食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“哈尔滨风干肠披萨”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面团300g，风干肠2根，火腿肠30g，
辅料：：马苏里拉芝士适量，油适量，洋葱适量，青椒适量，亨氏番茄酱1袋，
哈尔滨风干肠披萨的做法步骤：
1.面团发酵好备用。
2.擀成烤盘大小，烤盘刷油后放入面皮，用叉子扎小眼。
3.烤箱发酵20分钟
4.烤箱预热，200度烤5分钟。
5.取出后表面挤上亨氏番茄酱。
6.用刷子涂抹均匀。
7.表面撒少许马苏里拉芝士。
8.摆上青椒丝。
9.摆上洋葱丝。
10.摆上风干肠和火腿。
11.表面洒满马苏里拉芝士。
12.烤箱预热，200度烤15分钟后取出。
小贴士：
烤的时间根据表面的颜色来定，金黄色即可取出。
97Msw.com相关知识
烤肠披萨
食材明细：
主料：：发面团适量，
辅料：：烤肠适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：芝士适量，披萨草适量，披萨酱适量，
烤肠披萨的做法步骤：
1.将发的面团擀成圆形放入烤盘，用叉子在面胚子上扎若干小眼
2.放入适量番茄酱抹匀，将烤肠卷一一码好，撒上少许披萨草、芝士
3.放烤箱调至180度靠5分钟左右，待芝士融化，表皮稍带黄色即可
4.取出烤盘，
5.在上面放入洋葱段、辣椒段、撒上芝士碎，再次放烤箱180度烤10分钟即可出炉
6.美味的披萨做好了
小贴士：
面胚子扎小眼是为了防止面饼在烤制过程中排气不发鼓。烤箱的温度和时间设定根据自己家烤箱的实际情况而定。
红肠披萨
食材明细：
主料：：披萨饼适量，甜青椒适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，披萨酱适量，哈尔滨红肠适量，
辅料：：油适量，胡椒粉适量，
红肠披萨的做法步骤：
1.烘焙店成品披萨饼先用叉子扎孔若干，抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，放上青椒，洋葱，红肠，少量胡椒碎，如此重复多放几层，用手轻压。
2.烤箱上下火各自180度左右提前预热10分钟，预热后饼胚入烤箱烤大约25分钟，中途观察，调整火温。
3.中途观察火候很重要，火大调低，火小增加。20分钟时披萨已经基本烤好了，这时假如发现披萨饼表面有点糊了但饼胚还想再烤一会儿，可以在上层加一层锡纸，注意戴上手套别烫伤皮肤。享受美味吧！
风味肠披萨
食材明细：
主料：：面团300g，
辅料：：肠2根，青椒1个，洋葱1个，午餐肉4片，
配料：：油适量，马苏里拉奶酪1袋，披萨酱1袋，
风味肠披萨的做法步骤：
1.发酵面团
2.风干肠切片，午餐肉切条。
3.洋葱、青椒切条。
4.烤盘抹油
5.披萨酱
6.面皮直接放在烤盘中，用叉子扎一些眼。
7.烤箱180度烤8分钟。
8.抹上披萨酱。
9.抹上适量马苏里拉奶酪。
10.加入洋葱、青椒丝。
11.放上风干肠和午餐肉。
12.加入马苏里拉奶酪。
13.180度烤15分钟左右。
小贴士：
烤箱预热后放入披萨，烤好用牙签试一下，扎个眼牙签上没有面就是熟了。
脆皮肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，低筋面粉200g，脆脆肠一包，
辅料：：马苏里拉奶酪1包，番茄酱适量，沙拉酱适量，黄油300g，酵母菌10g，砂糖适量，清水600ml，盐适量，
脆皮肠披萨的做法步骤：
1.温水(不超过30度)，加入砂糖，搅拌。
2.加入酵母菌，搅拌，静置几分钟
3.面粉过筛，加入酵母菌，盐，搅拌均匀，一边加入上述水，一边搅拌。
4.揉搓成面团，如果感觉不够软，可以适当再加入清水，方式是手放在清水中沾水，再拍打在面团上，再揉搓，直至你要的软硬程度
5.面团表面平滑，柔软度适合就可以了。
6.整形，裹上保鲜膜，放入烤箱，放两碗开水，关上门。等候发酵。
7.大约两个小时左右，变大3倍了
8.取出面团，排气。
9.取一份面团，加入黄油，揉搓。其余的面团用来做馒头。
10.直到黄油与面团充分融合。
11.烤盘刷上一层油。
12.面团擀成薄面皮
13.铺在烤盘上，收边，用叉子，在面皮上，插出许多小洞洞，防止烤的过程中膨胀。
14.均匀涂抹番茄酱
15.铺上一层马苏里拉奶酪
16.铺上提前切好的脆皮肠
17.加入适量的沙拉酱
18.再铺一层马苏里拉奶酪，然后烤箱预热200度，15分钟。
19.出炉，用剪刀剪开就可以吃了
20.脆皮肠好好吃
小贴士：
我这里的面粉分量是做多的，我想着反正都是做，所以就多做一点，其余的做成馒头
哈尔滨红肠炒饭
食材明细：
主料：：哈尔滨红肠半根，隔夜米饭一人份，鸡蛋一个，
辅料：：酱油少量，料酒少量，盐适量，香葱一根，鸡精适量，
哈尔滨红肠炒饭的做法步骤：
1.准备各种材料，红肠切丁。香葱切丁。鸡蛋打散。全都备用。
2.炒锅倒油，加热后，放入红肠丁，翻炒，因为红肠比较肥，所以可以多翻炒一会，快炒好得时候倒入一点点料酒，放入十三香。翻炒几下。
3.放入米饭，继续翻炒，注意把米饭炒散，主要是炒散。
4.米饭炒好以后，放入一点酱油，边炒边倒入蛋液，继续翻炒翻炒翻炒，注意不要炒太久，米饭容易硬。
小贴士：
米饭不易炒太久，容易硬，蛋液要在最后均匀倒入，并且边倒入边翻炒。
风干肠炒饭
食材明细：
主料：：风干肠适量，米饭适量，
辅料：：紫甘蓝适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，味极鲜酱油适量，十三香适量，
风干肠炒饭的做法步骤：
1.备料。
2.鸡蛋打成液，其他都切成丁。
3.在锅中将鸡蛋煎好。
4.锅中加入油，加入配料，进行翻炒。
5.快速翻炒。
6.加入米饭。
7.翻炒均匀后，加入煎好的鸡蛋。
8.加入味极鲜酱油。
9.快速翻炒，关火。
10.出盘。
11.成品。
小贴士：
加入酱油颜色会重一些，可以把酱油换成食用盐。
风干肠煲仔饭
食材明细：
主料：：大米1碗半，风干肠1根，香菇4朵，油菜1颗，
辅料：：海鲜酱油1勺，蚝油1勺，豆油适量，
风干肠煲仔饭的做法步骤：
1.开始准备食材主料：大米辅料：风干肠、香菇、油菜调料：海鲜酱油、耗油、豆油
2.大米泡水半小时（大米可以提前泡出来，泡好的大米更容易熟，能大大的减少烹饪的时间）。
3.砂锅刷油，砂锅壁也要刷均匀，这一步能避免大米糊底（一定要做哦）。
4.大米倒入砂锅，加入1厘米的水。
5.砂锅上炉灶，中火烧开。
6.耗油一勺
7.开始调酱料，这个根据跟个人的口味可自行调节，我放了一勺耗油、一勺海鲜酱油（吃的时候有点淡，配着牛板筋吃的味道相当不错）。
8.这个要提前烧好水，基本你砂锅上灶和调完酱料后水就开了，开始汆烫油菜，只需30秒就好，时间长了不但口感不好营养也都流失了。
9.香菇也是一样，汆烫30秒。（这个香菇一会要切条，一定记得用凉水冲一会）
10.风干肠开始切片，这个可以根据你自己喜欢的口感决定切薄片还是厚一点，我喜欢吃硬一点，所以切的厚了一点。
11.香菇切条，这回所有的配料都准备齐全了，就等开锅了。
12.砂锅开锅了，把火调制小小火，慢慢的煲。
13.米饭煮到7成熟的时候，放入切好的风干肠，继续煲5分钟（还是小小火）。
14.煲5分钟就加入酱料和配菜，继续煲5分钟就可以出锅开吃了！！！
小贴士：
这道菜是不是超级简单，只要调好火候就不会糊锅底，吃的时候还有锅巴，香香脆脆，超级美味啊！！！
好了， 这次教学就结束了，欢迎各位“吃货”一起来探讨交流。
微信：506562902（欢迎来扰O(∩_∩)O）
蒜肠香蕉披萨
食材明细：
主料：：披萨饼皮一个，香蕉一个，蒜肠一个，
辅料：：番茄酱适量，马苏奶酪适量，
蒜肠香蕉披萨的做法步骤：
1.披萨饼皮化冻
2.蒜肠剥皮切片，说是现在的灌肠都不是猪小肠做的皮衣了，所以还是剥掉吧
3.香蕉切片
4.披萨上抹一层番茄酱
5.铺上蒜肠
6.铺上香蕉
7.撒一层马苏奶酪
8.烤箱预热200度，烤十分钟出炉
红肠什锦披萨
食材明细：
主料：：披萨饼两个，番茄两个，玉米适量，青豆适量，红肠一根，洋葱半个，口蘑两个，彩椒一个，
辅料：：马苏里格芝士适量，盐适量，糖适量，
红肠什锦披萨的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.红肠改刀成片备用。
3.配菜什锦改刀装盘。
4.番茄去皮，热锅凉油炒至披萨酱，加盐糖炒成糊状。
5.酱盛出、玉米青豆开水煮熟即可。
6.酱涂抹饼上。
7.铺上玉米青豆，洋葱，口蘑。
8.再铺入红肠，彩椒，再来一层洋葱提味（也可以再来少许酱）。
9.铺上适量的芝士碎即可。
10.烤箱预热，190度上下烤15分钟。
11.“叮”时间到，芝士的香味弥漫开来。
12.快来一块，趁热食用！
13.美美的，超级过瘾！
小贴士：
什锦蔬菜随意搭配，烤箱脾气不同，注意时间！祝你愉快！
感谢您阅读“97美食网”的《哈尔滨风干肠披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
