葱油剁椒芋艿

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“葱油剁椒芋艿”，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：芋艿适量，

辅料：：葱花适量，剁椒适量，

配料：：蒸鱼鼓油适量，

葱油剁椒芋艿的做法步骤：

1.小芋艿切成对半放水里加盐煮熟

2.捞出沥干水份放盘中

3.在盘中倒点蒸鱼鼓油，再铺上剁椒和香葱

4.锅里油烧热，浇在上面即可

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【简单の美味】葱油芋艿

食材明细：

主料：：芋艿适量，辣椒适量，香葱一大把，

辅料：：盐适量，白糖适量，

【简单の美味】葱油芋艿的做法步骤：

1.芋艿洗净后放锅里，加水没过芋艿，再加入半勺盐煮熟。

2.煮熟后剥皮切成块状。

3.香葱和辣椒切好。

4.锅里倒油，凉油把葱白放入，用小火炒。

5.炒到葱白微微发黄即可关火。

6.把炒黄的葱捞出，这是炒好的葱油。

7.把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀， 炒匀后加入盐半勺，白糖半勺，清水半碗，盖上锅盖烧半分钟。

8.等锅内烧开，汤汁变浓稠，把辣椒放入（不吃辣此步可省略）。

9.再把剩余的葱绿撒上，出锅。

“芋”罢不能de葱油芋艿

食材明细：

主料：：芋艿500g，

辅料：：甜椒适量，大蒜少许，小葱少许，盐适量，

“芋”罢不能de葱油芋艿的做法步骤：

1.将芋艿去皮洗净。

2.将芋艿切成块状。

3.准备好大蒜、甜椒和小葱，并将其切碎。

4.将切好的芋艿上锅蒸20分钟左右。

5.下油锅，小火将大蒜末爆香。

6.甜椒下锅翻炒。

7.加入适量盐和生抽。

8.将烧好的大蒜甜椒倒入蒸熟的芋艿。

9.撒上葱花。

10.起油锅，热油，将热油撒在葱花上。

11.✌️

小贴士：

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。

葱油墨鱼芋艿汤的做法

小时候就超级喜欢的芋艿汤拌饭，今天做了加强版，放了墨鱼，非常提味，鲜香美味，非常好喝。

材料：

芋艿250g，墨鱼一只，小葱四五根，生抽适量，酱油适量，白糖少许，猪油适量，，

葱油墨鱼芋艿汤的做法的做法步骤：

步骤1，墨鱼干提前用水发好

步骤2，芋头洗干净带皮提前用电高压锅煮透，然后剥皮切片，墨鱼切细，小葱切末

步骤3，放猪油炒葱白，植物类的食材用猪油炒比较好吃。

步骤4，放入墨鱼，炒到有香味，微微发黄。

步骤5，放入芋艿翻炒均匀。

步骤6，放入生抽，酱油，白糖，一边翻炒一边轻压芋艿。因为墨鱼有咸味可以不放盐。

步骤7，放入之前泡墨鱼的水

步骤8，煮开后中火五分钟关火

步骤9，起锅撒上香葱

剁椒鱼头的剁椒的做法

剁椒鱼头的的美味，不单单是视觉的享受，也有味蕾的冲击，鱼的鲜美和剁椒的辣爽，绝配的组合

材料：

辣椒2斤，蒜三个，姜3两，盐2量，白酒少量，，

剁椒鱼头的剁椒的做法的做法步骤：

步骤1，先将辣椒切碎，在剁一下，成一个个小碎片，即可

步骤2，第二不将姜剁碎

步骤3，第三步，将蒜剁碎

步骤4，第四步，将糖，盐，姜，蒜，白酒一起到到小盆里搅拌均匀

步骤5，做好的成品，装瓶，密封即可

剁椒丝瓜

食材明细：

主料：：丝瓜190克，

辅料：：剁椒适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

剁椒丝瓜的做法步骤：

1.材料：丝瓜、剁椒

2.将丝瓜去皮清洗一下。

3.放在案板上切成滚刀块。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。

5.接着，搁入剁椒，加适量的清水。

6.翻炒翻炒至丝瓜断生。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即可。

10.出锅，装盘。

剁椒毛豆

食材明细：

主料：：毛豆适量，

辅料：：剁椒适量，

配料：：姜适量，蒜适量，

剁椒毛豆的做法步骤：

1.毛豆两头剪掉，可以更加入味，用自来水冲洗，冲洗时候用手搓干净。

2.蒜切末，姜切丝。

3.锅热放入油，（我放了点三层肉，炸了点油渣），放入姜蒜出香味放入毛豆。

4.翻炒片刻倒入生抽料酒。

5.翻炒一会。

6.加适量的清水，放入剁椒（我妈妈做的剁椒有点咸，所以盐不用放了）少许白糖，鸡精。锅盖盖好，中火焖上三分钟的样子。

7.大火收干汤汁。装盘。

8.看成品图。

剁椒粉

食材明细：

主料：：米粉适量，剁椒适量，

辅料：：盐适量，香油适量，调味鲜适量，

剁椒粉的做法步骤：

1.备米粉。

2.米粉加盐和调味鲜拌匀。

3.备剁椒。

4.放进剁椒。

5.放进蒸锅里蒸5分钟。

6.出锅淋上香油。

7.拌匀开吃。

剁椒鲍鱼

食材明细：

主料：：鲍鱼适量，

辅料：：小米椒适量，姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，老酒适量，生抽老抽适量，

剁椒鲍鱼的做法步骤：

1.准备好的材料，姜蒜不能太少

2.调料

3.辣椒，姜蒜一起剁好

4.加上花、胡椒粉，老酒，生抽，老抽调匀。

5.把调好的调料洒盖在鲍鱼上（鲍鱼要下花刀）。

6.锅里水开后再放锅里蒸十五分钟就好了。别忘了上桌前淋油哦。

小贴士：

蒸

剁椒芦笋

食材明细：

主料：：芦笋半斤，剁椒适量，

辅料：：生抽两匙羹，植物油一匙羹，

剁椒芦笋的做法步骤：

1.新鲜芦笋去掉老皮，洗净。

2.切成小段。

3.自制剁椒。（做法请关注之前的衔接）

4.锅里烧开水，放入芦笋焯熟（大约一分钟）。

5.捞出摆盘。

6.把锅里的水倒掉，开小火，放适量油烧热，倒入剁椒煸炒几下。

7.把剁椒放芦笋上面。

8.锅内倒入适量生抽煮开关火。

9.淋在剁椒上面即可。

小贴士：

芦笋焯水时间不宜过久，否则影响口感！生抽和剁椒都有盐味，无需再放盐。

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