任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“改良成功的【酸辣菜花】”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：菜花300g，西红柿2个，
辅料：：甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
改良成功的【酸辣菜花】的做法步骤：
1.准备原料。
2.这是自制的甜辣酱 可以连接看做法
3.菜花焯水备用
4.热锅凉油炒香葱花和甜辣酱
5.倒入切好的西红柿炒出汁子
6.倒入菜花炒匀，中间可以加少许水。
7.加一大勺蚝油，适量盐和鸡精即可
小贴士：
提示：1、此菜酸甜略带辣味，女士一定喜欢
2、由于甜辣酱有盐所以放盐时候慎重。
3、加入蚝油很提鲜，但是不要加酱油以免破坏颜色
97Msw.com相关知识
酸辣菜心
食材明细：
主料：：白菜心1棵，
辅料：：葱1棵，蒜3个，干红辣椒4个，盐1勺，醋2勺，白糖1/2勺，鸡精1/2勺，
酸辣菜心的做法步骤：
1.准备白菜心
2.切段
3.葱、蒜、干红辣椒备用
4.蒜切片、葱切段、干红辣椒切丝
5.菜心用开水烫一下捞出
6.油烧热，放入葱、蒜、干红辣椒炒出香味
7.倒入白菜心快速翻炒
8.放盐、醋、白糖、鸡精翻匀出锅
9.装盘
酸辣菜苔
食材明细：
主料：：菜苔一小把，冰糖一小颗，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，干辣椒适量，蒜适量，葱适量，
酸辣菜苔的做法步骤：
1.备好食材，洗净（小葱味道好，大葱图方便），辣椒根据个人喜好加多少，我买的是超辣的，两个就够了
2.葱，蒜，干辣椒切碎
3.锅烧辣，下油，爆葱蒜，干辣椒，喜欢甜口味的可以在爆葱蒜时丢颗小冰糖
4.大火爆炒，菜微微变色后就可放盐和味精，翻炒些许，（若是丢冰糖了可能会粘锅，可点少许水）最后出锅前放醋
5.出锅啦，酸辣酸辣，带着丝丝甜味
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