食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“黄瓜青椒海鲜饺”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：青椒一个，黄瓜3个，鸡蛋3个，虾仁8个，青口100g，面粉600g，水320g，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，糖少许，香油10g，花椒油30克，鸡汁20g，葱适量，姜适量，
黄瓜青椒海鲜饺的做法步骤：
1.面中打入一颗鸡蛋
2.再加入少许盐和适量水拌匀至无干粉
3.柔光揉匀醒制2个小时以上
4.黄瓜青椒洗净
5.用插板插碎
6.锅烧热入油烧热鸡蛋打散入锅中炒匀并用铲刀铲碎
7.虾仁和青口洗净剁成粒
8.葱姜切末
9.容器中加入鸡蛋，青椒黄瓜碎，青口和虾仁，拌入适量花椒油搅匀，再加入葱姜，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，鸡汁拌匀备用
10.醒好的面揉搓成条
11.切成剂子
12.擀成饺子皮
13.包成饺子
14.下锅煮熟，素馅饺子开锅煮两分钟即可。
15.成品图
小贴士：
面中加蛋饺子不易破皮
调味可根据自己喜好调整
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黄瓜虾仁饺
食材明细：
主料：：饺子皮半斤，
辅料：：鸡蛋2个，虾仁适量，黄瓜3根，
配料：：盐适量，芝麻油适量，
黄瓜虾仁饺的做法步骤：
1.1买了三块钱的饺子皮，临时起意吃饺子来不及自己做皮
2.2.把黄瓜用刨丝器把黄瓜弄碎，沥干水，最好用手挤一下3.虾仁煮熟切碎4.鸡蛋两个打散5.锅里少放些油，鸡蛋下锅炒，炒的差不多了放入切碎的虾仁，翻炒几下，出锅（可以在放些火腿）
3.好啦！准备工作做好了，开始拌馅啦，先把几种材料放到一起，然后打个生鸡蛋，加些盐（盐要少放啊，因为还要蘸料）加一点芝麻油，就可以拌啦，拌匀就可以了，因为黄瓜虾仁要的就是鲜嘛，所以不用再加别的材料了
4.好啦，馅拌好了就可以包啦，依据个人的习惯包就好了，哈哈，本人手不太巧，所以就包成这个模样啦
5.包好了就可以煮了，烧水时放点盐，然后呢要加三次水，哈，这个大家应该都知道了吧，这样煮的饺子很劲道的
6.蘸料呢就可以随意了，几瓣蒜，加些醋，酱油，芝麻油就可以了，好啦，开动了
黄瓜柳叶饺
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，食用油适量，
黄瓜柳叶饺的做法步骤：
1.材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮
调味：少许盐、食用油
2.将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。
3.黄瓜擦丝加少许盐控出水份。
4.虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。
5.准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。
6.面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。
7.将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。
8.包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。
9.最后在头部捏紧，防止露馅即可。
10.特点：外形漂亮、馅料清爽。
小贴士：
1、菠菜汁的浓度，影响饺子的颜色的深浅，要浅点就多加点水，深点就少加水 。
2、饺子的面团不能太软，太软就不好包了，所以水一点点加
黄瓜炒海鲜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，海蛎子肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，小辣椒2个，味极鲜酱油适量，
黄瓜炒海鲜的做法步骤：
1.准备海蛎子肉。
2.黄瓜去皮洗净切片。
3.小辣椒洗净切段。
4.锅里油热加入辣椒炒香。
5.加入黄瓜翻炒。
6.加入海蛎肉翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.最后加点盐调匀出锅。
小贴士：
海螺肉本身就有咸度，加盐时要少加一点。
黄瓜炒青椒
食材明细：
主料：：黄瓜400g，青椒1个，香干1块，
辅料：：甜面酱2勺，酱油1茶匙，香油少许，葱适量，姜适量，蒜适量，
黄瓜炒青椒的做法步骤：
1.黄瓜洗净切小块，青椒、香干切小片，葱、姜、蒜切末。
2.炒锅放油，油烧热把香干煸一煸，去掉豆腥味，盛出备用。
3.锅里留底油，下葱姜蒜末。
4.放入2勺甜面酱，1茶匙酱油炒出酱香味。
5.放入黄瓜、青椒和香干，添加一点水以免糊锅。
6.大火翻炒一会儿，淋香油关火。
7.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜青椒海鲜饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题，希望您能喜欢！
