食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上香菇白菜片，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：白菜500克，香菇150克，
辅料：：油15克，盐6克，蚝油10克，葱适量，
香菇白菜片的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、香菇
2. 把白菜洗净切片。
3. 香菇去蒂洗净。
4. 锅烧开水，放入白菜片焯制断生即可。
5. 捞出过冷水后，攥干水分备用。
6.同样方法，把香菇焯制断生，捞出备用 。
7. 热油，炒香葱花，放入白菜片煸炒。
8. 加入蚝油。
9. 翻炒均匀，放入香菇。
10. 加盐调味。
11. 快速炒匀后即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、焯水时最多煮1分钟就可以，不宜久煮。
2、因为两种食材都焯水断生，所以炒制时要快哦。
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香菇素片
食材明细：
主料：：香菇适量，白菜适量，葫萝卜适量，山药适量，洋葱适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，植物油适量，花椒粉适量，糖适量，
香菇素片的做法步骤：
1.香菇去根。
2.香菇汆水备用。
3.西兰花摘小朵汆水备用。
4.所有食材洗净切片。
5.锅加油，花椒粉、姜片爆锅， 下入葫萝卜片翻炒，加糖、烹料酒。
6.下入洋葱、山药片翻炒。
7.下入白菜片翻炒。
8.下入香菇片翻炒，加盐。
9.下入西兰花搅匀出锅。
10.幼儿、素食者之美味。
香菇脆片
食材明细：
主料：：香菇100g，
辅料：：玉米淀粉10g，糯米粉20g，面粉10g，盐2g，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，鸡蛋清1个，
香菇脆片的做法步骤：
1.洗好的香菇切成厚片。
2.放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3.两个小鸡蛋的蛋清备用。
4.加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5.脆皮糊里放入香菇片。
6.五成油温下锅炸至金黄捞出。
7.全部炸好在复炸一遍。
8.炸制酥脆捞出即可。
9.炸好的超级好吃。
木耳白菜片
食材明细：
主料：：木耳适量，白菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，大蒜适量，
配料：：耗油适量，鸡精适量，咸盐适量，米醋少许，
木耳白菜片的做法步骤：
1.1.瘦肉切小片，大蒜切小片装盘待用2.木耳洗净泡发待用3.胡萝卜、大白菜洗净后切片待用
2.4.锅中放油加热后，将肉片放入炒熟，然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前，加入适量香醋提味9出锅盛盘
3.4.锅中放油加热后，将肉片放入炒熟，然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前，加入适量香醋提味9出锅盛盘
4.4.锅中放油加热后，将肉片放入炒熟，然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前，加入适量香醋提味
炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜三分之一棵，土豆1个，胡萝卜三分之一根，大葱一小段，生姜一小片，
辅料：：食用油少许，生抽少许，老抽少许，十三香少许，味精少许，鸡精少许，食盐少许，水淀粉适量，调料油少许，
炒白菜片的做法步骤：
1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。
2.起锅烧油，热锅凉油。
3.小火下入葱姜。
4.煸出香味。
5.加入十三香。
6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。
7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。
8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。
9.翻炒片刻。
10.下入白菜帮翻炒。
11.大学翻炒三四分钟。
12.大约炒几分钟，白菜帮变软。
13.下入白菜叶翻炒。
14.加入食盐，味精，鸡精，调口。
15.淋入少许香醋，调料油。
16.翻炒均匀。
17.大火，加水淀粉，勾芡即可。
18.出锅。
19.特写。
20.上桌。
火腿白菜片
食材明细：
主料：：白菜适量，火腿适量，
辅料：：油适量，姜适量，葱适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
火腿白菜片的做法步骤：
1.白菜适量，洗干净，切片！
2.火腿适量，切片！
3.油适量，葱姜爆锅，适量十三香，酱油，耗油，白菜片倒入锅里翻炒，大火炒出水分！
4.放入火腿翻炒，盐适量，炒好出锅！
5.成品！
红薯白菜片
食材明细：
主料：：红薯150克，白菜150克，
辅料：：胡萝卜50克，葱适量，
配料：：花椒面适量，植物油适量，醋适量，蒜适量，红辣椒适量，盐适量，味精适量，姜适量，
红薯白菜片的做法步骤：
1.红薯去皮洗净切成片备用。
2.白菜削成片洗净沥干水分。
3.葱洗净切成小段备用。
4.胡萝卜洗净切成片备用。
5.用炒锅放上植物油，烧到7分热的时候，随后加入红辣椒、花椒面胡萝卜、葱、姜，炒香后加入红薯翻炒，再加入白菜、盐翻炒，最后加入蒜、醋翻炒装盘。
小贴士：
红薯白菜片配上大米饭，你可要少吃啊！小心发胖哦。
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