食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，西葫芦1个，花生油适量，
辅料：：面粉适量，清水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤：
1.西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
3.把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
4.往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
5.平底锅洗净，放到灶台上加热。
6.锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
7.往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
8.用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
9.等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
10.两面都煎至金黄色就可以出锅了。
11.用刀切成小块更方便食用哦~
小贴士：
1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。
2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
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简单营养美味早餐——西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个（小的），鸡蛋1个，面粉适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，色拉油适量，
简单营养美味早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.将西葫芦洗干净，擦成细丝，放入少许盐抓均，腌制10分钟。
2.将鸡蛋、鸡精、白胡椒粉、面粉放入腌好的西葫芦中搅拌均匀。
3.如果干，可以加一点牛奶，搅拌均匀，成稀面糊。
4.平锅到入少许色拉油（也可以不放油），将面糊倒入小平锅中，煎制。喜欢厚的就多倒一点面糊；喜欢薄的就少到一点面糊。
5.煎至两面金黄即可。
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋3个，面粉150g左右，
辅料：：盐一小撮，五香粉一小撮，白胡椒粉一小撮，
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好原料
2.西葫芦擦成丝，我擦了粗细两种，口感层次比较丰富
3.加入适量盐
4.加入适量五香粉和白胡椒粉
5.拌匀腌制30分钟左右，至西葫芦出水
6.出水后加入鸡蛋
7.鸡蛋打散拌匀
8.加入适量面粉拌匀
9.根据面糊的厚度调整面粉加的量，逐步加入面粉，我个人比较喜欢的口感是最后的糊糊有一定厚度，粘在筷子上掉落比较慢，面糊越厚越有咬劲儿，面糊越稀越喧软。
10.平底锅加适量底油（油不用太热），盛一勺面糊倒入锅中
11.用铲子将面糊摊平，摊成厚度均匀的博饼，我个人比较喜欢的厚度是0.3cm左右
12.面糊上表层基本凝固后翻面
13.两面金黄即可出锅
小贴士：
1、西葫芦一定要腌制出水，整个配方不需要再加一滴水，鸡蛋饼的味道会比较浓，西葫芦口感也会突出
2、鸡蛋的量可以调整，不建议放太少，放太少不容易煎成整个的饼
3、面糊的厚度在一定范围内都是可以的，厚度不同口感有所区别
4、也可以煎成小饼，配合蛋糕或者饼干的模具还可以煎出漂亮的外形
西葫芦早餐饼
食材明细：
主料：：西葫芦150克，鸡蛋2个，螺丝肉15克，牛奶40克，面粉40克，
辅料：：葱20克，盐一点，
西葫芦早餐饼的做法步骤：
1.食材：（2大1小的量）西葫芦 150克，鸡蛋 2个，螺丝肉 15克，牛奶 40克，面粉 40克，葱 20克
2.烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来，螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。?小贴士：螺丝肉买回来提前泡过半天，泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质，维生素，矿物质。
3. 西葫芦擦成末，葱切碎，将葱加入西葫芦末中。?小贴士：这里香葱也做为一种蔬菜加入，而不仅仅是一种调味，不管是香葱还是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一种食物。
4.螺丝牛奶泥加入，还有鸡蛋搅打均匀，再加入面粉，搅拌成可流淌的糊状。
5.锅中刷一层核桃油。
6. 倒入一勺面糊，小火煎。
7.边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~
8.两面金黄即可出锅，依次烙完所有面糊。
9.切块食用。
10.再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
小贴士：
再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
西葫芦鸡蛋灌饼
我是个充满好奇心的人，啥新鲜玩艺没吃过，没见过的我一定愿意做第一个吃螃蟹的人，现在脑海中经常盘算着啥好吃，怎么做，看，我这个吃货够称职吧？？？心中经常碎碎念的一定是这个好吃，这个怎么可以省事、简单的做出成品呢？亲们，有木有我这种心态哈？想吃，又不想动手的，举手！！！那今天的懒人版鸡蛋灌饼，绝对不能错过哦！从和馅到成品出炉二十分钟足够了，懒人们都来吧！抢饼中！
西葫芦鸡蛋灌饼
材料：西葫芦一个，葱、虾皮，鸡蛋适量、春卷皮8张
调料：盐、味精、糖、五香粉、香油、淀粉适量
西葫芦鸡蛋灌饼的做法
1、将西葫芦用盐将表皮擦洗干净，用擦丝器擦成细丝或者细末都可，放入盐腌渍，出水后挤干备用（原谅我把馅的成品图弄丢了）
2、鸡蛋做成蛋皮，切成丁
3、将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工
4、少量淀粉加入和成糊状
5、将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水
6、盖上另外一张春卷皮
7、将春卷皮的两面刷上少量的色拉油
8、电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可
9、切成小块，装盘享用吧
皮薄馅多，外脆里嫩，咬一口那叫一个美哟！！！吃货们赶紧跟上哈！这款饼非常简单，不用和面，买点现成的春卷皮就可以搞定，之前我用水饺皮做过，外皮的口感稍硬了，最重要的是皮小馅小，太不过瘾啦！！！可以晚上把馅好包好，放入冰箱冷藏，早上起床放入电饼铛，洗刷刷完毕饼也好了，配上我高压锅的南瓜粥很是不错呢！或许平常的生活就不再平静如水啦！
碎碎念：
1、春卷皮我是买的现成的，不怕烦的可以自己和面做哈，申明我是懒人，能偷懒的我一定不会拉下
2、春卷买回不包一定要放入冰箱冷藏，否则会干掉的，淀粉如果抹少了也没关系，放入锅里煎时，外皮受热会缩小一些，用手指将两张皮子按压成形即可
3、虾皮是咸的，盐的量少控制哈，我稍放了些糖提鲜
3、饼煎制的时候稍长，外皮就更脆，请随意选择
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
西葫芦鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉适量，西葫芦适量，
辅料：：葱适量，五香粉少许，盐少许，
西葫芦鸡蛋软饼的做法步骤：
1.鸡蛋加水，搅拌均匀。
2.加面粉，拌匀。
3.加西葫芦丝。
4.加葱末、盐、五香粉。
5.拌匀，醒发15分钟。
6.电饼铛加热，放入面糊，用勺子背摊平。
7.翻面，煎至两面微黄即可食用。
小贴士：
鸡蛋不用太多，蛋多了口感反而会硬。
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨
食材明细：
主料：：西葫芦半个，小葱两颗，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，糖适量，食用油适量，
西葫芦蛋饼-鸡蛋营养的早晨的做法步骤：
1.西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。
2.西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。
3.将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。
4.平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。
5.放入一小勺面糊并摊开成饼状。
6.待一面煎好后，翻过来煎另外一面。
7.煎好后装盘即可。
8.搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。
快手早餐——西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）
食材明细：
主料：：面粉100克，西葫芦1个（小），油适量，
辅料：：鸡蛋3克，盐适量，
快手早餐——西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤：
1.西葫芦（1小个）擦丝，放一勺盐，静置5分钟。
2.3个鸡蛋打散，加面粉搅拌。
3.，将步骤1中的西葫芦丝挤出水分（不用太用力，捎留有些汁液）放入步骤2中的面糊中继续搅拌均匀。
4.步骤3搅拌均匀后的面糊的实物图。
5.用油刷在不粘锅上少抹上一层油，小火，取出适量加了西葫芦丝的面糊在不粘锅中，用小铲将面糊涂开成圆形。
6.待面糊基本凝固，轻微晃动不粘锅，当面饼可以滑动时，用较宽的铲将面饼迅速翻面。待面饼两面煎至金黄即可出锅。
小贴士：
1、步骤2中，口感较重的，可以在面糊里再少量的盐，口感较轻的，不用加盐的。
2、步骤6中，一定要用较宽的铲翻面，否则面饼容易破掉。
3、3个鸡蛋100克面做了3张饼，刚好3人早餐，成品图是1张饼的量，供参考。
西葫芦蛋饼 （超详细超简单）
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：鸡蛋适量，面粉适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
西葫芦蛋饼 （超详细超简单）的做法步骤：
1.西葫芦洗净后切丝。
2.准备好 鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。
3.把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。
4.等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
5.把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
6.再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。
7.搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
8.锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
9.中小火煎至，用铲子稍稍压实。
10.再盖上锅盖，中小火继续煎着。
11.等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），
12.再翻面煎另一面。
13.侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。
小贴士：
小贴士：酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，鸡精少许，少量辣椒粉，芝麻油，拌匀好后蘸着吃，贼香啊！
简单的西葫芦鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：面粉适量，
配料：：盐适量，五香粉1勺，孜然粉2勺，椒盐1勺，花椒粉2勺，橄榄油适量，
简单的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.忘记拍西葫芦的照片了，插完丝才想起来，只好拍一张这样的了
2.这是插好的西葫芦丝，细吧，越细越好
3.然后把鸡蛋打入西葫芦丝当中，顺时针打散
4.打散后，产生两种液体，一个是西葫芦丝产生的水和鸡蛋的液体，所以加面粉的时候不用再加水
5.把这些调料除了橄榄油外，全部加入
6.加入面粉，我是直接加入面粉，调成面糊，要顺时针搅拌，以防出现面疙瘩
7.调成的面糊，如果有面疙瘩，可以放一会儿，就像醒面一样，醒一下，然后面疙瘩会散开，再顺时针搅拌
8.不粘锅，倒入橄榄油，听说吃橄榄油更健康，所以也换了橄榄油
9.油热后倒入面糊，然后平摊
10.然后两面煎成金黄色就可以出锅了
11.这是成品，呵呵，可能说的有点儿啰嗦
感谢您阅读“97美食网”的《营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
