中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“烤肠香菇披萨”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，温水90克，酵母3克，白糖5克，西红柿1个，洋葱1/2个，青椒1个，烤肠1/3个，香菇适量，玉米青豆胡萝卜粒适量，
辅料：：黄油15克，披萨草5克，黑胡椒粉10克，马苏里拉奶酪200克，白糖1勺，盐5克，番茄沙司适量，
烤肠香菇披萨的做法步骤：
1.准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
2.备好披萨馅料所用材料。
3.锅烧热，放入黄油至溶化。
4.高粉200克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。
5.将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
6.揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
7.在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
8.放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
9.洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
10.小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
11.从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
12.将发酵好的面团取出排气。
13.揉成原来的大小。
14.擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
15.移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。
16.用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
17.在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
18.均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
19.铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
20.再撒上一层奶酪。
21.铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
22.撒上剩余所有的奶酪。
23.放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。
24.制作完成，美味的披萨出炉。
25.拉丝挺多的，还不错哦！
26.特别满意自己第一次做的披萨饼，还要继续努力呀！
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椰浆烤肠香菇披萨
之前用雄鸡标椰浆做了鲜虾焗意面，想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃，试着做了一次，果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味，很特别，很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同，说不出是哪里，多了一种浓郁的味道~哈哈哈，我说加了椰浆呀~雄鸡标的椰浆味道果然不错，得到了全家人的认可呢~
椰浆烤肠香菇披萨
材料：
饼皮材料：面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML。
披萨酱材料：西红柿1个，洋葱1个，黄油15克，雄鸡标椰浆150ML，披萨草叶5ML，黑胡椒15ML，盐5ML。
其他馅料：烤肠80克，香菇15克，玉米粒50克，青椒半个，小红椒5克，马苏里拉适量。
椰浆烤肠香菇披萨的做法
1.面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。
2.揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜。
3.放到温暖处发酵至体积2倍大。
4.烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，小红椒切薄片。
5.黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软。
6.倒入西红柿丁翻炒至软烂。
7.倒入雄鸡标椰浆，小火慢慢翻炒。
8.加入黑胡椒。
9.加入盐，披萨草叶。
10.小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。
11.披萨盘刷一层薄薄的黄油。
12.发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。
13.饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。
14.把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
15.放入烤肠，香菇，青椒，小红椒，玉米粒。
16.最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层19020分钟，表面发黄即可。
小贴士：
1.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
小烤肠披萨
食材明细：
主料：：面团300g，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，肠适量，
配料：：马苏里拉奶酪适量，披萨酱适量，
小烤肠披萨的做法步骤：
1.肠切片和丝备用。
2.洋葱青椒切粒。
3.发酵好的面团备用。
4.披萨盘倒入油。
5.面团放入披萨盘中用手按平。
6.烤箱发酵好取出。
7.加入披萨酱。
8.加入马苏里拉奶酪。
9.加入青椒和洋葱粒。
10.加入肠片。
11.烤箱预热180度烤18分钟左右。
12.加入马苏里拉奶酪。
小贴士：
披萨皮可以用手按平。
8寸烤肠披萨
食材明细：
主料：：面粉125克，水80ml，酵母1克，黄油10克，
辅料：：青椒1个，洋葱半个，烤肠2根，
配料：：原味意大利面酱2大勺，马苏里拉芝士90克，
8寸烤肠披萨的做法步骤：
1.面粉、水、酵母揉成面团，加黄油揉至出膜即扩展阶段，放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
2.青椒洋葱洗净切丝，烤肠切片备用
3.锅中加水烧开，将青椒洋葱焯水，捞出沥干水分
4.发酵好的面团排气揉匀，醒15分钟，擀成中间薄，四周厚的圆形放入8寸披萨盘，用叉子扎上孔，边不扎孔
5.刷上一层原味意大利面酱（番茄酱或披萨酱）
6.撒上一半马苏里拉芝士
7.铺上洋葱、青椒、烤肠
8.烤箱180度预热，中层，15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
9.出炉切块即可
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