食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“冬瓜炒鱼丸”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：冬瓜500g，彩椒1/4个，鱼豆腐5粒，鱼丸子5个，大蒜1瓣，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，生抽适量，
冬瓜炒鱼丸的做法步骤：
1.将冬瓜去皮切成薄片，彩椒切成丝，鱼豆腐和鱼丸子拦腰切成两半，大蒜拍碎
2.锅中放水烧开，将鱼丸子和鱼豆腐放入焯一下捞起
3.另起锅放油，加入焯好的鱼丸爆一下捞起备用
4.锅里放适量油，放大蒜爆香，加入冬瓜翻炒片刻
5.加入彩椒翻炒至变色，加适量盐调味
6.放入鱼丸，倒入适量生抽翻炒均匀即可
7.出锅装盘
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鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：鱼丸300g，冬瓜350g，豌豆80g，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.冬瓜洗干净去皮去瓤。
3.将冬瓜切成滚刀块。
4.冬瓜放入电饭煲内胆。
5.加适量水，将内胆放入电饭煲。
6.添加豌豆盖上盖通电煲。
7.煲开锅后将鱼丸入锅同煲。
8.食材熟，加盐、白胡椒粉，断电。
9.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
炒鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸500g，
辅料：：胡萝卜适量，尖椒适量，大蒜适量，
配料：：玉米油适量，食盐适量，白糖适量，鸡精适量，
炒鱼丸的做法步骤：
1.鱼丸适量
2.胡萝卜切片
3.尖椒切片
4.大蒜切碎备用
5.锅中烧水，先把鱼丸煮熟
6.捞出备用
7.锅中放入少许玉米油，油热后先放入大蒜碎炒香，然后放入胡萝卜和尖椒炒香
8.然后加入煮熟的鱼丸翻炒
9.锅中加入少量的味达美调色，再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味，再翻炒片刻就可以出锅了
10.这道炒鱼丸颜色很清新，味道也不错哦！而且包心的鱼丸炒着吃也很香啊！！
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：干蛤蜊50克，冬瓜200克，鱼丸9只，
辅料：：油适量，盐适量，料酒1勺，葱1根，姜3片，胡椒粉适量，
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.原料图
2.冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗，撒上葱花即可。
虾皮鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：鱼丸5个，冬瓜1块，虾皮1小撮，
辅料：：姜2片，葱1颗，
配料：：盐适量，味精适量，
虾皮鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.虾皮洗净 冬瓜去皮洗净切片 姜切丝 葱切葱花。
3.锅里加水放姜丝 鱼丸煮开。
4.水开倒入虾皮。
5.接着放冬瓜片煮熟。
6.加少许盐 味精调味，洒入葱花即可。
鱼丸炒藕
食材明细：
主料：：鱼丸适量，藕一块，圆葱半个，胡萝卜适量，
辅料：：咸盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，火锅料一袋，
鱼丸炒藕的做法步骤：
1.藕去皮切片
2.锅中放油热锅，加入圆葱胡萝卜
3.加入藕和鱼豆腐，加入盐和水煮熟
4.熟了后都成出来，分出一部分给孩子，锅里到一些煮鱼丸和藕的汤，加入辣椒油（辣椒油是自己炸的）和火锅料加入鱼丸和藕煮一开就好了
芹菜炒鱼丸
食材明细：
主料：：芹菜500克，鱼丸5个，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
芹菜炒鱼丸的做法步骤：
1.把芹菜洗净切粒
2.鱼丸切块
3.热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀
4.放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火
5.出锅装盘，ok
小贴士：
为了保持色泽，不宜加生抽。
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