小块
2.准备牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉质松软
3.切块，在用料酒、烤肉酱、酱油腌好，放置十五到二十分钟
4.土豆切块备用
5.热锅倒油、葱花生姜一起爆锅、然后下牛肉、牛肉变色的时候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟时关火乘出备用、
6.单独加西红柿煸炒、加少许水和浓缩番茄酱，在加糖（我个人喜欢吃偏甜一点的西红柿土豆牛肉，根据个人喜好糖可以加多加少）
7.炒的西红柿块已经成糊的时候加牛肉和土豆一起翻炒、中火、加酱油，鸡精、十三香、料酒、盐，然后盖上锅盖、小火炖半个小时、其中每十分钟我会看一下、如果有要干锅的情况下最好加烧开的热水、不会让牛肉的肉质变硬
8.半个小时之后闭火、出锅、香香的西红柿土豆炖牛肉就完成了。^ - ^
胡萝卜土豆炖牛肉
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆1个，牛肉1000g，
辅料：：姜1块，料酒少许，水适量，黄豆酱1勺，老抽1勺，盐适量，酱油2勺，干辣椒2个，桂皮1块，香叶少许，八角3个，
胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：
1.先把土豆洗净去皮
2.然后切块
3.胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
4.切块
5.牛肉洗净切块
6.将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
7.准备好香料
8.冷锅冷油爆香香料
9.加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
10.加入老抽、酱油翻炒匀
11.加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
12.加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
小贴士：
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。
土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
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