食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的小烤肠披萨，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：面团300g，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，肠适量，
配料：：马苏里拉奶酪适量，披萨酱适量，
小烤肠披萨的做法步骤：
1.肠切片和丝备用。
2.洋葱青椒切粒。
3.发酵好的面团备用。
4.披萨盘倒入油。
5.面团放入披萨盘中用手按平。
6.烤箱发酵好取出。
7.加入披萨酱。
8.加入马苏里拉奶酪。
9.加入青椒和洋葱粒。
10.加入肠片。
11.烤箱预热180度烤18分钟左右。
12.加入马苏里拉奶酪。
小贴士：
披萨皮可以用手按平。
97Msw.com相关知识
烤肠香菇披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，温水90克，酵母3克，白糖5克，西红柿1个，洋葱1/2个，青椒1个，烤肠1/3个，香菇适量，玉米青豆胡萝卜粒适量，
辅料：：黄油15克，披萨草5克，黑胡椒粉10克，马苏里拉奶酪200克，白糖1勺，盐5克，番茄沙司适量，
烤肠香菇披萨的做法步骤：
1.准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
2.备好披萨馅料所用材料。
3.锅烧热，放入黄油至溶化。
4.高粉200克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。
5.将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
6.揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
7.在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
8.放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
9.洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
10.小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
11.从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
12.将发酵好的面团取出排气。
13.揉成原来的大小。
14.擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
15.移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。
16.用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
17.在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
18.均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
19.铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
20.再撒上一层奶酪。
21.铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
22.撒上剩余所有的奶酪。
23.放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。
24.制作完成，美味的披萨出炉。
25.拉丝挺多的，还不错哦！
26.特别满意自己第一次做的披萨饼，还要继续努力呀！
8寸烤肠披萨
食材明细：
主料：：面粉125克，水80ml，酵母1克，黄油10克，
辅料：：青椒1个，洋葱半个，烤肠2根，
配料：：原味意大利面酱2大勺，马苏里拉芝士90克，
8寸烤肠披萨的做法步骤：
1.面粉、水、酵母揉成面团，加黄油揉至出膜即扩展阶段，放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
2.青椒洋葱洗净切丝，烤肠切片备用
3.锅中加水烧开，将青椒洋葱焯水，捞出沥干水分
4.发酵好的面团排气揉匀，醒15分钟，擀成中间薄，四周厚的圆形放入8寸披萨盘，用叉子扎上孔，边不扎孔
5.刷上一层原味意大利面酱（番茄酱或披萨酱）
6.撒上一半马苏里拉芝士
7.铺上洋葱、青椒、烤肠
8.烤箱180度预热，中层，15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
9.出炉切块即可
椰浆烤肠香菇披萨
之前用雄鸡标椰浆做了鲜虾焗意面，想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃，试着做了一次，果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味，很特别，很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同，说不出是哪里，多了一种浓郁的味道~哈哈哈，我说加了椰浆呀~雄鸡标的椰浆味道果然不错，得到了全家人的认可呢~
椰浆烤肠香菇披萨
材料：
饼皮材料：面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML。
披萨酱材料：西红柿1个，洋葱1个，黄油15克，雄鸡标椰浆150ML，披萨草叶5ML，黑胡椒15ML，盐5ML。
其他馅料：烤肠80克，香菇15克，玉米粒50克，青椒半个，小红椒5克，马苏里拉适量。
椰浆烤肠香菇披萨的做法
1.面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。
2.揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜。
3.放到温暖处发酵至体积2倍大。
4.烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，小红椒切薄片。
5.黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软。
6.倒入西红柿丁翻炒至软烂。
7.倒入雄鸡标椰浆，小火慢慢翻炒。
8.加入黑胡椒。
9.加入盐，披萨草叶。
10.小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。
11.披萨盘刷一层薄薄的黄油。
12.发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。
13.饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。
14.把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
15.放入烤肠，香菇，青椒，小红椒，玉米粒。
16.最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层19020分钟，表面发黄即可。
小贴士：
1.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
红肠披萨
食材明细：
主料：：披萨饼适量，甜青椒适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，披萨酱适量，哈尔滨红肠适量，
辅料：：油适量，胡椒粉适量，
红肠披萨的做法步骤：
1.烘焙店成品披萨饼先用叉子扎孔若干，抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，放上青椒，洋葱，红肠，少量胡椒碎，如此重复多放几层，用手轻压。
2.烤箱上下火各自180度左右提前预热10分钟，预热后饼胚入烤箱烤大约25分钟，中途观察，调整火温。
3.中途观察火候很重要，火大调低，火小增加。20分钟时披萨已经基本烤好了，这时假如发现披萨饼表面有点糊了但饼胚还想再烤一会儿，可以在上层加一层锡纸，注意戴上手套别烫伤皮肤。享受美味吧！
风味肠披萨
食材明细：
主料：：面团300g，
辅料：：肠2根，青椒1个，洋葱1个，午餐肉4片，
配料：：油适量，马苏里拉奶酪1袋，披萨酱1袋，
风味肠披萨的做法步骤：
1.发酵面团
2.风干肠切片，午餐肉切条。
3.洋葱、青椒切条。
4.烤盘抹油
5.披萨酱
6.面皮直接放在烤盘中，用叉子扎一些眼。
7.烤箱180度烤8分钟。
8.抹上披萨酱。
9.抹上适量马苏里拉奶酪。
10.加入洋葱、青椒丝。
11.放上风干肠和午餐肉。
12.加入马苏里拉奶酪。
13.180度烤15分钟左右。
小贴士：
烤箱预热后放入披萨，烤好用牙签试一下，扎个眼牙签上没有面就是熟了。
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