好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下杂蔬猫耳朵，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：猫耳朵260克，
辅料：：胡萝卜1根，青椒半个，洋葱1个小的，猪廋肉100克，生抽少许，料酒少许，植物油适量，盐适量，老抽适量，葱少许，姜末适量，
杂蔬猫耳朵的做法步骤：
1.备好猪肉，洗净其他食材
2.所有食材都改刀成丁，猫耳朵备用
3.肉丁入一碗里，加入姜末、生抽、料酒、植物油拌匀腌一会
4.锅内水开后倒入猫耳朵煮至9分熟
5.捞出冲水防止黏在一起，炒出来也更清爽，控水备用
6.锅内入植物油，放入肉丁滑散，颜色变白加入葱花煸出葱香
7.放入胡萝卜小火煸炒至微软
8.放入酱油调色、炒香
9.放入洋葱和青椒大火煸炒
10.倒入控去水的猫耳朵，加入盐，不断翻炒至入味、洋葱微蔫即可关火出锅
11.有菜有主食，非常不错
12.成品图欣赏！
小贴士：
1 肉先腌一下更入味，并且这样处理的炒出来也很嫩
2 猫耳朵别煮过了，会一炒就碎了
3 煮好的猫耳朵要过水冲一下，要不会发粘，炒出来不清爽也不好吃
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时蔬猫耳朵
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，番茄四个，豇豆一撮，茄子一个，土豆一个，鸡蛋两个，丝瓜一根，葱适量，姜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，蚝油适量，太太乐蔬之鲜适量，醋适量，
时蔬猫耳朵的做法步骤：
1.取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒至二十分钟。
2.所需食材洗净备用。
3.丝瓜茄子去皮切丁。
4.土豆切小块，番茄，豇豆，葱姜改刀备用。
5.醒好的面擀开切条。
6.一次整理搓圆。
7.切成小粒状，撒上玉米粉以防粘连。
8.用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。
9.依次搓好备用。
10.锅中加油烧热爆香葱姜，倒入丝瓜茄子丁翻炒。
11.放入番茄和豇豆炒匀。
12.加入土豆块，调入五香粉和生抽炒至入味。
13.加适量的水煮开，倒入猫耳朵。
14.等煮开浮起后加入打散的蛋液。
15.出锅加盐，醋，太太乐蔬之鲜调味即可。
16.家常面食，请您品鉴。
17.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
杂蔬鳕鱼猫饭团
食材明细：
主料：：米饭200克，鳕鱼50克，柠檬一片，胡萝卜半根，西兰花4朵，
辅料：：娃娃菜叶30克，
杂蔬鳕鱼猫饭团的做法步骤：
1.食材：米饭 200克，鳕鱼 50克，柠檬 一片，胡萝卜 半根，西兰花 4朵，娃娃菜叶 30克
2.鳕鱼切小块，挤几滴柠檬汁腌制一下去腥。
3. 将胡萝卜切碎。
4.紧接着将蔬菜都焯一下，胡萝卜，西兰花，娃娃菜叶热水里焯过后捞出来备用。
5.焯好后，我看胡萝卜还是有点大，再一次给它切切碎。西兰花、娃娃菜叶也都切切碎。蔬菜的大小根据自家宝宝的咀嚼能力决定哦。
6.热锅倒一点油，倒入鳕鱼，将鳕鱼一边炒一边铲铲碎，看见鳕鱼变色盛出来备用。
7.继续放入胡萝卜炒。
8. 炒30秒后加入米饭，柚子妈的熟米饭是大米、小米、藜麦三者煮成的。
9.米饭炒散炒香后将其余蔬菜全部加入，再炒30秒。最后倒入炒好的鳕鱼，翻炒均匀关火出锅。
10.如果不造型，就可以开吃了。
11. 下面来做几只小花猫 海苔 一片，模具 1个，模具全都放入热水中烫一下晾干。
12.把底板放桌上，海苔放在底板上，用模具将五官压出来备用。
13.五官压好了。
14.开始来做饭团，底片放进去，饭用勺子盛进去，压实后倒在盘子里。
15. 将猫的五官，胡须都贴上。
16. 看，一群可爱的小花猫。这样的饭团，2个就够宝宝的一餐了。
17.再来做一只黑猫，用剪刀在海苔上剪出猫的轮廓，将海苔放入模具，接着放入米饭，压出猫的形状后将黑猫倒扣在盘子里。
18. 黑猫的五官是用芝士片压出来的。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
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