食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供醇香炒饭，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，
辅料：：洋葱半个，蒜苔几根，盐一匙，食用油适量，
醇香炒饭的做法步骤：
1.准备半个洋葱、几根蒜苔，洗净。
2.将蒜苔切丁，洋葱切小块，装盘。
3.锅中倒油，油热后倒入蒜苔和少部分洋葱翻炒至蒜苔七成熟。
4.倒入剩米饭，盖上锅盖焖一会儿，米饭容易搅散（我用的是南瓜米饭）。
5.用铲子将米饭铲开，倒入剩下的洋葱，翻炒几下，撒上一勺盐，翻匀即可。
6.成品。
小贴士：
喜欢洋葱甜味的，也可以在放米饭之前把洋葱全部放进去炒炒，这样出来的洋葱味是甜的。
97msw.coM精选阅读
醇香鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，
配料：：生抽适量，香醋适量，料酒适量，盐适量，糖适量，
醇香鲈鱼的做法步骤：
1.做法：
锅里烧开水，锅要大且深，水要能没过鱼。把收拾干净的鱼放入滚水中，立刻关火。盖上锅盖，焖15-20分钟，视鱼的大小而定。
2.葱、姜切丝，加入生抽、香醋、料酒、盐、糖少许，稍微拌一下，放入微波炉中热1分钟。
3.把鱼捞出来后直接把加热好的料浇到鱼身上，大功告成咯！
巧克力醇香冰激凌
食材明细：
主料：：黑巧克力适量，牛奶250ml，蛋黄4个，棉花糖5粒，
辅料：：水果糖适量，
配料：：糖4匙，
巧克力醇香冰激凌的做法步骤：
1.纯度为85%的黑巧克力、棉花糖
2.水果糖
3.蛋黄4个、糖和牛奶
4.用打蛋器把糖和蛋黄打至细滑无颗粒
5.把黑巧克力一大放在煮锅中
6.倒入牛奶250ml，开小火，边煮边搅拌
7.待黑巧克力溶化后，加入可可粉和棉花糖煮至溶 化，关火
8.把打好的蛋液缓缓倒入巧克力糊中，边倒边继续用打蛋器搅拌
9.开小火，微沸，继续用打蛋器搅拌约5 分钟左右，关火
10.装盘，晾凉
11.放入冰箱冷冻，中途每隔1小时取出搅拌，数次，冷冻至你喜爱的程度
12.这么好多东西做出一碗多的冰激凌，不好吃？很难啊！
醇香牛奶面包
第一次做的面包选了和风功能
烤色选了中烤色
颜色出来的确深了些，皮也略厚
但切开面包组织
我觉得还好，虽然还不是满分
但对于完全由面包机自己做出来能有这样的效果
我真的觉得已经很不错了~
我的要求不高，能偶尔在我没空的时候解放我的双手
在温暖的早晨和家人一起享用这么新鲜出炉好吃的面包
还有什么比这更幸福呢~
醇香牛奶面包
材料：高粉300g、细砂糖35g、盐3.5g、鸡蛋50g、牛奶155g、干酵母3.5g、黄油30g
醇香牛奶面包的做法
1、液体部分先倒入，然后放入细砂糖和盐，用手拿起面包桶摇晃几下，再放入高粉，最后把酵母放在面粉的最上面。
2、制作过程全部交给面包机工作，我第一次选了菜单键的第二项和风/英式面包，全部的制作过程是2:32分，重量选了500g，烧色第一次选了中烧色。
3、在面包机操作到2：18分的时候加入黄油，因为第一次用6880做面包，需要磨合它的时间，例如哪个时间该加黄油，那个时间停止揉面，那个时间开始发酵，都要先了解清楚。
4、在面包机2：02分的时候，面包机的揉面停止了，算了一下时间，大约揉面了30分钟，面包机也开始了下一步发酵1，还有发酵2、发酵3，要经历三个发酵时间段。
5、最后到烘焙，因为选的是中烧色，成品出来皮感觉烤色偏深，皮略硬了点。
6、切开面包，除了组织的孔有点大之外，面包很柔软，味道清淡的，不错。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
醇香麻酱拉皮
食材明细：
主料：：鲜粉皮两张（拉皮），芝麻酱适量，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，糖适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，
醇香麻酱拉皮的做法步骤：
1.拉皮，切条后纯净水洗下，控水备用。
2.容器内，适量麻酱放入适量的蚝油，生抽，糖，盐澥开，然后放入切好的蒜末。静置入味，备用。
3.黄瓜，切条，备用。
4.控水后的拉皮，放入准备好的麻酱汁，拌匀。
5.放入黄瓜条，拌匀，即可。
小贴士：
麻酱不用水澥，直接用生抽，蚝油就可以。水澥的味道太淡。
醇香咖啡吐司
食材明细：
主料：：牛奶120克，鸡蛋45克，糖50克，盐2克，面包粉250克，咖啡粉15克，酵母3克，
辅料：：黄油20克，
醇香咖啡吐司的做法步骤：
1.先将黄油以外的材料全部放入面包机内，开启和面程序10分钟。
2.10分钟后放入黄油继续设置和面20分钟。
3.将面团收圆后室温进行一发，40分钟左右（室温26度）
4.一发结束，用手指沾干面粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。
5.将面团进行排气分平均分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.取一面团，光面朝下擀开。
7.两边按压出气泡，卷起。盖上保鲜膜继续松弛15分钟
8.再次擀长，底部压薄。
9.由上往下卷起。
10.其余面团如上操作完成后，排入学厨金色不粘波纹吐司盒内。
11.放入东菱岩烤烤箱，选择发酵菜单，进行二发。
12.发至9分满时取出，此时烤箱165度预热。
13.将吐司盒盖子盖上，放入烤箱选择吐司菜单烘烤40分钟左右。
14.烘烤结束，出炉先轻敲模具两侧并马上脱模晾凉。
15.形状很饱满。
16.组织细腻。
17.煎一个法式鸡蛋，用多士炉烤份三明治，美美哒下午茶。
小贴士：
1、 咖啡粉我事先并没有冲泡，是直接和面粉一起放的，成品并无不均匀的现象。
2、 每台烤箱都有自己的脾气，本食谱的温度和时间仅供参考。
醇香奶冻
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：糖5~10克，炼乳2~5克，奶粉5克，吉利丁片1片，
醇香奶冻的做法步骤：
1.材料图。
2.将牛奶烧热，加入糖，奶粉，炼乳。搅拌均匀。
3.把吉利丁片，泡软备用。
4.泡软的吉利丁片，放到牛奶液里融化。然后过滤一次。
5.最后装入容器，封上保鲜膜，放到冰箱冷藏1~2个小时，即可。
小贴士：
牛奶里加入各种果汁，即可变成果汁奶冻!
醇香芝麻糕
食举一反三，从花生糕延伸到芝麻糕。芝麻当然是用黑芝麻更好。据说，白芝麻更香，黑芝麻更有补益功效。不过，白芝麻存了一大堆，当然得先干掉。
真心想印个花模，却也真找不出足够小的印模。还是填在方模里压实切成小方块吧。就连这个长方条的蛋糕模，也太高了点，只能凑合着用了。
其实，切成小方块也不错，简单平实，更有古早的味道。。。。
醇香芝麻糕
用料：白芝麻50克，面粉50克，冰糖25克，玉米油10克
醇香芝麻糕的做法
1、将芝麻炒香，面粉倒入锅中，炒黄炒香。晾凉后同冰糖一起倒入料理机，搅拌成细腻粉末
2、倒入碗中，加入玉米油，揉搓抓匀，成不松散的团状。倒入铺有保鲜膜的模具中，压紧填实。
3、提起保鲜膜将芝麻糕取出，翻转，去掉保鲜膜，切成大小均匀的方块，装盘食用。
纯正香甜的芝麻糕
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
醇香奶茶(1)
食材明细：
主料：：牛奶100ml，普洱5克，
辅料：：开水适量，
配料：：方糖适量，
醇香奶茶的做法步骤：
1.在杯中加入适量的方糖
2.把纱布放在糖筛上，用细线固定住
3.杯中加入适量的牛奶
4.用电水壶烧适量的开水，注入冲泡普洱
5.第一泡的茶汤要倒掉
6.把简易茶漏固定在杯口上
7.注入第二泡茶汤
8.用筷子调匀即可
小贴士：
1.普洱茶清喝需洗茶1-2泡，我冲奶茶用所以只洗了一泡
2.奶和茶的比例可以根据个人口味安排
3.有喝茶专用的茶漏就不比制作这个简易茶漏了
醇香糯米粽子
端午的粽子每年都是妈妈帮忙包，不然就是婆婆帮忙！唉真有些不好意思了！给自己找了一个不会包粽子的理由，就是粽子叶很窄，要好几片叶子弄在一起才行，包的时候经常会散开，反反复复的也包不成个样子！俺咋就这么笨捏
今年端午的粽子决定自己学着包，还就不信了我！开始的时候也是反反复复的总是会散开，慢慢的就顺手了，包出的粽子也像样子了呵呵，很有成就感呀俺居然也学会包粽子了！总结一条，那就是只要想学就一定能学会！学会了都是自己的，求人不如求己!
花了整整四个小时煮粽子，粽子凉了以后再吃，口感不是一般的好！选用东北江米，粒圆形白色，粘性较比长形糯米要高很多。喜欢吃纯糯米的，纯正醇香！
头一回吃上自己包的粽子啥心情？除了开心还是开心！明儿回家去帮妈妈包粽子！祝好朋友们端午节开心快乐！
端午粽飘香--醇香糯米粽子
原料：东北江米，芦苇叶
醇香糯米粽子的做法
1提前一夜泡江米
2芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断
3这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些
4三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水叶子就会互相贴紧
5将叶子宽的一头弯成漏斗的形状
6装入米，用手捧一点水倒在米上晃动，米就会很平整了
7包第一个粽子，揪揪巴巴不规整
8第二个好像好一点了
9第三个又进步一点
10第N个的时候基本上像粽子了呵呵
11包了很多粽子，往锅里装粽子的时候要见缝插针那样，不能留有空隙，然后用重物压住，这样是避免煮的时候米会跑出来
12煮好的粽子最好放在锅里焖上几个小时，粽子凉了后可以沾糖食用
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
喜欢《醇香炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
