食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了超低脂肪，超低热量的减肥美食，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鸡胸肉50g，小白菜2根，洋葱半个，
辅料：：橄榄油2匙，黑胡椒适量，
超低脂肪，超低热量的减肥美食的做法步骤：
1.洋葱切条
2.鸡胸肉切丁
4.热锅烧水，下小白菜
5.小白菜拿出来备用，再热锅加橄榄油两勺
6.先下洋葱
7.洋葱炒软后，下鸡丁，炒至变色
8.加盐
9.加黑胡椒
10.翻炒后出锅！
小贴士：
如果不喜欢吃黑胡椒可以不放。
小白菜可以换成另一种菜，例如:油麦菜，菠菜…
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低热量薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，五香粉适量，
低热量薯条的做法步骤：
1.土豆2个，约200克
2.将土豆条先切成约8毫米的厚片，然后再改刀成长条，泡在淡盐水中十分钟去淀粉。
3.烤盘放入锡纸，然后刷上一层食用油。
4.将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中，220度烤10分钟，
5.拿出来撒上五香粉粉、盐继续烤十分钟
6.拿出来用筷子划散。挤上番茄酱
7.美味好吃，热量很小
低热量香炸蔬菜
食材明细：
主料：：莲藕1/2根，芹菜2根，圣女果5-6个，香菇4个，
辅料：：面粉75克，
配料：：面粉少许，芡粉2汤匙，帕玛森奶酪粉15克，冷水140毫升，烘焙粉1/2茶匙，
低热量香炸蔬菜的做法步骤：
4.将各种蔬菜放入烘烤蓝中再放入事先预热好的飞利浦Airfryer中，调至200ºC炸大约7-9分钟。加调味酱汁佐餐，吃起来更具风味。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
低热量的-【香菇烧烤麸】
食材明细：
主料：：烤麸适量，香菇适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
低热量的-【香菇烧烤麸】的做法步骤：
1.准备原料
2.烤麸切块焯水空尽水分备用
3.生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽一大勺，糖一大勺在加盐和鸡精适量调成碗汁
4.热锅凉油煸香一小勺五香粉
5.倒入烤麸翻炒
6.加入碗汁。
7.加入泡好的香菇和香菇水煮到汤汁收尽即可
小贴士：
提示：1、烤麸焯水之后水分最后挤干净便于后期烧制
2、香菇水不要到了 烧制很提味
3、此菜碗汁兑好省事简单，喜欢的朋友可以加适量葱提味，
低热量的【串烤里脊】
食材明细：
主料：：里脊肉适量，芝麻适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，五香粉适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
低热量的【串烤里脊】的做法步骤：
1.原料图
2.里脊肉切丁即可
3.穿上竹签
4.按照一大勺生抽，一大勺番茄酱，一大勺蚝油，糖一小勺，五香粉适量 盐和鸡精适量调成腌料 再加加少许油
5.里脊肉腌制2小时以上
6.放入烤箱200度烤15分钟左右即可
小贴士：
提示：烤完赶紧吃外焦里嫩，不然凉了就发硬了
【低热量】清蒸鲈鱼的做法
我决定做个清蒸鲈鱼，清蒸的办法非常符合现在的健康理念，关键还省事，提前腌制好，到时候上锅一蒸，出来泼热油端上桌，既省事快捷又健康还不失美味，可谓一举夺得。
材料：
鲈鱼1条，姜适量，香葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
【低热量】清蒸鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将斩杀好的鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透，（便于入味爱熟）
步骤2，切好葱姜丝
步骤3，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、轻拍少许料酒，放上些葱姜丝和料酒，用手按摩一会儿，盖上保鲜膜腌制30分钟
步骤4，将腌好的鱼摆放在鱼盘内，鱼身上放些葱姜丝放入开了的锅内盖盖子大火蒸8分钟
步骤5，利用鱼蒸制的时间可以做以下工作，将姜及小葱切丝浸凉白开备用
步骤68，分钟以后关火，将盘子里的汤倒掉，鱼身上的葱姜丝拣出去
步骤7，铺上切好的葱丝姜丝，淋上生抽
步骤8，热油烧到冒烟
步骤9，将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌
低热量好美味----苹果土司派
食材明细：
主料：：苹果1个，土司3片，
辅料：：蜂蜜适量，
低热量好美味----苹果土司派的做法步骤：
1.将材料备齐。
2.苹果洗净去核切成薄片。
3.摆入小土司磨具内。
4.淋上一层蜂蜜。
5.放入土司片（一切两半）。
6.再淋上一层蜂蜜。
7.再放一层土司片。
8.再次淋入蜂蜜。再放一层土司片。
9.180度，上下火，15分钟。
10.吃的时候倒扣出来就可以了。
低热量--鸡胸卤肉饭的做法
卤肉饭虽香，但是热量却不低，一大碗白米饭还要加很多的五花肉…这对减肥和控制体重的姐妹们可不是一个好选择哦，我们今天换个吃法，用鸡胸肉代替五花肉，热量就会大大降低，口味也很不错的~
材料：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，小青菜几根，西兰花几朵，杏鲍菇3分之一根，香菇2朵，洋葱半个，八角2颗，桂皮一小块，冰糖2-3颗，生抽2汤勺，酱油3汤勺，长青椒2根，，
低热量--鸡胸卤肉饭的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材都切好备用。洋葱切细丁。
步骤2，鸡胸肉用开水炒一下捞起备用。
步骤3，炒红葱酥：锅里下油，下红葱头（没有的话就用洋葱），全程中小火慢炒。
步骤4，炒至洋葱脱水，最好完全脱水变酥脆即可。
步骤5，下鸡胸肉，香菇，杏鲍菇翻炒片刻，加入清水没过食材。
步骤6，加入八角和桂皮。
步骤7，加入生抽和酱油。
步骤8，加入冰糖。我不是很喜欢吃甜口的东西，所以加的少，而且洋葱煮出来也微甜，用量根据自己的喜好增减哈。
步骤9，把煮好的鸡蛋剥皮后放进去一起煮，小火炖煮，热腾腾的慢慢翻滚~~咕噜咕噜~~
步骤10，煮到汤汁有点浓了，把长青椒切了放进去。
步骤11，待汤汁收至浓稠，起锅，将青菜和西兰花烫熟装盘开吃喽~
简单易做,低热量的牛奶小面包
食材明细：
主料：：高粉160克，牛奶110克，
辅料：：黄油20克，酵母粉4克，白糖20克，盐2克，
简单易做,低热量的牛奶小面包的做法步骤：
1.黄油、牛奶放入耐热小碗中后，放入微波炉 (600W) 加热1分20秒。
2.用打蛋器搅拌均匀。
3.(用手指试下温度,温热的情况下)倒入大点的发面用盆里，加入酵母粉后，搅拌均匀。
4.加入白糖和盐，搅拌均匀。
5.加入高粉搅拌后，用手揉成面团(感觉沾手的话，可以加点干面粉)
6.用喷壶梢微喷几下，蒙上保鲜膜，放入烤箱中35度发酵约50分钟左右。
7.把发酵好的面粉，取出放到面板上，用手轻轻揉撮，挤出面团里的气泡------
8.用刀均匀的切成8份。
9.用手揉搓成圆形。
10.放到烤盘上，用喷壶喷几下，蒙上保鲜膜后，常温放置10分钟。取下保鲜膜后，放入烤箱35度，发酵25-30分钟，(烤盘上放2个装入温热水的杯子)。200度烤8分钟后，再160度烤8分钟。
11.烤好的面包。
小贴士：
1.用手揉成面团 ,感觉沾手的话,可以加入一点干面粉
2.黄油,牛奶搅拌均匀后,用手指试下温度,稳热的情况下,放入发酵粉
3.面团1次,2次发酵时不要忘记,用喷壶喷几下.
4.面团2次发酵时,要在烤箱里放入一些温热水,
5.面团2次发酵非常重要,决定了面包的成功与否. 用手轻轻碰触下面团,感觉很轻就可以了.
6.感觉面包的颜色浅的话,烤好后不要直接取出,再稍稍放1-3分钟. 烤到中途,烤盘要调换下里外,以便均匀上色.
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