食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“牛肉藕小饼(1)”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：牛肉沫适量，
辅料：：蛋黄2个，藕适量，洋葱1/4个，生粉30ml，
配料：：蚝油25ml，生抽30ml，香油15ml，
牛肉藕小饼的做法步骤：
1.藕，洋葱剁碎；除面粉的所有食材加入一起拌均。
2.揉成小饼状，滚一圈面粉。
3.锅中加入少许油小火煎熟即可。
小贴士：
牛肉沫和藕的比例为2:1
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牛奶小饼干(1)
食材明细：
主料：：面粉110克，黄油35克，糖10克，牛奶25克，盐0.1克，
牛奶小饼干的做法步骤：
1.黄油融化，加糖打化
2.所有材料混合
3.揉匀
4.面团稍微松弛，杆开
5.切形状，切长条也不错的样子
6.切下的边角混合再利用
7.表面刷牛奶
8.撒粗糖，我家只有细的看起来不明显
9.进烤箱350F，15分钟。这是烤好的
10.开吃啦
奶油小饼干(1)
食材明细：
主料：：淡奶油85g，蛋糕粉70g，泡打粉2g，赤砂糖15g，
辅料：：盐1g，
奶油小饼干的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.混在一起，活成团。
3.擀开后，如图，叠一下，这样饼干就有千层酥的口感了。
4.再擀开，用饼干模具压出小饼干。
5.放入烤盘。
6.用200度烤15～20分钟，颜色变深，即可。
7.是不是超级简单也可以有千层酥的酥脆口感！
8.搭配茶或咖啡都可以哦！
小贴士：
1、饼干的酥脆口感来自于淡奶油，虽然整个制作过程都没有油，但是，如果大家知道黄油的简易制作方法，会感叹一句，这饼干含油量不低呀！
2、饼干稍微烤焦一些，保存时间可以久一些。
3、因为加入泡打粉的缘故，所以饼干会鼓肚子，不要担心，这是正常的，有立体感的饼干不是更可爱吗～
圣诞小饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉250克，蜂蜜30克，鸡蛋50克，
辅料：：糖粉220克，黄油50克，蛋白30克，柠檬汁2ML，绿色素1滴，红色素1滴，黄色素1滴，橙色素1滴，
圣诞小饼干的做法步骤：
1.先用油纸印出饼干的图案。
2.再印在硬纸上，然后剪下来。
3.将糖粉加入软化的黄油里。
4.打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
5.然后打搅均匀后加入蜂蜜。
6.再次打搅均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.再和成光滑的面团。
9.把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
10.把其它的饼干模也同样的刻下来。
11.再小心的移到烤盘里。
12.烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
13.出炉后放凉。
14.糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
15.然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
16.再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
17.用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
18.全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。
小贴士：
打糖霜的时候要注意，用来画花纹的糖霜打浓厚点，至不流动为好。用来底色的稍微稀点，打至慢流动性，即打出来后，提起打蛋器，糖霜慢慢滴落即可。底色也可以用巧克力代替。
蛋黄小饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，糖粉20克，牛奶10克，
辅料：：蛋黄2个，玉米油10克，
蛋黄小饼干的做法步骤：
1.蛋黄中加入糖粉，
2.搅拌均匀
3.加入油和牛奶
4.用刮刀搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用刮刀拌匀
7.装入裱花袋
8.在铺了油纸的烤盘上，挤出直径2厘米的面糊
9.入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，烤15分钟 ，关火后，在烤箱中焖10分钟。
小贴士：
如果喜欢奶味浓郁的，可以再添加一些奶粉。
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