食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐青椒猪肉生煎包，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：饺子粉300g，甜菜根粉20g，酵母3.2g，盐3g，猪肉馅适量，青椒2个，温水150ml，
辅料：：葱花适量，
青椒猪肉生煎包的做法步骤：
1.称重准备食材
2.猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁
3.按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累
4.青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏
5.面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟
6.赶皮放入肉馅
7.包成包子
8.包好了
9.电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，
10.第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序
11.一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了
12.配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了
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猪肉苋菜生煎包
食材明细：
主料：：猪肉馅600克，苋菜800克，发酵面团适量，
辅料：：葱花适量，酱油适量，盐少许，黑芝麻少许，
猪肉苋菜生煎包的做法步骤：
1.根据自家的食用量取适量的面粉，我家做的多，以下面的用量做个参考吧。面粉500克，酵母5克，凉水270克，揉成没有干粉的面团，然后盖上湿布或者保鲜膜，放一旁饧发
2.苋菜用盐水清洗两三遍，再进热水中焯一下，用凉水冲凉后攥干；我的苋菜比较多，一次全部处理干净，用不完的就放到冷冻室里，用时再取出
3.取适量的苋菜切碎
4.猪肉馅可以多准备一些，野菜比较吃油，油太少不好吃，以三七肥瘦的好
5.炒锅中多倒点油，将葱花小火煸炒出香味来
6.将肉馅倒入油锅中，中小火煸炒出油
7.倒入适量的酱油调色，盐调味，盐可以适当多一点，味道太淡会不好吃
8.将苋菜和肉馅混合，尝尝咸淡，如果不咸再适量放盐
9.面团是原来的二倍大时，手掀起面团，底部组织细密，有细长的拉丝和均匀的气孔，发酵成功
10.面团取适量，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，剂子比饺子的稍大一点点就成
11.擀成边缘略薄、中间稍厚的圆皮
12.取适量馅放在圆皮中间
13.包成小包子
14.平底煎锅中倒少许植物油
15.将小包子码放在锅中，小火将包子底煎焦，一定要小火噢，因为包子较小，很容易焦底儿，我的火略微大了一点，所以导致最后的不是金黄色了
16. 倒入适量的热水，大概能高出底部0.5厘米的样子，趁着热汽在包子顶部撒少许黑芝麻
17.盖上盖子，小火焖着
18.水干了，包子也较之前膨大了不少，打开锅盖，将水汽释放一下，关火，装盘
19.底儿略微火大了点儿，但很脆
20.好吃
小贴士：
苋菜一定要用盐水清洗干净，才能很好地去除掉上面的灰尘； 焯水后的苋菜一次吃不完，可以放保鲜袋中，入冰箱冷冻保存； 发面面团，判断是否发好，一是看面团大小，二是看面团的拉丝和气孔，文中有提到； 倒入热水之后不要再随意翻动了，防止因为着水面皮变软而漏馅； 表面可以撒黑芝麻，如果有香葱末撒上更香了。
香菇猪肉生煎包
估计大部分的人跟我是一样的，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。生煎这东西可是超级油腻的，我还配了一碗绿豆浆。小云我其实很懒的，不是非常馋的时候是不会主动去做面点的，总是嫌麻烦，今天做了生煎包感觉还是很快的，从发面到煎好一共2个多小时吧~其中发面我放烤箱里发酵花了1个小时多，擀面、包馅煎制共花了半个多小时！！是不是很快呢？只要想做其实还是很方便快捷的。
有料的包子最抢手【香菇猪肉生煎包】
材料：面粉300克，猪肉馅200克，香菇200克，胡萝卜2根
调料：酵母4克，橄榄油，生抽，五香粉，生姜，生抽，葱，芝麻，蚝油
香菇猪肉生煎包的做法
1.胡萝卜、香菇洗净分别切细
2.生姜，大葱切成末
3.肉馅放入生抽、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅
4.酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大
5.排气揉长，揪成大小差不多的剂子
6.擀上皮包上馅
7.包成包子
8.全部和好之后，锅放油，放入小包子，静置十分钟
9.开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干
10.水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了
美食小贴士
1.生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜。
2.包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味
3.馅中不必加太多油，因为在煎制过程中还要放油，以免过于油腻
4.包子店的包子都是码的比较密的，这样就能一次多煎些。包子间不会粘连，也不会没有发涨空间。
5.包子煎得很快，不要走开，否则会焦糊的
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
青椒猪肉水煎包
食材明细：
主料：：青椒600g，猪肉400g，面粉500g，
辅料：：油适量，盐1小勺，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，大葱1根，
青椒猪肉水煎包的做法步骤：
1.先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅
2.青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
3.猪肉用料理机绞碎。把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎，肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。
4.再加入同样打碎的青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。
5.和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。
6.面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。擀饼，包入拌好的馅料，做成小包子状
7.全部做好。
8.平底底部刷油，不用多，摆好包子。慢煎 .
9.大约5分钟，可以看到包子底部微焦。
10.倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。盖好
11.10分钟左右，水煎干，包子熟。
小贴士：
倒入水后用小火慢煎。熟的透。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒猪肉生煎包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
