俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上换种方式吃粽子——茄香粽子，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：粽子两个，小个蕃茄两个，
辅料：：洋葱半个，蒜2瓣，白醋1汤匙，白糖半匙，辣椒酱1小匙，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，
换种方式吃粽子——茄香粽子的做法步骤：
1.1、粽子去皮切小块。
2.2、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。
3.3、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
4.4、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
5.5、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。
6.6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。
7.7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。
8.成品图
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茄汁粽子
食材明细：
主料：：熟粽子3个，
辅料：：玫瑰红醋约10ml，枸杞适量，葡萄干适量，藕粉约5g，
配料：：番茄沙司约20g，冰糖约30g，
茄汁粽子的做法步骤：
1.熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。
2.把粽子去掉外皮。
3.放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4.锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。
5.加番茄沙司。
6.加玫瑰红醋。
7.加入枸杞，小火煮2分钟左右。
8.淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
9.将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
凉拌手撕杏鲍菇——换种方式吃蘑菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2条，香菜1小把，大蒜几个，小红椒2个，
辅料：：白醋适量，生抽适量，芝麻油适量，老干妈适量，
凉拌手撕杏鲍菇——换种方式吃蘑菇的做法步骤：
1.杏鲍菇，香菜洗净切碎，大蒜压泥，小红椒切丝；
2.杏鲍菇切大片备用；
3.水煮开后放入杏鲍菇灼水，取出摊凉；
4.摊凉的杏鲍菇切片按照纹路撕成条状；
5.按照个人口味，加入适量配料，搅拌均匀即可。
小贴士：
放入冰箱冷藏后食用，口味更佳哦~~~
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