食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《欣和酱油试用：手撕茄子》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：茄子1根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，欣和酱油适量，辣椒油适量，芝麻油适量，
欣和酱油试用：手撕茄子的做法步骤：
1.茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水
2.放入微波炉中，加盖，高火五分钟
3.取出熟透的茄子晾凉
4.姜蒜切末，青椒切碎粒
5.葱切葱花
6.将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好
7.撒上姜蒜和青椒粒
8.倒入酱油
9.撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油
小贴士：
微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整
茄子皮营养丰富，最好连皮食用。
微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干
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欣和酱油试用：青椒拌皮蛋
食材明细：
主料：：皮蛋1个，青椒3根，
辅料：：酱油适量，醋适量，姜末适量，
欣和酱油试用：青椒拌皮蛋的做法步骤：
1.准备用料
2.将青椒放在炉灶上烧软
3.晾凉
4.撕成条
5.皮蛋去灰壳，洗净
6.去掉外壳
7.切成数块
8.放入撕好的青椒
9.倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用
小贴士：
烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
欣和酱油试用：凉拌黑木耳
食材明细：
主料：：黑木耳10克，酱油5毫升，青椒1根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，白砂糖适量，红辣椒油适量，芝麻油适量，
欣和酱油试用：凉拌黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳加水泡发
2.涨发的木耳
3.用清水洗净
4.放入碗中，加适量清水
5.放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
6.炖至木耳软嫩细滑
7.捞出控水
8.姜蒜切碎末
9.青椒切圈
10.葱切葱花
11.将控干水分的黑木耳倒入盘中
12.放入姜蒜末，倒入欣和酱油
13.加入醋，白砂糖，撒上青椒圈
14.撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油即可
小贴士：
木耳中易藏泥沙杂质，不易洗净。可用适量淀粉搓洗后，再用清水反复淘净。
喜欢吃脆口木耳的，只需将木耳焯水汆烫即可。
酱油手撕鸡
食材明细：
主料：：鸡1只，酱油适量，盐适量，玫瑰露酒适量，鸡粉适量，花生油适量，香菜适量，小葱适量，姜适量，淮盐花生适量，
酱油手撕鸡的做法步骤：
1.备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚
2.取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
3.把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
4.等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
5.把鸡取出晾凉
6.把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
7.把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
8.把葱丝与香菜杆拌进
9.撒淮盐花生稍拌一下即可
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