任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别整理来自网络的咖喱萝卜牛肉(1)，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：萝卜150g，牛肉100g，
辅料：：油咖喱1勺，盐少许，淀粉适量，橄榄油适量，
咖喱萝卜牛肉的做法步骤：
1.原料备齐；
2.切块，牛肉放少许盐、适量淀粉、水腌制5分钟后，加点橄榄油；
3.炒锅放橄榄油，紧接着放牛肉块炒制变色，放入一勺油咖喱，炒匀后放萝卜，加热水，盖盖炖5分钟左右；
4.收汁，出锅；
5.上桌。
小贴士：
牛肉块这样处理口感很嫩的哦。
97mSw.com相关阅读
咖喱牛肉粽(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，牛里脊适量，
辅料：：咖喱粉适量，糖适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，
咖喱牛肉粽的做法步骤：
1.准备好粽叶。
2.牛肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制半天，过夜更好。
3.腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。
4.粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。
5.如图卷成漏斗装，底部要折一下。
6.加一勺糯米，加几块牛肉。
7.再盖一勺糯米。
8.如图包起。
9.如图包起。
10.如图包起。
11.拿棉绳系好。
12.水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。
咖喱土豆胡萝卜牛肉
食材明细：
主料：：牛肉1块，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：咖喱120克，食用油两勺，淡椰浆100克，水适量，
咖喱土豆胡萝卜牛肉的做法步骤：
1.土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用。
2.牛肉切成小块。
3.牛肉块放进锅中，加水焯烫。
4.焯烫几分钟，除去浮沫后，再把牛肉块捞出来。
5.锅中放适量的油烧热，下去牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒一下。
6.加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱。(如果炒锅足够大，就直接用炒锅，我家的炒锅有点小，在这一步换锅了)
7.再加入100毫升的淡椰浆。
8.中火烧开转小火炖半个小时。
9.盛出装盘。
小贴士：
油盐酱醋都没用，只用了咖喱，很美味，咖喱是一种复合型的调料，味道很全面，鲜香无比。当然如果觉得咸味不够，可以酌情加点盐。
牛肉咖喱饭(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，土豆适量，
辅料：：葱姜蒜适量，咖喱块适量，
牛肉咖喱饭的做法步骤：
1.牛肉切块 依据个人口味可以少量啤酒腌制
2.咖喱块量根据个人口味添加
3.土豆切块
4.胡萝卜切块 洋葱切块或条状
5.油锅烧热先翻炒牛肉 加少量少量的盐 花椒粉 葱姜蒜 翻炒 爆香待肉五分熟加入胡萝卜 土豆 洋葱 翻炒
6.炒至颜色变熟
7.加入水 开始炖
8.待水面浮出白沫后三分钟 先试试土豆是否已经熟了 若熟加咖喱块入锅 搅拌 在煮五分钟即可 出锅
9.浓稠度自己通过加水掌握 出锅后 倒在米饭上 洒上芝麻完成～
小贴士：
通过加水来控制浓稠度
咖喱块中有盐不需加盐
咖喱胡萝卜土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：牛胸500克，胡萝卜1根，土豆2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜瓣适量，
配料：：咖喱粉1.5勺，料酒适量，
咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的做法步骤：
1.原料图。。
2.牛肉洗净整块放入沸水锅中，同时放入葱，姜，料酒，小火煨半小时。
3.将煮好的牛肉切小块，胡萝卜，土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块，蒜头拍碎。
4.油热后，爆香蒜瓣，用小火炒香咖喱。
5.放入牛肉翻炒片刻。
6.倒入煮牛肉的汤水，加盖煮半小时。
7.加盐调味，放入胡萝卜，土豆用小火再煮20分钟
8.大火收汁。
9.可以吃啦！
萝卜烧牛肉(1)
食材明细：
萝卜250克，牛肉(瘦)250克，猪油(炼制)50克，淀粉(玉米)15克，大葱15克，姜5克，花椒2克，八角2克，醋5克，白砂糖3克，辣椒(红、尖、干)2克，盐4克，酱油10克，味精2克
萝卜烧牛肉的做法步骤：
1. 将萝卜洗净切成2厘米方块；
2. 熟牛肉切成2厘米方块；
3. 勺内放油热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下；
4. 最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤，调好口味烧开；
5. 用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。
小贴士：
本品需鲜汤约300克。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
泰式红咖喱牛肉(1)
食材明细：
牛腱1块，土豆一个，胡萝卜一根，红葱头2个，青椒1个，红咖喱酱3茶匙，红糖1茶匙，椰浆2勺，开水适量，炖牛肉材料：老抽2茶匙，料酒2茶匙，卤料1包
泰式红咖喱牛肉的做法步骤：
第1步备好材料。牛肉切块，用老抽，料酒腌制10分钟。
第2步在锅中先用开水焯下，去除血水，再用卤料包炖个2小时，或着牛肉可以用开水焯下，去除血水，在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。捞出牛肉，蔬菜切块。
第3步先在锅中炒下土豆和胡萝卜。炒至呈焦黄色。
第4步加入牛肉。加入红咖喱酱3茶匙。
第5步翻炒均匀。加入开水没过蔬菜。
第6步大火煮3分钟。加入红葱头，青辣椒。
第7步翻炒均匀后加入椰浆2勺。翻炒下出锅。
第8步撰写制作步骤
小贴士：
1：牛肉可以用开水焯下，去除血水，在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。2：是和我一样先用开水焯下，去除血水，再用卤料包炖个2小时。2：做咖喱饭最好还是选择用咖喱酱，至于颜色根据喜好来调整了。3：红糖既上了色又丰富了咖喱的口感。4：椰浆是增加异常香浓好吃的关键。5：因为咖喱有一定的咸度，所以盐的量根据所选的咖喱来调整。6：材料可以在大型的超市买或网购都可以。
牛肉萝卜馅包子(1)
食材明细：
主料：：牛肉馅750克，绿皮萝卜500克，面粉500克，酵母粉3克，
辅料：：浓汤包1个，大葱1棵，姜0.5块，花椒粉2勺，白糖1勺，鸡精3勺，生抽3勺，油50ml，
牛肉萝卜馅包子的做法步骤：
1.面包机发面，一键搞定，发好的面有蜂窝若干
2.青萝卜去皮，用切丝，撒盐，20分钟后，攥干水分，待用
3.面包机里把发好的面重新揉开，醒20分钟
4.醒面时，牛肉剁碎，葱姜切沫
5.冷油加八角，油滚后，八角扔掉
6.萝卜丝和牛肉馅混合，加生抽，花椒粉，鸡精，浓汤宝，葱姜沫，糖，生抽，滚油浇馅上
7.拌料的过程中加生鸡蛋2个，一个方向搅馅，拌匀
8.压成剂子，赶成皮
9.按自己熟练程度包成包子
10.或者柳叶饺
11.包好后醒15分钟，上锅隔水蒸，水开后，蒸15分钟，搞定！
小贴士：
八角冷油入锅，油滚后，八角丢弃不要，滚油浇到洒了调料的馅上
美味下饭菜【牛肉咖喱锅】(1)
食材明细：
主料：：牛肉500g，土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，
辅料：：咖喱块100g，椰浆粉2汤匙，葱两根，姜4片，料酒1汤匙，盐适量，色拉油适量，
美味下饭菜【牛肉咖喱锅】的做法步骤：
1.牛肉洗净，切块。
2.放入冷水锅中，加料酒和葱、姜。
3.汆烫去掉血沫，盛起。
4.用温水洗净控水；高压锅里加适量清水，炖二十分钟左右。
5.牛肉盛出来，汤留下备用。
6.土豆洗净去皮，切成滚刀块。
7.洋葱切成小块。
8.胡萝卜切成滚刀块。
9.炒锅烧热放油。
10.放入洋葱炒出香味。
11.倒入牛肉翻炒。
12.再下胡萝卜、土豆块翻炒片刻。
13.加入牛肉汤，汤不够就加清水，刚刚没过食材即可。
14.大火烧开后加入咖喱块，搅拌至融化。
15.椰浆粉加清水调开，加入锅中。
16.调中火慢炖。
17.等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加适量食盐，将汤汁收到浓稠，最好在不粘锅中进行，并随时搅拌防止粘底。
18.提前蒸好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。
小贴士：
1、牛肉换成鸡腿肉也行，就是咖喱鸡肉了
2、没有椰粉直接加椰浆更好。如都没有也可不用。加椰浆或椰粉可以提升咖喱的口感和香气
3、食材炖煮到软烂一些更好吃
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱萝卜牛肉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
