家常菜：时蔬汤粑粑

发布时间 : 2019-10-14

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“家常菜：时蔬汤粑粑”，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：面粉0.5杯，胡萝卜1根，青椒1个，豆腐皮5g，

辅料：：盐适量，香鸡适量，精油适量，

家常菜：时蔬汤粑粑的做法步骤：

1.盆里倒入半杯面粉，加入适量水，和成面团；

2.胡萝卜去皮，切成片，青椒去蒂去籽，切成块，豆腐皮提前泡软，切段；

3.热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜片放进锅里煸炒；

4.放入青椒块；

5.放入豆腐皮翻炒；

6.调入食盐，翻炒均匀，起锅；盐要比平时稍微多放一点；

7.锅里注入清水烧开，将面团用手扯进锅里煮；有点像做刀削面，只不过人家是用刀，而我们是直接用手扯成小块；形状随意，扯成小块就行；

8.面团煮至9分熟后，将炒好的蔬菜放入锅里略煮；

9.食材都煮好后，调入鸡精、香油即可起锅；

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快手家常菜---腐竹烩时蔬

食材明细：

主料：：腐竹适量，黑木耳适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，味极鲜酱油1汤匙，盐适量，

快手家常菜---腐竹烩时蔬的做法步骤：

1.1.腐竹、木耳提前泡发黄瓜、胡萝卜洗净

2.2.腐竹斜刀切段，木耳撕小朵，黄瓜、胡萝卜切薄片

3.3.炒锅烧热倒入油，先放胡萝卜煸炒，再加入黄瓜、木耳、腐竹

4.4.加入味极鲜、盐，拌匀即可

小贴士：

没有黄瓜换青椒也行，没有胡萝卜换彩椒也中

忘记泡腐竹了，那就不放

总之，看上眼里啥菜放啥菜，炒的时候注意下蔬菜的成熟度，不好熟的就先放

黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法

今天为大家带来一道新颖的菜，黄油西兰花杏鲍菇。说到食材、做法，可能大家会觉得很常见，但是这道菜里加入了黄油！大家可能都会好奇，黄油不是西餐里经常用到的么？是的！但是，谁说中餐里不能用黄油呢？而且这道菜中采用了源自新西兰的安佳黄油，100%来自新西兰草饲牛奶，乳脂含量高达82.9%，奶香浓郁，营养非常丰富，让家人品尝到这款家常菜的别样的美味，这对烹制菜谱的我而言，就是最大的幸福啦~现在我们来get黄油加入中餐的美妙味道！参与活动:#安佳美食社#

材料：

新西兰安佳黄油（有盐）30克，新西兰安佳黄油（无盐）10克，西兰花200克，杏鲍菇150克，蚝油一勺，纯净水适量，

黄油时蔬杏鲍菇安佳幸福家常菜的做法的做法步骤：

步骤1，食材大合影。

步骤2，点睛之笔来了！安佳黄油分无盐和有盐，有盐的可以直接放入菜中，省去加盐的麻烦。无盐的迷你小包装，用起来非常方便，一撕即可，轻松解决大包装拆开保存的困难。新西兰原产原装，纯物理离心工艺浓缩，不经化学提炼过程，现在中国70%的餐饮门店选用产品，五星级餐厅、航空公司等指定选用产品哦！

步骤3，西兰花和杏鲍菇洗净后，杏鲍菇切大约1cm厚度的圆片，太薄太厚都不行哦！太薄的话口感不好，没有那种肉肉的感觉;太厚的话也不行，不容易熟哦。西兰花掰成像花朵般一样，等会摆盘美美哒！

步骤4，要选用平底锅来煎杏鲍菇哦。锅稍稍烧热，下安佳咸味黄油，开小火。哇，马上就有一股扑鼻的奶香，真想马上舔一口！

步骤5，看着金灿灿的黄油在锅中滋滋作响，阵阵奶香袭面而来，我的思绪飘到了有着大片草地的奶牛场……

步骤6，哎，醒醒！再不下杏鲍菇，黄油都快干了！马上放入杏鲍菇，开小火煎哦！

步骤7，用筷子随时翻一翻，煎到两面金黄就可以喽！这时候的杏鲍菇已经可以吃了尝了一口，嚼起来肉肉的，奶香四溢，太赞了！

步骤8，在煎杏鲍菇的同时我们来让西兰花洗个澡呗！洗澡水里面放一小勺盐，滴一点油，大家土豪的话完全可以用安佳黄油！这样洗完澡油绿喷香啦。

步骤9，等水开后放入西兰花，颜色变翠绿后即可捞起，不能煮太久哦！