不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上牛筋烧萝卜，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：牛筋400克，姜适量，蒜适量，
辅料：：萝卜400克，花椒粒5颗，
牛筋烧萝卜的做法步骤：
1.准备好原材料，萝卜切条，牛筋切断。我这买的是成品牛筋。
2.辅料有：姜。蒜。花椒。辣椒。香菜
3.油热放入豆瓣酱，还有上述辅料炒出香味放入牛筋煸炒后放入清水没过牛筋。我这火大了，拍照糊掉了，所以还是一心不能二用。哈哈
4.然后倒入萝卜煮煮软烂，起锅。
5.起锅装盘放入香菜点缀，，开吃。儿子说，这个肥肉好好吃，，儿啊，，这是牛筋。
小贴士：
牛筋买成品的不需要煮很久，，也可以用水发牛筋代替，，我觉得这样做猪皮肯定也好吃。下次试试。
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白萝卜烧牛筋的做法
牛筋，也就是牛的韧带，属于中药之一，主治补肝强筋，益气力等功效。白萝卜，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配，软烂弹牙，香鲜可口。
材料：
牛筋150克，牛肉200克，白萝卜半个，盐2勺，料酒1勺，生抽1勺，大葱2段，姜2片，大蒜2瓣，八角2个，桂皮少许，香叶几片，十三香1勺，山楂2个，洋葱少许，，
白萝卜烧牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉和牛筋泡出血水，切块
步骤2，焯水后沥净水分
步骤3，将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动
步骤4，完成后倒入铁锅内
步骤5，白萝卜洗净切块，加适量温水
步骤6，大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可
步骤7，细节图
步骤8，细节图
#信任之美#白萝卜烧牛筋
食材明细：
主料：：熟牛筋适量，白萝卜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，生姜适量，蚝油适量，
#信任之美#白萝卜烧牛筋的做法步骤：
1.准备好调料：花椒，八角，辣椒，生姜。
2.白萝卜洗净，切块。
3.熟牛筋洗净，切块。
4.锅中倒少许油，放入调料，小火煸出香味。
5.倒入白萝卜和牛筋。
6.加入料酒，酱油，蚝油翻炒均匀。
7.将拌匀的牛筋和白萝卜倒入不锈钢碗中。
8.放入电压力锅中，隔水蒸20分钟。
9.将蒸好的牛筋倒回炒锅，大火收汁，加盐调味。
10.出锅撒香菜即可。
牛筋焖萝卜
食材明细：
主料：：牛筋500克，萝卜1个，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
牛筋焖萝卜的做法步骤：
1.萝卜削皮。
2.将萝卜切大块。
3.烧热放入萝卜炒香。
4.萝卜炒透后加入蚝油和盐。
5.炒均匀后倒入适量清水，盖上盖子大火焖。
6.萝卜焖到有点软后加入焖好的牛筋（焖牛筋参考之前的焖牛腩操作）。
7.萝卜牛筋焖淋后收汁即可，牛筋的滑萝卜的甜，美味。
小贴士：
焖萝卜时就加入盐使萝卜更入味。
萝卜焖牛筋
食材明细：
主料：：熟牛筋适量，萝卜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：香叶适量，桂皮适量，花椒适量，老抽适量，白糖适量，牛筋汤适量，
萝卜焖牛筋的做法步骤：
1.将熟牛筋切块。
2.萝卜去皮切块。
3.砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。
4.下入牛筋翻拌。
5.放老抽，白糖至上色。
6.将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。
7.盖上盖子焖10分钟即可。
高笋烧牛筋
食材明细：
主料：：高笋150克，牛筋150克（半熟），胡萝卜1根，生姜1块，大蒜4瓣，
辅料：：豆瓣酱1勺，生抽适量，
高笋烧牛筋的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将材料切成如图所示。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入牛筋翻炒片刻。
5.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
6.放入生姜和大蒜翻炒片刻。
7.放入高笋和胡萝卜翻炒片刻。
8.放入生抽翻炒均匀。
9.倒入适量清水煮开，并煮至汤汁浓稠。
10.放入适量盐翻炒片刻。
11.出锅前加入1勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。
12.下饭好吃！
牛筋炖白萝卜
食材明细：
主料：：牛蹄筋1盘，白萝卜1根，
辅料：：洋葱半个，姜片1小块，郫县豆瓣酱1大勺，八角2个，桂皮1块，香叶1片，花椒1小勺，干辣椒4个，酱油1勺，高度白酒2勺，料酒1勺，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
牛筋炖白萝卜的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下， 加入点高度白酒帮助去腥；
3.热锅凉油， 放入豆瓣酱进去翻炒；
4.煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒；
5.煸香后加入焯过的牛蹄筋进去翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的生抽和高度白酒翻炒均匀；
7.加入适量的水和半个洋葱；
8.高压锅大火上汽后转为小火炖煮10分钟；
9.将炖煮的牛蹄筋盛入小锅中，加入白萝卜块进去煮；
10.煮至白萝卜透明后大火收汁， 加入点盐和胡椒粉调味；
11.端上桌了。
小贴士：
1. 牛蹄筋用冷水焯一下， 加入点高度白酒帮助去腥； 2. 先煸炒郫县豆瓣酱， 炒出红油， 再加入大料煸炒香， 加入洋葱也是为了帮助去腥； 2. 我用的是高压锅，气压阀叫后转为小火10分钟； 如果是用普通的锅， 需要30分钟左右； 3. 将蹄筋和汤汁盛出来，加入白萝卜块继续炖煮至微微透明后， 加入盐等调味料， 大火些汁即可。
腐竹烧牛筋的做法
材料：
牛筋500克，腐竹400克，花椒，大料，干椒，酱油适量，，
腐竹烧牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
步骤2，将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
步骤3，锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
步骤4，加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！
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