没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“杂蔬长条披萨”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：高筋面粉180g，洋葱15g，青椒半个，鸡蛋1个，胡萝卜20g，
辅料：：白砂糖30g，食盐2g，白芝麻5g，黄油10g，酵母3g，蛋液5g，海苔5g，沙拉酱15g，
杂蔬长条披萨的做法步骤：
1.称取好高筋面粉。
2.对角线放盐和白砂糖。
3.中间放入酵母。
4.根据面粉的吸水性添加温水，当面团和至20分钟后，放入黄油继续程序。
5.面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。
6.室温进行一发。
7.发好的面团拿出来排气。
8.分为三个面团，松弛15分钟。
9.拿一个面团，擀开呈橄榄状。
10.剩余的面团也照样做好，并用叉子叉出一些眼儿。
11.烤箱中放一碗热水，进行二发。
12.二发的时候，将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁，胡萝卜擦丝，海苔撕碎，准备好白芝麻。
13.发好的面团取出，刷一层蛋液。
14.撒上准备好的食材。
15.挤一层沙拉酱。
16.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
17.表面上色金黄即可。
18.取出后放凉。
19.香喷喷的~
20.开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪，起丝棒~
3.蔬菜可以换成自己喜欢的。
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牛肉杂蔬披萨
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，
牛肉杂蔬披萨的做法步骤：
1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。
2.原料，该切的按图切。
3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。
4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。
5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。
6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。
土司杂蔬披萨
食材明细：
主料：：土司切片1片，青椒15g，玉米粒20g，火腿片两片，洋葱10g，红椒适量，
辅料：：马苏里拉35g，黑胡椒粉2g，沙拉酱5g，披萨酱10g，
土司杂蔬披萨的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将切片去边，放入纸托或披萨模具，刷上披萨酱
3.火腿片切丁和蔬菜混合，放上10g马苏里拉和沙拉酱搅匀
4.将混合的蔬菜均匀的铺在土司切片上在撒上剩余的马苏里拉（蔬菜要铺均匀不然切片容易烤糊），放入预热好的烤炉中（我的烤炉是180℃）烤10至12分钟
5.马苏里拉稍微变色就可以出炉了
小贴士：
黑胡椒可根据个人口味更改用量
腊肠杂蔬披萨
食材明细：
主料：：面粉100g，腊肠适量，玉米粒适量，豌豆米适量，洋葱适量，彩椒适量，
辅料：：食用油8g，温水60g，白糖8g，盐1g，酵母2g，番茄酱适量，芝士适量，
腊肠杂蔬披萨的做法步骤：
1.酵母粉加入到温水里化开。
2.盆里加入面粉、酵母水、食用油、盐、白糖和匀，反复多揉，揉成光滑的面团盖上盖子静置发酵。
3.玉米粒和豌豆米洗净焯水煮熟，然后放凉水里过一下沥水。
4.洋葱和彩椒切丝。
5.腊肠切片。
6.面团发酵至两倍大。
7.将发酵好的面团再揉几遍，擀成稍薄的饼放入披萨盘中，将四周捏出厚边，用叉子把面饼均匀扎孔。再二次醒发10分钟。
8.将番茄酱均匀的涂抹在饼坯上。
9.放一层芝士。
10.摆一层腊肠。
11.再摆上洋葱、彩椒、玉米和豌豆。
12.撒一层芝士。
13.烤箱预热10分钟，将披萨盘放入烤箱中层，230度上下火烤15分钟。
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