中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“开洋鸡蛋萝卜羹”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：萝卜220克，鸡蛋2个，开洋40克，
辅料：：葱花适量，水淀粉适量，料酒适量，盐适量，
开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：
1.食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
2.将开洋用开水泡一下，待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
7.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀。
11.最后，加入水淀粉。
12.勾芡翻匀。
13.出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
97msw.coM精选阅读
开洋蚕豆豆腐羹
食材明细：
主料：：蚕豆480克，豆腐300克，开洋30克，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤：
1.材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。
7.煮开，煮至蚕豆熟软。
8.然后，加入水淀粉。
9.勾芡搅匀。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即成。
开洋莴笋炒鸡蛋
食材明细：
主料：：莴笋85克，鸡蛋2只，开洋30克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
开洋莴笋炒鸡蛋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。
5.接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
开洋萝卜煮粉丝
食材明细：
主料：：萝卜150克，粉丝50克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切丝）、粉丝、开洋（已泡）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.接着，合入粉丝煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
开洋萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜380克，开洋50克，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
开洋萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、开洋（已泡）、香葱
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开、煮至萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
开洋肉米芋头羹(1)
食材明细：
主料：：芋头1块，豆腐1盒，开洋50克，精肉1块，
辅料：：葱适量，姜适量，盐少许，胡椒粉少许，料酒1小勺，生粉少许，
开洋肉米芋头羹的做法步骤：
1.准备的原料。
2.芋头去皮切丁，开洋加清水泡一刻钟。
3.豆腐去盒，切小块，开水里稍微汆烫十几秒。
4.精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制一刻钟。
5.热锅凉油，煸香姜末，加入肉丁炒变色。
6.加入芋头丁。
7.再加入豆腐丁，开洋（连泡开洋的水一起加入）
8.加适量的清水烧开炖到芋头酥烂。
9.加少许的盐，一点点白糖再一边淋入水淀粉一边用勺子往一个方向推成圈。
10.烧开撒葱花就可以。
11.芋头羹就做好了。
小贴士：
1.豆腐汆水去除点豆腥气。
2.加点白糖可以使烫更鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《开洋鸡蛋萝卜羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
