食材明细:
主料::芹菜适量,胡萝卜适量,猪肉适量,毛豆适量,
辅料::盐适量,油适量,味精适量,玉米淀粉适量,料酒适量,
农家炒彩丁的做法步骤:
1.毛豆、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净
2.芹菜、胡萝卜、猪肉切丁
3.热锅倒油,先倒入毛豆爆炒半分钟;放入莲藕丁,爆炒半分钟;
4.加入肉丁,肉变成白色时加入芹菜继续翻炒一会儿,加入盐、糖、少许料酒和水。
5.出锅前加入味精用淀粉勾芡一下
食材明细:
主料::梅菜适量,青瓜适量,胡萝卜适量,黄豆适量,
辅料::油适量,酱油适量,糖适量,盐适量,蚝油适量,
素炒彩丁的做法步骤:
1.在市场上都可以买到的梅菜。
2.先用水将梅菜泡半小时,主要是为了减淡它的咸度。梅菜里面有很多的沙和盐,要反复洗几次。
3.将梅菜挤干水分,切碎。
4.青瓜去了里面的籽。
5.青瓜切成小丁。
6. 胡萝卜也要切成丁。
7.所有的材料准备好。
8.热油锅,先放梅菜。
9.再放胡萝卜粒,胡萝卜里最好就是在煮饭的时候蒸一下,这样比较快熟。
10.放青瓜粒。
11.最后把黄豆也放进去。黄豆之前用高压煲闷了一下,是熟的了,所以最后放。全部材料都放好之后就放调味料了。
12.翻炒几下就出锅。颜色比较鲜艳,用来拌饭很不错。
相信《双仁炒彩丁》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒花甲专题,希望您能喜欢!