时蔬猫耳朵

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了时蔬猫耳朵，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：面粉适量，水适量，番茄四个，豇豆一撮，茄子一个，土豆一个，鸡蛋两个，丝瓜一根，葱适量，姜适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，蚝油适量，太太乐蔬之鲜适量，醋适量，

时蔬猫耳朵的做法步骤：

1.取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒至二十分钟。

2.所需食材洗净备用。

3.丝瓜茄子去皮切丁。

4.土豆切小块，番茄，豇豆，葱姜改刀备用。

5.醒好的面擀开切条。

6.一次整理搓圆。

7.切成小粒状，撒上玉米粉以防粘连。

8.用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。

9.依次搓好备用。

10.锅中加油烧热爆香葱姜，倒入丝瓜茄子丁翻炒。

11.放入番茄和豇豆炒匀。

12.加入土豆块，调入五香粉和生抽炒至入味。

13.加适量的水煮开，倒入猫耳朵。

14.等煮开浮起后加入打散的蛋液。

15.出锅加盐，醋，太太乐蔬之鲜调味即可。

16.家常面食，请您品鉴。

17.成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，祝您生活愉快！

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香酥猫耳朵

食材明细：

主料：：面粉约200克，肉馅约100克，鸡蛋一个，牛奶适量，

辅料：：白菜末适量，葱末适量，

配料：：姜粉一小勺，蚝油两勺，香油一勺，盐半勺，

香酥猫耳朵的做法步骤：

1.把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。

2.揉合成光滑的面团。

3.饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。

4.切割成大小相近的正方形小面片儿。

5.肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。

6.取一个面片放上适量馅料。

7.将面片对折成三角形，把边沿捏好。

8.再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。

9.把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。

10.取出，用厨房纸吸去多余油分即可。

猫耳朵馄饨

食材明细：

主料：：红虾仁适量，肉馅150克，青菜两颗，

辅料：：馄饨皮适量，鸡蛋一个，

配料：：食盐适量，麻油适量，

猫耳朵馄饨的做法步骤：

1.准备做混沌所需的材料

2.将虾仁剁碎

3.青菜绰水后剁碎

4.所有的饮料加上所有的调料

5.搅拌成均匀的馄饨馅料

6.取出一张馄饨皮往中间放入馅料，然后错角对折起来

7.将馄饨皮的两端折叠在一起

8.包好的猫耳朵混沌.每个都竖着两个小耳朵可爱吧

9.锅中加入适量的水开烧天后下入馄饨煮熟即可开吃了

小贴士：

1.因为馅料内有虾不建议再放鸡精味精类的调料

2.我家一盘都是吃原味汤所有我没有做调汤和步骤，汤料可以放些食盐、麻油、鲜酱油这样就更美味了

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