中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的萝卜丝肉丸土豆汤，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：萝卜半个，猪肉150g，
辅料：：土豆1个，淀粉1勺，蛋清半个，葱半颗，花椒粉半勺，盐1勺，油半勺，鸡精半勺，
萝卜丝肉丸土豆汤的做法步骤：
1.萝卜去皮洗净切丝，土豆去皮洗净切条，肉切碎拌上淀粉、蛋清、少许盐、葱搅打上劲儿
2.锅中放入水，下入土豆条和萝卜丝、葱花、花椒粉、盐，少许油开火煮开
3.土豆条差不熟下入肉继续煮
4.好了盛出
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萝卜丝肉丸
食材明细：
主料：：猪肉150克，萝卜半个，
辅料：：葱一小段，枸杞适量，
配料：：胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，芝麻油适量，糖适量，盐适量，
萝卜丝肉丸的做法步骤：
1.准备材料。
2.猪肉加入葱末剁碎。（反复几次，剁到起胶比较好）
3.萝卜擦丝。
4.萝卜丝与猪肉混合，搅打上劲，并加入盐，糖，胡椒粉和生抽调味。
5.滴入几滴香油。
6.加入一勺淀粉，拌匀。（萝卜水分很多，不需要用淀粉水了，如果材料很干，就加少许水）
7.团成大小一样的丸子，我做了9个。
8.点缀上枸杞，上锅蒸20分钟左右即可。
牛肉丸萝卜丝汤
食材明细：
主料：：青萝卜500g，牛肉350g，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，洋葱适量，姜适量，粉丝适量，
牛肉丸萝卜丝汤 的做法步骤：
1.牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。
2.青萝卜洗干净。
3.肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。
4.青萝卜切成丝。
5.起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。
6.炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。
7.加入粉丝。
8.开锅后，将牛肉丸入锅。
9.煮至食材熟，加盐。
10.加胡椒粉关火。
11.搅拌均匀淋入芝麻油。
12.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
此汤不宜添加多种调味品。
蒸萝卜丝肉丸
食材明细：
主料：：夹心肉适量，虾皮适量，香菇适量，萝卜适量，姜适量，葱适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
蒸萝卜丝肉丸的做法步骤：
1.夹心肉剁成肉末，香菇用水泡发，其余食材洗净。
2.萝卜用擦子擦成丝。
3.加盐搓软，挤去水分。
4.香菇、姜切成末。
5.全部食材放到大碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。
6.做成丸子。
7.放到蒸架上，蒸约15分钟。
8.撒上葱花，出锅啦。
炸萝卜丝肉丸
食材明细：
主料：：猪后腿精肉200g，葱适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，
辅料：：萝卜2个，油适量，生抽适量，鸡精适量，
炸萝卜丝肉丸的做法步骤：
1.从菜地里拔了两个红萝卜
2.去皮擦成丝，用热水浸一会儿
3.同时，将肉剁成肉糜，放入挤干水分的萝卜丝中
4.加入适量的油、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉，搅拌均匀
5.锅中放入适量的油，待油七成热时，将搓好的萝卜丝肉丸放入锅中，小火炸
6.等肉丸炸至表面微黄，捞出沥干油，在放在有吸油纸的盘子中，装盘即可
小贴士：
1、各种调料可根据个人口味调整；
2、淀粉可以多放点，不然很容易炸的时候散开；
3、表面微黄即可捞出，这时萝卜丝肉丸中的肉已经熟了，且口感鲜嫩多汁。
萝卜丝猪肉丸子汤
食材明细：
主料：：白萝卜300克，
辅料：：猪肉馅250克，鸡蛋1个，
配料：：小葱1根，姜适量，香菜适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，耗油适量，
萝卜丝猪肉丸子汤的做法步骤：
1.先把葱姜切碎。把1个鸡蛋、少量盐、耗油1大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放20分钟入味。
2.把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。
3.汤锅做1/3的水。
4.水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。
5.肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。
6.萝卜丝下锅后大约7分钟汤就好了，出锅前在点几滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。
小贴士：
适用人群
1.一般人都可食用。
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
土豆萝卜丝饼
食材明细：
主料：：土豆适量，青萝卜适量，面粉适量，
辅料：：葱花适量，水适量，花生油适量，
配料：：白糖适量，食盐适量，鸡精适量，
土豆萝卜丝饼的做法步骤：
1.青萝卜、土豆去皮，擦成丝放到碗中备用。
2.碗中加入少许白糖、食盐、鸡精。
3.在加入少量的葱花。
4.放入少许面粉。
5.加少量的水调成面糊状。
6.电饼铛预热后，放入少量的花生油，将调好的土豆萝卜丝面糊放入电饼铛中。
7.用铲子均匀的弄成圆形，煎制一面变黄的时候，翻面再煎制另一面。
8.两面煎制橙黄的时候就可以啦！
＃信任之美＃萝卜丝汆肉丸汤
食材明细：
主料：：白萝卜半根，肉馅200克，酱油2勺，白胡椒粉少许，
辅料：：鸡蛋清1个，盐3克，蚝油2勺，
＃信任之美＃萝卜丝汆肉丸汤的做法步骤：
1.白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水，所以萝卜丝不宜切得过细。
2.砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。
3.肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。
4.铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。
5.先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
小贴士：
煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
青萝卜丝鸡肉丸子汤
食材明细：
主料：：青萝卜半根，鸡胸肉200g，木耳适量，青椒1个，粉丝40g，
辅料：：葱适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
青萝卜丝鸡肉丸子汤的做法步骤：
1.准备材料，鸡胸肉，木耳，青椒，青萝卜，粉丝，葱姜蒜
2.把鸡胸肉，木耳，青椒，姜蒜放进料理机打碎，把青萝卜切丝，粉丝用开水泡5分钟
3.在肉泥中加上适量生抽，黑胡椒粉，盐，淀粉（加淀粉的话可以在加一个鸡蛋，否则太干），用筷子顺着一个方向搅拌让肉泥上劲
4.用勺子挖一勺肉泥搓成丸子，锅中烧开水，水开后放进肉丸
5.肉丸浮上水面时，加粉丝，加青萝卜丝
6.煮大概1-2分钟后加适量的盐，生抽调味
7.盛出，淋上麻油
小贴士：
鸡胸肉可以用猪肉代替，丸子中的青椒和木耳可加可不加，看各自喜好
羊肉丸子红萝卜丝汤
食材明细：
主料：：羊肉馅250g，红萝卜半个，香菜3根，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，生抽适量，
羊肉丸子红萝卜丝汤的做法步骤：
1.买回羊肉馅，加盐，十三香，鲜味生抽，水，地瓜淀粉朝一个方向搅打成粘稠状，然后加入葱姜末继续搅匀
2.搅好的馅备用
3.锅内注入宽水烧开，将搅好的肉馅用手挤出丸子，放入锅中，此时不要碰丸子，先憋出浮末，随着温度升高，丸子自动浮起，如果没浮起碰丸子就会散开不成型了。
4.丸子浮起后加红萝卜丝
5.再煮开红萝卜丝熟了撒上香菜末，盛出。
小贴士：
1.浮末要撇静，否则影响口感，有血腥味。
2.一定是北方的红皮大萝卜，个人觉得别的萝卜炖羊肉没这个好吃。
虾皮萝卜丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：虾皮适量，粉丝适量，
配料：：姜丝适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
虾皮萝卜丝汤的做法步骤：
1.原料：白萝卜一根，粉丝、虾皮少量，姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后，将萝卜丝倒入，焯烫片刻捞出，去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油，放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝，翻炒几下，加入开水，大火煮沸后转小火，煮会，加入鸡精等调味，出锅时加入胡椒粉、香菜。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜丝肉丸土豆汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
