食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的健康美味五彩白菜，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：红柿子椒一个，胡萝卜半根，青椒一个，白菜小半个，
辅料：：木耳5朵，小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，
配料：：盐少许，生抽少许，
健康美味五彩白菜的做法步骤：
1.准备材料：
红柿子椒一个，胡萝卜半根、青椒一个，白菜小半个，木耳5朵
小洋葱一个，葱一根，火腿一小截，盐少许，生抽少许。
2.先将：
红柿子椒洗净切丝，胡萝卜削皮洗净切片，青椒洗净切丝，白菜洗净片成大片，木耳泡发洗净摘成小片，洋葱切丝，葱切丝，火腿切丝。
3.下锅的顺序很关键：
热锅油烧热，中大火；
先下洋葱丝翻炒，香味出来后。
4.再下火腿丝，翻炒几下。
5.然后下红椒丝，青椒丝，胡萝卜片，翻炒1～2分钟。
6.接着下白菜，翻炒3分钟左右（看白菜有稍微出水的情况），放盐，翻炒几下，再倒一点生抽。
7.放木耳，不断翻炒到白菜发软，水快收干了。
8.最后放葱花，翻炒几下，关火，装盘。
小贴士：
不加火腿也可，换成肉丝等也可以。
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五彩白菜丝
食材明细：
主料：：大白菜适量，海带丝适量，胡萝卜适量，香干适量，蒜苗适量，猪肉丝适量，
辅料：：盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，生抽适量，
五彩白菜丝的做法步骤：
1.主要原料
2.大白菜切丝备用。
3.海带，香干，胡萝卜切丝，蒜苗切段备用。
4.香干和胡萝卜过油备用。
5.葱姜炝锅，放入猪肉丝煸到肉丝出油，放入生抽。
6.放入白菜丝，海带丝翻炒。
7.炒到白菜和海带软烂，放入香干和胡萝卜，盐味精，翻炒均匀。
8.出锅前放入蒜苗即可
9.五彩白菜丝
美味五彩芦笋
食材明细：
主料：：芦笋一把，杏鲍菇一个，胡萝卜半根，肉丝适量，
美味五彩芦笋的做法步骤：
1.所有材料切成条。
2.肉丝放适量盐酒，生粉腌一下。
3.芦笋和胡萝卜绰水，捞出冲凉。
4.热锅冷油炒肉丝，7分熟盛出。
5.翻几下放进杏鲍菇一起炒。
6.再加肉丝，加水煮滚，放盐和鸡精出锅。
7.看成品：色彩漂亮，味道清淡鲜美，肉丝也非常滑嫩，是妈妈们在春天带给带给孩子们的一道鲜美的下饭菜哦。
小贴士：
说五彩其实只有4种色彩，哈哈~~妈妈们做的时候再去加个黑木耳什么的吧~~~~~
海米五彩白菜丝
过年餐桌上清口小凉菜--黄瓜拌蜇皮
要说现在这过年跟以前不同了，生活条件好了，平时也是想吃啥买啥想穿啥买啥，在穿方面真不象以前只到过年才买新衣新裤。现在过年，只不过是亲戚朋友们有了在一起聚的时间而已。都放大假不上班，有时间聚在一起侃侃大山、搓搓麻将、吃吃喝喝。宾客宴请时，家家户户少不了大鱼大肉，好象少了这些就象怠慢了客人似的。要说平时里鱼肉不间断的吃，过年东家走西家窜依然大鱼大肉，是不是有些吃不消呀？通常我们家宴请亲戚朋友时，我多做几个清口的小凉菜。即解酒解腻，又清凉爽口
海米五彩白菜丝原料：白菜芯、胡萝卜半根、粉丝一团、鸡蛋一个、海米
海米五彩白菜丝的做法1、白菜芯适量、胡萝卜半根、粉丝一团、鸡蛋一个、海米适量
2、鸡蛋摊成鸡蛋饼
3、白菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝、粉丝用开水烫软
4、将所有食材码放一起，撒入少许香菜碎
5、放入蒜泥、白糖、米醋、凉拌汁、适量盐，一勺花生油拌匀即可
6、成品
哆嗦两句1.鸡蛋丝不要切的太细，太细拌的时候爱碎。
2.粉丝筋道，鸡蛋丝喷香，白菜丝胡萝卜丝透着点甜，加上醋和蒜的味道综合一起，很好的下酒菜。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
美味的五彩菜花
食材明细：
主料：：菜花250g，
辅料：：胡萝卜30g，芹菜叶10g，自制午餐肉100g，花生100g，
配料：：盐适量，香油适量，葱花适量，
美味的五彩菜花的做法步骤：
1.菜花表面用刀削掉脏东西。
2.菜花一分为二，根茎用刀削掉。
3.菜花分成小块，胡萝卜切片，开水中放入盐和油，将菜炒熟。
4.水再次开后放入芹菜叶，继续炒熟。
5.炒熟后，放入凉水中过凉。控干水。
6.自制午餐肉。切小块。
7.焯好的菜放入盐腌制一下。
8.加入葱花末拌匀。
9.继续加入香油。
10.放入葱花。
11.放入午餐肉。
12.加入花生。
13.拌匀的成品菜。
14.成品图。
小贴士：
菜花应该提前腌制，否则不入味。也可以加一点辣椒丝，味道会更棒。
健康美味薯条
小朋友喜欢吃薯条，准确来讲是更爱吃番茄酱，不管是去KFC还是麦当劳，他都会非常高兴地跑过去找服务员要一两包番茄酱，然后蘸着薯条吃，每次都是番茄酱吃完薯条还没吃完。为了让孩子吃上健康的小零食，平时都自己动手在家做，
能和KFC媲美的健康美味薯条
材料：土豆3个、椒盐小半勺、橄榄油几滴、盐1~2g、番茄酱适量
薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净
2、土豆切成5~8cm长，厚0.5cm左右的长条，用清水冲洗掉淀粉，然后加1~2g盐腌制10分钟左右
3、腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，并拌均匀
4、空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上，土豆条放入空气炸锅中烤8分钟
5、时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右
小贴士：
1、薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆
2、薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟
3、喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
自制健康美味
自己动手做出来的，既美味又干净！
材料：
黄豆200g，水1800ml，内酯三克，木耳五朵，小蘑菇适量，鸡蛋一个，水淀粉适量，，
自制健康美味的做法步骤：
步骤1，头天晚上黄豆用水泡好，这个季节常温凉水泡了八个小时，倒掉泡豆子的水。
步骤2，料理机分两次榨成豆浆。尽可能榨的浓一些。
步骤3，用纱布过滤两遍，放入锅内，小火煮开，用勺子搅动，以防糊底。
步骤4，内酯倒入盒内，不需要用水化开，这一袋用1800ml的豆浆，榨完的豆浆不到1500ml，所以就留下了一点。
步骤5，烧开的豆浆略凉一下，这款内酯要求90度以上，先低然后抬高（差不多四十cm）再低的方法倒入豆浆，迅速搅拌几下，撇清浮沫。
步骤6，怕温度不够，用锅烧了些热水（注意是热水，没有烧开）把豆浆放到里面，十几分钟就可以了。（没有拍图片，是这么个意思。）
步骤7，豆腐脑凝固的时间来作卤，卤就比较快了，喜欢什么放点。煮开。
步骤8，水淀粉勾芡，打入鸡蛋液，放蒜黄，鸡精。就ok了。
步骤9，豆腐脑好了，开吃吧！
步骤10，没吃完的豆腐脑压成了豆腐。
步骤11，这个就是题外话了，豆腐盒，某宝9.9包邮啊，质量相当好，没有味道，和偶一样的麻麻们可以试试哦，只是个人觉得比较值，小小推荐，别无他意啊！
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