食材明细:
主料::鸡蛋2个,胡萝卜1/3个,豆芽350g,香菇4朵,蕨菜300g,洋葱半个,角瓜半个,猪肉丝250g,菠菜300g,米饭2大碗,
腌猪肉用::食用油适量,酱油1大勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香油1小勺,蒜末1大勺,
拌饭酱用::辣椒酱2大勺,大酱1大勺,干虾皮1大勺,蒜末1大勺,葱末1大勺,清酒1小勺,白糖1小勺,香油1小勺,水适量,
一道让你食欲大振垂涎三尺,超级有营养的韩式拌饭的做法步骤:
1.准备好所有的食材和调料
2.准备好所有的食材和调料
3.先把所有腌猪肉的料倒入猪肉丝内,抓拌均匀腌制20分钟左右
4.把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下,焯的时候加入1小勺盐
5.焯好装盘备用
6.角瓜、胡萝卜、香菇用油和盐炒一下(调料少许)
7.炒好装盘备用
8.洋葱用油、盐、胡椒粉炒一下(调料少许)
9.炒好的洋葱装盘备用
10.蕨菜要用香油、盐炒一下(调料少许)后备用
11.把所有的拌饭酱料放在一起拌均匀
12.拌饭酱拌好后,放入锅内加热一下
13.腌好的猪肉炒熟备用
14.菠菜切一下
15.加入盐和香油拌均匀备用
16.一大碗米饭撒上芝麻
17.把所有的食材摆盘后,中间加入1大勺拌饭酱
18.煎一个半熟的鸡蛋放在上面,就完成了!
小贴士:
1、不要为了方便把所有食材放在一起炒,那样出来的味道完全不同啦!
2、拌饭酱里面的干虾皮也可以用肉末代替,那么拌饭就可以不放肉了!
3、做拌饭的米饭一定不要软了,不然味道会差很大!
4、鸡蛋黄一定要生的,拌饭的那种蛋香才能出来,但前题是饭和菜一定是热的才好!
5、由于发布有限制,还有炒菜时用的少许盐、香油、食用油、胡椒粉没有写在调料里!
贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贻贝食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
贻贝400g,洋葱半粒,蒜4瓣,白葡萄酒1勺,
洋葱烤贻贝的做法的做法步骤:
步骤1,撰写制作步骤
步骤2,贻贝洗净表面,并且将旁边的草去除
步骤3,热锅温油放入洋葱碎和蒜末翻炒出香味
步骤4,放入贻贝和白葡萄酒稍微翻拌下
步骤5,装入烤盘并且盖锡纸
步骤6,放入预热好的烤箱210度10分钟左右即可
江南梅雨的日子里,偷懒跑去千岛湖发呆,结果因雨未能游湖,又因雨偶然间闯入淳安的集市。江南的集市有一特色,会专门辟出一块地儿,给农家老太贩卖自留地里吃不完的蔬果。于是,也就有了和这一篮卖相粗陋的小土豆的缘分。买它的原因不止是绿色无公害,更多是因为那卖菜老太的萌态。在嘈杂的集市里,老太独坐小木凳,面前地上放着几根玉米、一筐红李,还有这篮小土豆。再仔细一看,老太想来应该是早起赶集有些倦了,竟自顾自的打起了瞌睡。这一动一静,动的是充满生气的周遭,静的是安然处世的内心,这样有些诙谐的场景,让人不禁宛然一笑,没有风烛残年的悲凉,相反,竟让我这个都市客有些艳羡起来。从千岛湖回来,又重回纷杂的世界,这袋不起眼的小土豆也一直躺在厨房的角落。昨天恰巧邻居给了几束迷迭香,那一丝丝干净又充满穿透力的香气,让我突然又想起淳安的那位老太和那篮土豆,正是应了莎士比亚的那句:“迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请你牢记在心。”
材料:
小土豆10个,洋葱(中等)1个,迷迭香(Rosemary)6束,盐5g,黄油20g,帕玛森干酪粉20g,橄榄油适量,,
迷迭香洋葱烤土豆的做法的做法步骤:
步骤1,将小土豆洗净,不用去皮,切块。烤箱预热230摄氏度。
步骤2,将洋葱切丝。
步骤3,将土豆块倒入容器内,放入迷迭香,并加橄榄油拌匀。
步骤4,烤盘铺烹饪纸,将拌好的土豆块平铺在烤盘上,并将洋葱丝均匀地铺在土豆块间。然后,烤盘入烤箱,先烤20分钟后,加入黄油和帕玛森干酪,并将土豆翻一下,继续烘烤20分钟。
步骤5,将烤好的土豆块装盘,趁热吃,香气扑鼻!
食材明细:
主料::鹧鸪半只,米一杯,
辅料::香菇几朵,红枣一个切片,姜丝适量,
配料::生抽一匙,汾酒一匙,砂糖半匙,胡椒粉适量,麻油适量,
鹧鸪煲仔饭的做法步骤:
1.鹧鸪清理好细毛, 切小块。香菇泡一小时, 切条。鹧鸪里加入一匙生抽、一匙汾酒、 半匙砂糖、一点胡椒粉, 一点麻油, 拌匀。 倒入香菇条, 再拌一下, 让香菇把剩下的调料汁吸收一下。腌半小时。
2.米淘好, 放进砂锅里加水大火烧开, 改小中火煮至水分收干, 码进腌好的材料。
3.时不时旋转一下砂锅以防烧糊, 中途不要开盖。
4.大约8-10分钟后熄火, 加入葱花或香菜, 继续焖2分钟。
5.把米饭挑松拌匀就可以吃了。
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