俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《葱卤五花肉》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：洋葱3个，青葱适量，姜适量，沙拉油1大匙，
配料：：天成一味酱油3大匙，糖1小匙，盐适量，麻油适量，八角2粒，茴香小许，蒜1小匙，水700ml，
葱卤五花肉的做法步骤：
1.将五花肉洗净
2.卤肉的材料，姜切片，青葱切段，洋葱切粗丝
3.把五花肉放入沸水中煮5分钟捞起，冲凉水备用
4.烧热锅，爆香姜片，青葱段，洋葱丝，下所有调味材料，煮开
5.加入五花肉中火煮约20分钟左右
6.煮熟后，把洋葱铺碟底，五花切片放在洋葱上面即成
小贴士：
所有食材原锅泡浸1小时以上，或隔日加热再吃后，更加入味
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姜葱陈皮卤五花肉的做法
粤菜中很多都喜欢用陈皮做菜，比如陈皮骨，陈皮鸭，陈皮牛肉丸等等，用陈皮做出来的菜味道真是很特别哦。之前我已用陈皮做过陈皮鸭给家人吃过，大家至今还在念着吃呢！今天我又试着做五花肉，家人一至认为比陈皮鸭味道略胜一筹。
材料：
五花肉，生姜，红葱头，八角，陈皮，三花酒，红糖，冰糖，生，老抽，盐，
姜葱陈皮卤五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，早上买到新鲜土猪五花肉，很靓，肥瘦五五分成，庆幸买的好。
步骤2，备好姜葱，大蒜瓣，八角，中间棕色那就是陈皮，正宗广东老陈皮(10年左右)夏天陈皮做菜加些进去对人体有益，特别是煲绿豆沙，配上一小块陈皮，煲出的绿豆沙更香，更理气，(话题偏啦，笑)
步骤3，锅放冷水，洗干净的五花肉放下去(一定冷水下锅，肉煮出来才鲜)姜葱等也一并下锅与五花肉煮，同时也下一小勺三花酒，盖好锅大火煮开转中火煮20分钟关火。
步骤4，差点忘了，要备红糖
步骤5，肉肉煮过后捞起，煮肉的汤汁和香料盛起待用。锅烧热，将肉肉下锅两面翻煎黄，将多余的肉油逼出来，吃起来不油腻。
步骤6，肉肉控出油，两面也煎黄色啦，这时将原来盛起的肉汁和香料倒进锅与肉肉继续焖，并且下生，老抽，少许盐，红糖，少量冰糖(下些冰糖，肉质鲜甜)中火焖至肉汁快干为止，关火。
步骤7，收汁出锅后的五花肉，亮红亮红的，非常吊人胃口，锅剩余的浓汁也盛起小盘上，用作沾肉吃。
步骤8，肉肉切块，摆盘，如果不够入味，用原肉汁沾着吃。
步骤9，呵呵，还有美酒配佳肴哟。来大家随便吃。
步骤10，换个摆盘肉肉更诱人，上传。
酱卤五花肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉500克，西兰花250克，八角10个，香叶 适量适量，生抽40ml，老抽20ml，白糖1勺，盐 适量适量，豆辨酱1勺，红腐乳汁1勺，水150ml，
酱卤五花肉的做法步骤：
1.准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。
2.上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。
3.将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。
卤五花肉的做法
材料：
五花肉一条，姜几片，蒜头适量，盐适量，鸡粉适量，沙茶适量，生抽2勺，老抽1勺，食用油半勺，清水2勺，
卤五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，五花肉洗净后放入锅中，蒜头去皮压扁，姜洗净切片后放入锅中
步骤3，加入盐，鸡粉，生抽，老抽，油，清水。（勺是喝汤的勺，如图）
步骤4，用手抓匀
步骤5，放入高压锅中，盖上盖子，选“豆类/蹄筋”键，口味选“浓郁”，然后按开始
步骤6，煮熟后拿出来切成小块装盘即可食用
步骤7，淋上酱汁的。成品图
野葱烧五花肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，野葱205克，
辅料：：料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，
野葱烧五花肉的做法步骤：
1.食材：五花肉（已焯水）、野葱（已洗净切段）
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3.随后。加适量的料酒。
4.加适量的老抽。
5.翻炒一下。
6.接着，加入一些清水煮开。
7.然后，合入切好的野葱翻动一下。
8.最后，加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.煮至汤汁浓稠，即成。
卤五花肉/卤蛋的做法
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材料：
五花肉两条，盐30g，酱油40ml，蒜头3小瓣，胡椒粉5g，辣椒个人口味，姜一小块，调味菜（葱，大蒜等）个人喜爱，蛋几个，，
卤五花肉/卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把五花肉放进热油中，中火煎至两面颜色较深。
步骤2，把蒜头切碎，把姜切片或者切条。把调味菜等切小段。
步骤3，把煎好的五花肉放入高压锅中，要做卤蛋的话，也可以把白煮蛋放进来。切好的葱，姜，蒜等放进去，倒酱油，盐，胡椒，依个人口味加入辣椒已经其它配料。试汤水比较咸即可，可使其入味后味道刚好。大高压锅则加水至差不多要没过肉即可。加盖中火煮20～30分钟即可。
步骤4，关火开盖捞起切块。淋上些剩余的酱汁。摆盘即可。
卤鹌鹑蛋五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，鹌鹑蛋适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，生抽2汤匙，老抽半汤匙，炒焗佐料半汤匙，
卤鹌鹑蛋五花肉的做法步骤：
1.鹌鹑蛋冷水入锅中煮。
2.用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
3.把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
4.五花肉洗净切块。
5.五花肉焯水洗净。
6.备好蒜和姜。
7.所有食材放在一起。
8.半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
9.加入这个炒焗佐料一汤匙。
10.全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
11.加水，淹没这个五花肉还要多一些。
12.大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
小贴士：
1、鹌鹑蛋或是鸡蛋，冷水入锅煮，不会爆开，煮熟后还是整个美美的。
五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，
辅料：：葱3g，花椒1g，姜2g，八角1g，草果1g，生抽2匙，老抽1匙，料酒1匙，冰糖2g，十三香5g，
五花肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.五花肉用温水浸泡一小时，中间换水一次。
3.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水1分钟。
4.捞出沥干水份。
5.锅内少许油煎五花肉至微微发黄，五花肉出的油倒出来。
6.放入姜、八角、十三香炒出香味，再加入老抽、料酒、生抽翻炒均匀。
7.加入葱结，兑水淹没食材，大火烧开。
8.小火焖一小时至水少一半，加入冰糖。
9.大火收汁到红亮有色泽即可关火。
小贴士：
五花肉要选好一些，一层层肥而不腻。
五花肉炒角瓜圆葱
食材明细：
主料：：五花肉100克，圆葱1个，角瓜1个，
五花肉炒角瓜圆葱的做法步骤：
1.准备食材，五花肉切小片，圆葱切细丝，角瓜切细丝～
2.炒锅烧热放油，放入五花肉片翻炒，炒至肉片变色，放入圆葱丝翻炒，炒软后放入角瓜丝，翻炒几下，放入盐，酱油～
3.炒至汤汁快干时装盘即可～
爆炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉400g，蒜苔小把，
辅料：：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，姜适量，蒜泥适量，盐少许，料酒4勺，冰糖2块，
爆炒五花肉的做法步骤：
1.多层五花肉。
2.锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。
3.五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。
4.切薄片。
5.放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。
6.加入2勺海天豆瓣酱，加入生抽，老抽，冰糖翻炒均匀加入蒜苔，盐先不要加，后面试过味后不够再加，够味了就不用加了，因为以上调料都带盐味，不小心就咸了。
7.炒三四分钟就可以出锅了。
8.因为不辣，家人和小孩很喜欢吃，家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9.当然，你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个，就不用海天豆瓣酱了，相信也会更好吃喔。
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