食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：低筋面粉300g，酵母粉3g，
辅料：：鸡蛋2个，黄油60g，水50g，盐4g，洋葱半个，番茄2个，小番茄一个，青椒1个，干香菇5朵，鲜虾10个，马苏里拉奶酪60g，
海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤：
1.番茄用滚水烫一下，剥去皮，然后去手或者搅拌机搅成番茄汁。
2.将青椒切成半圆形，小番茄对半儿切，干香菇切成耳朵状，鲜虾去头和虾线。
3.将低筋面粉，酵母粉，鸡蛋，黄油，水，盐和成面团，常温发酵30分钟。
4.将洋葱切成葱碎，锅中放油爆香。
5.然后加入番茄汁一起炒香，加入少许盐，匹萨酱就做好了。
6.将醒好的面擀成圆形的博饼，放入匹萨盘，整理下，用叉子戳些洞洞。
7.在匹萨饼上用勺子铺上一层番茄酱。
8.然后将青椒，小番茄，香菇，和鲜虾摆成漂亮的形状。
9.最后撒上多多的马苏里拉奶酪，烤箱180°预热，烤30分钟。
小贴士：
1.如果懒得自己做匹萨酱，可以从超市买现成的。
2.用叉子将匹萨饼上戳些洞洞，这样比较容易入滋味，也容易烘烤。
3.用低粉加黄油做的匹萨饼底，比较酥脆，如果喜欢软一点儿的饼底，可以用中筋面粉，不加黄油。
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匹萨--培根、海鲜、果味随意做
食材明细：
主料：：面粉200克，酵母3克，糖7.5克，黄油7.5克，盐3克，水200克，
辅料：：马苏里拉奶酪丝100克，披萨酱适量，咖哩鸡肉酱适量，培根适量，虾仁适量，菠萝适量，西红柿适量，黑胡椒粉适量，洋葱适量，青椒适量，披萨草适量，
匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤：
1.将面团材料混合，揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
2.将面团材料混合，揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
3.烤盘上抹油，将面团擀成圆饼，放入烤盘中。面饼的直径要稍大于烤盘。最好用叉子在饼皮扎上出小孔，我这次忘了扎孔，确实面饼有的地方会鼓出来。
4.涂上匹萨酱或咖哩鸡肉酱。匹萨酱可自制。我这次用自制的，方法：热锅把黄油化开，加入西红柿丁和洋葱丁翻炒，再加入黑胡椒、匹萨草、番茄酱收汁即可。
5.放上奶酪丝，根据自己喜好，放上培根、洋葱、虾仁、菠萝、青椒等
6.烤箱预热，上下火200度烤约20分钟左右（烤制15分钟左右时，将匹萨拿出，再铺上一层奶酪丝，放入烤箱再烤5分钟）。
7.成品细节
小贴士：
奶酪丝要分两次放，第一次多些约2/3，第二次少些
肠子匹萨
食材明细：
主料：：面粉110克，酵母1.5克，糖5克，油5克，温牛奶45克（兑酵母用），
辅料：：番茄1个，洋葱70克，糖1勺，番茄酱2勺，脆皮肠3条，盐适量，红椒适量，青椒适量，胡椒粉适量，马苏里拉奶酪250克，
肠子匹萨的做法步骤：
1.将主料中的材料和成光滑面团，盖紧发酵30分钟。面团不用揉出膜。
2.将所有材料洗净切好。
3.将番茄洋葱制成匹萨酱装起。匹萨酱的详细做法请参考我的菜谱＂自制匹萨酱＂
4.将发酵好的面团，扞成圆薄片，装入9寸匹萨盘，盘底要擦油，以防粘盘。
5.匀匀的抹上一层匹萨酱。
6.铺上切好的肠子和彩椒。
7.将马苏里拉芝士切成片状。
8.将芝士铺在匹萨上面。预热烤箱200度10分钟，。
9.送入烤箱中下层，用上下火200度烤至20分钟即可出炉。
10.成品出炉。
11.再来一个成品。切块芝士拉丝很好。
匹萨
食材明细：
主料：：高粉适量，
辅料：：酵母适量，温水适量，芝士适量，腊肠适量，培根适量，北极虾仁适量，黄瓜适量，洋葱适量，彩椒适量，油适量，
配料：：匹萨酱适量，盐适量，白糖适量，
匹萨的做法步骤：
1.先把面团揉好，发酵至一倍大。
2.蓝多湖的马苏里拉芝士，擦丝。
3.准备好各种自己喜欢的馅料，切好备用。北极虾仁、彩椒、洋葱、腊肠、培根，还有黄瓜。
4.发酵好的面团，根据实际分割成大小合适的饼胚，按压排气，松弛15分钟。
5.然后就是把面团擀开，薄厚随意。
6.把擀好的面放在铺了锡纸的烤盘上，在边边上卷入切成条的芝士。
7.饼皮上用叉子扎一些小洞洞，然后抹上一层披萨酱。
8.撒上一些芝士丝。
9.依次放上准备好的馅料，最后再满满的撒上芝士。
10.这个是北极虾和各种蔬菜的。
11.入烤箱220°，上下火，中层，15分钟，手工。
12.第一个出来的是培根馅的，稍微放凉一点，味道还好。
夏威夷匹萨
食材明细：
主料：：匹萨皮九寸量，高筋面粉150克，
辅料：：温水81克，芝士适量，甜椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，玉米粒适量，香肠适量，
配料：：糖8克，盐2克，橄榄油8克，番茄酱适量，
夏威夷匹萨的做法步骤：
1.将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。
2.将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4.把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可，在模具中撒上手粉，放入面皮。
6.把切好点馅料炒水，晾干放入面皮上，撒上香肠片，涂上番茄酱，放上芝士条。
7.预热烤箱，放入匹萨胚后烘烤15分钟即可。
新鲜蔬菜匹萨
食材明细：
主料：：双汇原味火腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，洋葱适量，
辅料：：匹萨酱适量，黑胡椒粉适量，
新鲜蔬菜匹萨的做法步骤：
1.发面，今天的面发的有点软了！面粉适量、牛奶400g、鸡蛋一个、黄油50g、安琪酵母粉10g、糖、盐适量。发两个小时左右。
2.马苏里拉擦成细丝，火腿切条备用。然后炒制匹萨酱。
3.黄油隔热融化，将蒜末、洋葱末放入锅中炒出香味，放番茄酱适量（根据匹萨的量），放糖、盐适量，最后加入黑胡椒粉，熬制，香味出来了，鲜甜微辣，味道好极了。
4.将发好的面赶成薄饼，上面撒上已成蔬菜，胡萝卜，青椒丁、洋葱丁、再撒上一层马苏里拉芝士、上面再将火腿细条撒在上面。再撒上一些马苏里拉（切忌少撒）在烤制过程中还要撒一次马苏里拉芝士。烤箱180度预热，烤制20分钟即可，15分钟时，取出，上面撒上一层马苏里拉芝士，香美的披萨就完成了。满足了我想去必胜客的冲动，呵呵！
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