食材明细:
主料::杂粮面浆500g,火腿肠5根,薄脆50g,
辅料::鸡蛋个,青菜50g,洋葱50g,
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤:
1.煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热
2.面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。
3.杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4.开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。
食材明细:
主料::面粉适量,巧克力适量,
辅料::糖适量,植物油适量,
巧克力煎饼的做法步骤:
1.面粉加糖,清水揉匀,
2.巧克力少许,
3.面团分成小剂子,
4.擀成 皮,
5.放上巧克力,
6.收口,
7.压平,
8.做好的饼坯
9.放进热油锅里,
10.油煎,
11.翻南,
12.煎黄,
13.好香的饼,
14.切开看看,巧克力煎饼即成。
食材明细:
主料::金针菇1小把,
辅料::面粉半碗,牛肉1小块,洋葱1小块,鸡蛋1个,黑胡椒汁3大勺,罗勒碎适量,盐适量,淀粉1小勺,芝士碎半碗,
酱汁煎饼的做法步骤:
1.洋葱切小条,牛肉切薄片,金针菇撕开。
2.牛肉加生抽,适量油,淀粉稍腌。
3.金针菇加面粉加盐加小半碗水,打入一个鸡蛋,搅匀成略稠的水状。
4.平底锅下油,放洋葱炒出香味。
5.下牛肉翻炒。
6.快速翻炒后,胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去,翻炒匀后关火。
7.电饼铛加油,下面糊。
8.摊平后两面煎黄。
9.放芝士碎,盖上盖子。
10.芝士融了,可拉丝的样子了,装盘。
11.倒入酱汁,搞定。
小贴士:
今晚和面的小稍微多了点,应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了,这样的饼是软的。
食材明细:
主料::玉米5斤,
辅料::黄豆适量,
配料::豆油适量,
泰山煎饼的做法步骤:
1.新收的玉米要先挑选。把不好都去掉。
2.在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚
3.在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。(那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果)
4.这是它的制作工具
5.要用到这样的煤球
6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。(只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下)
7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟
8.这是熟了之后的样子
9.在把它揭起来。
10.这些就是摊好的
11.这样的是加入芹菜汁的
12.这是叠好成形的。
13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。
食材明细:
主料::面粉适量,大虾适量,海参适量,胡萝卜适量,菠菜适量,鸡蛋适量,木耳适量,
辅料::食盐适量,花生油适量,清水适量,
西式煎饼的做法步骤:
1.海参焯水
2.大虾焯熟
3.菠菜胡萝卜木耳焯水
4.焯过水的食材切碎,放食盐搅拌均匀
5.提前弄好的面糊和蛋液
6.锅里抹油,倒入面糊
7.煎熟一面翻面
8.倒上蛋液
9.蛋液半凝固的时候,放上蔬菜等
10.翻面,其实可以不翻面,只是我做的是早饭,怕时间不够
11.倒扣案板,切开
12.装盘
相信《鏊子煎饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了煎饼做法专题,希望您能喜欢!