食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“简易版炒年糕”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：袋装年糕400g，方便面1袋，
辅料：：火腿100g，洋葱1个，青椒1个，
配料：：韩国甜辣酱适量，白糖适量，
简易版炒年糕的做法步骤：
1.超市里买回的袋装年糕清水里泡开，在锅里烧水，水开后将泡好的年糕下水烫8分熟，捞出用凉水冲洗、浸泡，方便面取面饼下过烫七分熟，捞出过凉水
2.将洋葱、青椒切丝，火腿切片备用
3.不粘锅内倒入油，依次将洋葱、火腿倒入，炒出香味后，倒入年糕、方便面，以及甜辣酱、白糖翻炒（甜辣酱可以多放一些，变成红红的就可以了）；出锅前放入青椒丝，稍加翻炒即可。
小贴士：
这个既是主食也是菜，口味甜辣，出锅前尝一下要是不够甜，可以适当多加点白糖(^o^)/~
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简易版家乡年糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，粘米粉适量，
辅料：：水适量，
简易版家乡年糕的做法步骤：
1.食材
2.去一小份粘米粉搞米浆
3.烧水搞米浆用的
4.水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明）
5.把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定）
6.趁热揉好面团
7.分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型
8.把做好的放进蒸锅
9.大概一个小时就可以了
10.把正好的拿出来放凉
小贴士：
要是一次做比较多也可以放冰箱
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
简易版烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉220克，牛奶150毫升，鸡蛋2个，白糖60克，植物油50毫升，黄油45克，
辅料：：泡打粉7克，
简易版烤年糕的做法步骤：
1.将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）
2.将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。
3.用微波炉融化黄油（大概35秒）
4.将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）
5.烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）
6.将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色
7.烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮
8.稍微放凉一下，用刀切成块。
9.好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软
辣炒年糕炒鸡简易版的做法
因为家在沈阳，离韩国街西塔特别近，没事就去品尝美食，被韩国流行文化熏陶对韩国美食也见怪不怪，奇奇怪怪的口味都可以招架了，辣炒年糕，韩国街边最常见的小吃，其实这里的炒并不是真的炒，因为在煮的过程中它会不断黏在锅底，需要用铲子不断翻转，因而才得名
材料：
年糕条手工年糕一般一袋是200g，鱼饼3片（一人份），火腿适量，拉面没有的话用方便面一袋，糖一勺，韩式辣酱一人份20g，
辣炒年糕炒鸡简易版的做法的做法步骤：
步骤1，第一步先准备好食材，这个是手工年糕，一份是200g看着很少，但是如果是一人食，完全不会少，而且还要把年糕分成两部分只用100g
步骤2，年糕条一根切四段，切完以后放在碗里备用，一人份这个时候你就会发现100g还真是蛮多的，然后取三到四张鱼饼
步骤3，鱼饼然后一张切成三条，每条切成这样的三角块备用
步骤4，把年糕泡水里洗净，如果是超市买的塑封年糕要多泡一下，泡好后水沸腾翻滚两下微软即可，如果这个时候你想加拉面，那要先放到锅里一起烫一下，但是不要全软开，然后吧拉面和年糕沥水，加入冷水净泡，这是为了保持年糕的弹性，拉面注意要用火锅拉面因为要2次煮，韩国的不倒翁拉面就特别耐住。这里用的就是
步骤5，如果有火腿和蔬菜这一步就是要把他们切碎了备用的
步骤6，现在食材准备妥当可以开始炒了，有蔬菜的加一些油在锅里翻炒一下、锁住味道，然后加入火腿跟着轻微翻炒一下，然后把辣酱淋在上面加水煮至沸腾
步骤7，沸腾以后加入年糕和鱼饼泡面，没有蔬菜和火腿的妹子们是只需要把鱼饼放在锅里加水和辣酱煮沸加年糕，出锅前加糖，
步骤8，这是加拉面的情形，一定要注意结尾因为开始收汤变得粘稠的过程十分容易粘底特别是有拉面的时候要更加注意，要不断翻
步骤9，这是没有拉面的情况下的，现在这种程度就是已经粘稠的状态了，可以准备出锅
步骤10，我想你现在就可以准备吃了，一定要粘粘的红红的才对味
步骤11，食材价钱方面我出一个参考单，如果在这之间波动应该算合理，千万不要买贵了啊，大家们！一般手工年糕是200g一份6块5左右一袋，芝士年糕是15一袋，鱼饼是16一袋、火锅年糕条是400g一袋6块左右火锅年糕切片是400g一袋5块，价钱如果在这范围波动在市场买即可如果贵的太多你可以上网上找一下我在网上帮大家先找了一些作为比较的了，希望大家最后都能愉快的迟到炒年糕biubiu
简易版寿司
食材明细：
主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，
辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，
简易版寿司的做法步骤：
1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细：
主料：：面饼200克，
辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，
简易版拌面的做法步骤：
1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。
2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。
3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。
4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。
5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士：
其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。
寿司（简易版）
食材明细：
主料：：米饭250克，
辅料：：白醋1勺，黄瓜1个，香肠1个，紫菜片1个，鸡蛋1个，
寿司（简易版）的做法步骤：
1.剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！
3.黄瓜和香肠切条！
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上！
5.然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏！
7.成品欣赏！
简易版毛血旺
食材明细：
主料：：毛肚适量，盐方火腿适量，鸭血适量，鸡肠适量，莴笋适量，豆芽适量，
辅料：：辣椒适量，火锅底料一包，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，老酒适量，
简易版毛血旺的做法步骤：
1.超级简单的毛血旺，人人都会，容易上手，简单易做哦，准备火锅底料一包，火腿一块，鸭血一块，豆芽半斤或者一斤，牛百叶一大块，莴一两根，鸡肠，香菜适量，也可以加点黑木耳，可以加黄鳝或者其他蔬菜，自己喜欢啥配啥吧
2.所以材料洗净，切片备用
3.所以材料洗净，切块备用
4.所以材料洗净，切块备用
5.准备一锅水，把两三片姜片，几瓣大蒜，一包火锅底料，放下几个辣椒，辣椒口味因人而异，水开后放下豆芽先煮，依次放下鸭血，鸡肠，火腿，牛百叶，莴笋，最后可以泼点热油上去，加点香菜跟蒜末在上面
6.牛百叶，莴笋都很容易熟，烫下就可以，豆芽煮几分钟，下鸭血，煮一两分钟，再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾，味道也不错，简单方便，一盆就可以解决，方便，下饭
简易版鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿4个，香菇适量，枸杞适量，
辅料：：葱一根，姜两片，八角一颗，料酒适量，盐少许，
简易版鸡汤的做法步骤：
1.葱洗干净打结，姜切片
2.香菇用水泡软，切片
3.将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
4.大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
5.把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
6.选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7.一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦
简易版木须肉
食材明细：
主料：：里脊肉1块（约150克），黄瓜半根，木耳1小把，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉适量，葱1小段，姜2片，
简易版木须肉的做法步骤：
1.里脊肉切片加盐老抽耗油水淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳泡发洗净，黄瓜切片，鸡蛋打散。
2.葱切葱花，姜切丝。
3.鸡蛋炒好盛出。
4.放油油加入腌好的肉片滑散，炒至变色盛出。
5.加少许油，下葱姜木耳翻炒。
6.加黄瓜，盐。
7.加入炒好的肉片鸡蛋，翻炒均匀。
8.装盘。
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