炝拌腰片

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的炝拌腰片，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：猪腰一个，

辅料：：葱花一根，蒜瓣4瓣，青椒半个，干辣椒两个，

配料：：花椒10粒，香油适量，鲜贝露各少许，

炝拌腰片的做法步骤：

1.猪腰洗净刨开去腰骚。

2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。

3.片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

4.锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。

5.葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。

6.锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。

7.再放入蒜，葱，青椒炒出香味。

8.再加一汤勺鲜贝露炒香。

9.把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。

97msw.Com扩展阅读

炝拌笋片

食材明细：

主料：：笋片适量，胡萝卜一小根，藕半个，

辅料：：花椒适量，盐少许，

炝拌笋片的做法步骤：

1.准备食材：笋，胡萝卜，藕，均洗净切片。

2.锅内放水烧开，放入食材，焯烫一下捞出，时间不要太长，因为蔬菜很新鲜。

3.清水过凉，保持蔬菜的爽脆。

4.控去水份。

5.加入少许盐。

6.锅内放油，放入几粒花椒炸出香味，浇在上面，拌匀即可食用。

7.颜色好鲜艳。

8.成品图。

9.成品图。

芝麻酱拌腰片

食材明细：

猪腰(4只，400至450克)，芝麻酱(75克)，精盐(12.5克)，香醋(半汤匙)，麻油(20克)。

芝麻酱拌腰片的做法步骤：

一、将腰子的骚心去净，洗净，片成厚片（每只约片成８片），入冷水浸一下，再洗，取出投入开水内烫透。

二、另用芝麻酱和冷开水调开，加盐、醋、麻油拌匀，浇在腰片上即好。

食材大全《炝拌腰片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炝锅食材专题，希望您能喜欢！